Ang gluten ay may potensyal na mapabuti ang kalidad ng buhok

Ang gluten peptides ay napatunayang isang mahusay na paraan para sa pagpapakinis ng pinsala sa mga dulo ng buhok - ang tinatawag na split ends.

Ang buhok ng tao (pati na rin ang mga plato ng kuko) ay kinakatawan ng isang malaking bilang ng mga sangkap ng protina - keratins. Ang mga molekula ng keratin ay pinag-uugnay ng mga tiyak na kadena ng disulfide, na ang bawat isa ay isang kemikal na tambalan ng mga atomo ng asupre, na naroroon sa komposisyon ng cysteine.

Ang pagkalastiko at katatagan ng buhok ay nakasalalay sa bilang ng mga naturang disulfide chain sa kanila. Bilang resulta ng lahat ng uri ng mga panlabas na pangangati (frost, hangin, blow-drying, pagtitina), ang mga naturang kadena ay nasira, na maaaring mapansin ng hitsura ng mga split end.

Tila na ang solusyon ay dapat na simple - ang istraktura ng buhok ay na-normalize sa pamamagitan ng pagpapanumbalik ng compound ng kemikal na protina. Gayunpaman, sa katotohanan, ang lahat ay naging mas kumplikado. Sa loob ng maraming taon, ang mga developer ng paghuhugas at pag-aalaga ng mga produkto para sa buhok ay hindi nakamit ang kinakailangang epektibong pagpapanumbalik ng buhok. Bakit ganon? Ang punto ay ang isang tiyak na singil ng kuryente ay naroroon sa parehong mga amino acid at maikling peptides, pati na rin sa mahahabang protina, at ito ay nakasalalay sa antas ng kaasiman.

Upang pakinisin ang pinsala sa dulo ng buhok, kailangan ang mga protina at peptide ng hayop at halaman. Dapat silang ilagay nang direkta sa "puwang", pagkatapos kung saan ang asupre sa mga molekula ng keratin ay dapat na pinagsama sa "bagong" asupre. Ang isa sa mga kondisyon ay ang mga keratin at connecting peptides ay dapat na may neutral na singil. Napakahirap magbigay ng gayong antas ng kaasiman, kaya halos lahat ng espesyal na binuo na mga produktong kosmetiko ay hindi epektibo.

Ang mga espesyalista na kumakatawan sa Jiangnan University ay nakagawa ng isang paraan ayon sa kung saan posible na pakinisin ang mga split end. Ang gluten (gluten) ay naging isang uri ng "glue" - isang grupo ng protina na naroroon sa mga butil ng cereal.

Hinati ng mga siyentipiko ang gluten na nakuha mula sa mga butil ng trigo sa isang bilang ng mga maikling peptides at pinagsama ang mga ito sa isang sangkap ng kemikal, na nagpapahintulot sa kanila na paglapitin ang mga isoelectric na punto ng keratin at peptides. Idinagdag ng mga espesyalista ang nagresultang sangkap sa isang detergent, ginamot ang kanilang buhok gamit ang produktong ito, at masinsinang sinuklay ang tuyo at basang buhok. Bilang resulta ng eksperimento, naging kapansin-pansin: ang mga dulo ng buhok ay naging mas makinis at malusog. Matapos magsagawa ng karagdagang mga diagnostic sa buhok, ang mga siyentipiko ay kumbinsido na ang pinsala sa mga dulo ay konektado at tumaas.

Sinasabi ng mga may pag-aalinlangan na ang pag-aaral ay maaaring hindi tumpak. Pagkatapos ng lahat, ang paglalarawan ay walang sinasabi tungkol sa uri ng buhok kung saan isinagawa ang mga eksperimento, kung ito ay mamantika o tuyo, tinina o natural, atbp. Sa katunayan, ang tagumpay ng pamamaraang ito ay maaaring higit na nakasalalay sa iba pang hindi natukoy na mga kadahilanan.

Gayunpaman, ang diskarte sa paglutas ng masakit na isyu ay kinilala bilang tama: marahil ang bagong paraan ng paglaban sa split ends ay kailangan lang pagbutihin.

Ang mga detalye ng pananaliksik ng mga siyentipiko ay inilarawan sa mga pahina ng Royal Society Open Science.

[ 1 ], [ 2 ]