Ang matalinong pagkain ay magpapadama sa iyo ng buong kabilis
Huling nasuri: 16.10.2021
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang mga siyentipiko ay nagplano na gumawa ng mga additives sa kemikal na gagawin ang utak ng isang tao pakiramdam ng puspos ng mas maaga - hinuhulaan ng mga mananaliksik na ang "matalinong" pagkain ay maaaring magamit sa mga tao upang mai-moderate ang pagkain.
Ang pag-aaral ay isinasagawa ng isang internasyonal na pangkat ng mga espesyalista na nagtatrabaho sa ilalim ng proyekto ng Full4Health, na pinasimulan ng European Union.
"Smart" na pagkain, na kung saan plano naming magagawang upang akitin ang mga tao sa pag-moderate sa antas ng kemikal ", - sinabi niya na pag-aaral lider, University of Aberdeen Officer (UK) Julian Mercer (Julian Mercer), na ang salitang ito ay iniulat.
Ayon sa mga siyentipiko, ang pagkain ay naglalaman ng mga sangkap na karaniwang sanhi ng utak upang bumuo ng ang pakiramdam ng saturation, at ang pakiramdam na hindi ay darating late, bilang ay ang kaso sa normal na pagsipsip ng pagkain, at sa eksaktong sandali kapag ang isang tao ay makakakuha ng sapat na calories.
Ayon sa konsepto na nais ipatupad ng mga mananaliksik sa pagsasanay, ang "smart" na pagkain ay naglalaman ng mga espesyal na kemikal, katulad ng mga hormone-saturation indicator, na ang konsentrasyon sa plasma ng isang tao ay nagdaragdag pagkatapos kumain.
"Alam namin na ang mga nutrients mula sa pagkain makipag-ugnayan sa bituka na mga cell sa isang antas ng kemikal Bilang isang resulta, naglalabas ng mga hormon na gumaganap bilang kemikal." Mensahero ", ipinagbibigay alam sa utak ang mensahe na" ang tiyan ay puno na, "- sinabi ng mga empleyado ng University of Copenhagen (Denmark), Jens Holst (Jens Holst), na sinipi ng pahayagan.
Alam ang prinsipyo ng gawain ng "kemikal na koreo", ang mga siyentipiko ay nakapag-decode ng "mga mensahe." Para sa mga regulasyon ng gana sa pagkain meet enteroglyukagona molecule (ito ay tinatawag din glucagon-tulad ng peptide-1), na ang mga antas ng suwero sa mga tao ay nadagdagan pagkatapos ng pagkain 09:55 beses.
"Mayroong isang bilang ng mga kemikal na sangkap -" .. Saturation hormones ", na ang konsentrasyon ng dugo plasma pagtaas nang masakit pagkatapos kumain lamang kami malaman ang ilan sa mga sangkap kemikal na nakapaloob sa mga pagkain na maging sanhi ang mga ito upang maging mas aktibo sa batayan na ito, inaasahan namin na lumikha ng isang artipisyal na additives, na kung saan ay maaaring maging idagdag sa pagkain, "- Idinagdag Mercer.