Ang mga matamis na inumin ay nakakagambala sa komposisyon ng salivary microbiome

Ang isang kamakailang pag-aaral na inilathala sa journal Scientific Reports ay nag-uulat ng mga potensyal na pathogenic na pagbabago sa oral microbiota pagkatapos uminom ng mga inuming mayaman sa asukal.

Oral Microbiome at Mga Inumin na Pinatamis ng Asukal

Kasama sa oral microbiome ang higit sa 700 species ng bacteria, pati na rin ang fungi, virus, at iba pang microorganism. Ang pagkagambala sa oral microbiome ay nauugnay sa mga sakit sa bibig tulad ng periodontitis, at maaari ring maiugnay sa pag-unlad ng diabetes, sakit sa cardiovascular, at ilang mga kanser.

Ang laway ay kadalasang ginagamit upang pag-aralan ang oral microbiome dahil ito ay madaling ma-access at matatag. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng laway ay maaaring magpakita ng mga pagbabago na pangalawa sa iba pang microbiome o panlabas na impluwensya.

Ang mga mananaliksik sa kasalukuyang pag-aaral ay interesado sa pagtukoy kung ang mga inuming pinatamis ng asukal, kabilang ang soda at fruit juice, ay nakakapinsala sa salivary microbiota. Ang mataas na acidity at sugar content ng mga inuming ito ay maaaring magsulong ng pagkabulok ng ngipin at suportahan ang paglaki ng ilang partikular na bacterial taxa na umuunlad sa acidic na kapaligiran. Ang mga bacteria na ito ay maaari ding gumawa ng mas maraming acid mula sa pagkasira ng carbohydrates.

Ang mga pagbabago sa komposisyon ng biofilm ay nakakaapekto sa istraktura ng ibabaw ng ngipin kung saan naninirahan ang oral bacteria, sa gayon ay nakakaimpluwensya sa salivary microbiome. Ang mataas na antas ng glucose at acid sa laway ay maaari ding humantong sa pamamaga at mga kasunod na pagbabago sa salivary microbiome.

Sa kabila ng mga dokumentadong asosasyong ito, kulang pa rin ang pananaliksik sa kung paano eksaktong nakakaapekto ang mga inuming may asukal sa oral microbiome.

Ang data ng kalahok ay nakuha mula sa American Cancer Society (ACS) Cancer Prevention Study-II (CPS-II) at sa National Cancer Institute (NCI) Prostate, Lung, Colorectal, at Ovarian Cancer Screening Program. Ang mga sample ng laway ay nakolekta mula sa mga kalahok sa pag-aaral sa pagitan ng 2000 at 2002 at 1993 at 2001, ayon sa pagkakabanggit.

Ang kasalukuyang pag-aaral ay nagrekrut ng parehong mga kaso at mga kontrol na gumawa o hindi nagkakaroon ng ulo at leeg o pancreatic cancer sa panahon ng pag-follow-up, ayon sa pagkakabanggit. Ang bawat isa sa mga indibidwal na ito ay malusog sa paunang pagsusuri kapag nagbigay sila ng mga sample ng laway.

Sa pangkat ng PLCO, ginamit ang isang talatanungan sa dalas ng pagkain upang masuri ang paggamit ng pagkain sa nakaraang taon. Kasama sa mga inuming pinatamis ng asukal ang orange o grapefruit juice, 100% na fruit juice o fruit juice blend, at iba pang mga inuming may asukal gaya ng Kool-Aid, lemonade, at soda.

Sa pangkat ng CPS-II, iniulat ng mga kalahok sa pag-aaral ang kanilang pagkonsumo ng soda at iba pang mga caffeinated na inumin, limonada, suntok, iced tea, at mga fruit juice ng lahat ng uri. Kaya, sa parehong mga grupo, ang fructose at sucrose ay ang mga mapagkukunan ng fermentable na asukal sa diyeta.

Ano ang ipinakita ng pag-aaral?

Kasama sa kasalukuyang pag-aaral ang 989 kalahok, 29.8% at 44.5% sa kanila ay hindi umiinom ng mga inuming may asukal sa mga pangkat ng CPS-II at PLCO, ayon sa pagkakabanggit.

