Alam ng mga siyentipiko kung paano bawasan ang dami ng toxin sa mga produkto ng halaman
Huling nasuri: 23.04.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Bawat taon mayroong isang pagtaas ng dami ng impormasyon tungkol sa kapaligiran polusyon, na kung saan ay nagsasama ng isang pagkasira sa kalusugan ng populasyon.
Una sa lahat, ito ay may kinalaman sa mga toxin, na nagdudulot ng panganib sa kalusugan ng tao. Ang artikulong ito ay makitungo sa cadmium (Cd).
Sa katawan, ang sangkap na ito ay kadalasang pumapasok sa mga produkto ng halaman, tulad ng mga butil at gulay.
Salamat sa isang bagong pananaliksik ng mga siyentipiko na inilathala sa journal Trends sa Plant Science, may mga ipinanukalang mga paraan na makatutulong na mabawasan ang dami ng kadmyum sa pagkain na ating ubusin araw-araw.
"Kadmyum ay isa sa mga pinaka-nakakalason mabigat na riles, ito ay kabilang sa pangalawang klase ng panganib ng" lubos na mapanganib na mga sangkap ". Ang toxin na ito ay nakasalalay sa lupa at, lalo pang nakabuo ng industriya sa bansa, mas malaki ang konsentrasyon nito. Karamihan ng sangkap na ito ay nakukuha sa mga bato at atay, - sabi ni Dr. Stefan Clemens, Pinuno ng Kagawaran ng Plant Physiology sa University of Bayreuth, Alemanya. - Mataas na dosis ng kadmyum ay maaaring humantong sa pagdidisyoso sa bato, osteoporosis, kanser at cardiovascular sakit. Ang di-ligtas na dosis ng lason na ito ay hindi umiiral, kaya kailangan mong subukang bawasan ang paggamit nito sa isang minimum. Ang pinakakaraniwang mga paraan ng pagdurog ng cadmium sa katawan ay sa pamamagitan ng mga produktong planta na "pull" ang lason sa labas ng lupa. Kailangan nating malaman ang higit pa tungkol sa nilalaman ng sangkap na ito sa iba't ibang uri ng pagkain. Sa kabutihang palad, ang mga siyentipiko sa buong mundo ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa direksyon na ito. "
Ayon sa mga eksperto, mas maaga nilang naunawaan kung bakit maaaring magtipon ang isang planta ng bigas ng higit na kadmyum kaysa sa iba. Ang mga datos na ito ay maaaring gamitin upang piliin ang mga pinabuting mga halaman at linangin ang mga bagong varieties na panatilihin ang kanilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit hindi maipon ang mga mapanganib na sangkap. Bilang karagdagan sa kanin, ang mga siyentipiko ay nagbibigay ng pansin sa iba pang mga pananim tulad ng trigo at patatas.
Ang mga may-akda tandaan na ang kanilang kaalaman ay hindi malawak na ginagamit, ngunit ang gayong pagkakataon ay umiiral. Dagdag pa, natuklasan ng mga eksperto ang mga gene na maaaring magamit bilang mga biomarker upang pumili ng isang partikular na uri para sa pag-aanak.
"Siyempre, mas mabuting alisin lamang ang makamandag na substansiya na ito, gayunpaman, upang makamit ang resulta na ito, kailangan mong gumugol ng napakahabang panahon, kaya ngayon kailangan namin ng mga alternatibong solusyon sa problemang ito," ang sabi ni Dr. Clemens.
[