Ang pinakamataas na pagkonsumo ng inuming pinatamis ng asukal sa mga pangkat ng CPS-II at PLCO ay 336 at 398 gramo bawat araw, ayon sa pagkakabanggit, katumbas ng pag-inom ng higit sa isang lata ng juice o soda bawat araw. Ang mas mataas na pagkonsumo ng inuming pinatamis ng asukal ay nauugnay sa mga lalaki, naninigarilyo, hindi diabetic, at sa mga kumonsumo ng mas maraming calorie. Sa pangkat ng CPS-II, ang mga taong ito ay mas malamang na magkaroon ng mas mataas na body mass index (BMI).

Kung mas mataas ang pagkonsumo ng inuming pinatamis ng asukal, mas mababa ang kayamanan ng salivary microbiota α-diversity. Ang mas mataas na pagkonsumo ng inuming pinatamis ng asukal ay nauugnay sa higit na kamag-anak na kasaganaan ng taxa mula sa pamilyang Bifidobacteriaceae, kabilang ang Lactobacillus rhamnosus at Streptococcus tigurinus.

Sa kaibahan, ang mga genera tulad ng Lachnospiraceae at Peptostreptococcaceae ay hindi gaanong masagana. Kung mas mataas ang pagkonsumo ng inuming pinatamis ng asukal, mas mababa ang kasaganaan ng taxa tulad ng Fusobacteriales, kabilang ang Leptotrichia at Campylobacter.

Ang ugnayang ito ay hindi humina pagkatapos mag-adjust para sa mga organismo gaya ng S. mutans na nauugnay sa sakit sa ngipin o gilagid, o sa mga matatagpuan sa diabetes. Kaya, ang iba pang mga bakterya ay may pananagutan din sa pagbabago ng komposisyon ng oral microbiota.

Konklusyon

Ang pagtaas ng pagkonsumo ng inuming pinatamis ng asukal ay nauugnay sa pagbaba ng kayamanan ng bakterya at binago ang komposisyon ng oral microbiota. Ang mga bacteria na gumagawa ng acid ay nagiging mas masagana, habang ang ilang mga commensal ay nagiging mas kaunting sagana sa pagtaas ng pagkonsumo ng inuming pinatamis ng asukal. Ang paghahanap na ito ay nagpatuloy pagkatapos ng accounting para sa pagkakaroon ng diabetes at mga sakit sa bibig, na maaaring nakapag-iisa na baguhin ang komposisyon ng oral microbiota.

Kapag ang mga indibidwal na may kasunod na kanser lamang ang nasuri, ang mga asosasyon ay naging mas mahina, na nagpapahiwatig na ang mga kadahilanan ng panganib sa kanser ay hindi responsable para sa mga natuklasan na ito.

Ang pagbawas sa kayamanan ng salivary microbiome ay maaaring limitahan ang katatagan at katatagan nito sa mga pagbabago sa kapaligiran, at sa gayo'y nagdudulot ng isang tao sa ilang mga sakit. Ito ay maaaring ipaliwanag ng mga nakakapinsalang epekto ng pagkakalantad sa mga inuming may mataas na asukal, mataas ang acid o ng nakompromisong kalusugan ng bibig ng mga mamimili, na maaaring kabilang ang malalim na bulsa ng gilagid, mga karies ng ngipin, at pagtaas ng akumulasyon ng plaka.

Dapat pansinin na ang mga marker ng mga sakit sa bibig tulad ng S. mutans ay hindi nakakaimpluwensya sa mga resulta ng pag-aaral. Sa katunayan, ang pagkakaroon ng S. mutans ay maaaring magpahiwatig ng pagkakaroon ng mga salik sa pandiyeta na nagtataguyod ng paglaki nito, pati na rin ang iba pang mga cariogenic bacteria.

Ang pagbaba sa commensal bacteria ay maaaring negatibong makaapekto sa likas na kaligtasan sa sakit ng gilagid. Ang mga resulta ng pag-aaral ay nagpapahiwatig din na ang Lactobacilli at Bifidobacteria ay maaaring hindi mainam na mga pagpipilian para sa oral probiotics, dahil gumagawa sila ng acid na maaaring makapinsala sa istraktura ng ngipin.

Sa pangkalahatan, ang kasalukuyang pag-aaral ay nagbibigay ng mas mahusay na pag-unawa sa kung paano magagamit ang mga diskarte sa pandiyeta na naka-target sa microbiome upang maiwasan ang mga sakit sa bibig at sistema.