Medikal na dalubhasa ng artikulo
Mga bagong publikasyon
Ang piniritong isda ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng kanser sa prostate
Huling nasuri: 23.04.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang pagkonsumo ng salmon at iba pang pulang isda ay maaaring mabawasan ang panganib ng pagbuo ng kanser sa prostate, at ang paggamit ng flounder at iba pang mga lean fish ay nagdaragdag ng posibilidad ng ito oncological disease. Ang konklusyon na ito ay ginawa ng mga Amerikanong siyentipiko mula sa Unibersidad ng Southern California at ng California Institute for Prevention of Cancer
Ipinakita na ng mga naunang pag-aaral na ang pulang isda ay may positibong epekto sa kalusugan, dahil sa pagkakaroon ng unsaturated fatty omega-3 acids dito. Ang kasalukuyang pag-aaral ay nakakaapekto sa iba pang mga gawa - napakahalaga ang uri ng isda at kung paano ito inihanda. Sa loob lamang ng balangkas na ito ay maaaring isaisip ang tungkol sa pagbawas o pagtaas sa panganib ng pagbuo ng mga malignant na mga tumor sa prosteyt gland.
Sinuri ng mga mananaliksik ang data ng 3,000 lalaki na lumahok sa pag-aaral na ito ng California Collaborative Prostate Cancer Study (San Francisco, USA). Sinagot ng lahat ng mga kalahok ang mga tanong ng mga questionnaire sa dami, anyo at paraan ng pagluluto ng isda na ginamit. Sa 60% ng mga kaso, ang progresibong kanser ay nasuri sa prosteyt glandula.
Ipa-aralan ang data na ito, ang mga mananaliksik sewn sa konklusyon na ang presensya sa diyeta ng mga species tulad ng isda tulad ng salmon, alumahan, sardines at nabawasan ang panganib ng prosteyt kanser, na may tadhana pagluluto ito sa isang mababang temperatura (baking, kumukulo). Kapag naghahanda ng isda mataas na temperatura pamamaraan (Pagprito sa isang bukas na apoy, pag-ihaw, upang skovordke) sinusunod mas mataas na peligro ng mapagpahamak tumor ng prosteyt.
Ito ay natagpuan na mga tao na kumain sa isang linggo para sa dalawa o higit pang servings ng puting isda, na kung saan ay inihanda ng mga pamamaraan ng mataas na temperatura ay dalawang beses bilang malamang na prosteyt kanser kaysa sa mga taong hindi kumain ng walang isda. Kasabay nito, ang mga siyentipiko ay hindi nakahanap ng koneksyon sa pagitan ng kanser at nutrisyon na may isang namamalaging puting isda, na inihanda sa tulong ng mga mababang temperatura na pamamaraan.
Sila rin natagpuan na ang labis na pagkonsumo ng isda, piniritong mabuti (isda sticks at sandwich), pinatataas ang panganib ng prosteyt kanser lamang sa mga Latinos ngunit hindi sa puti at African-Americans Estados Unidos.
Ngayon hindi maaaring pangalanan ng mga siyentipiko ang mga dahilan para sa mga pagkakaiba sa itaas sa pagitan ng pula at puting isda. Ang dalawang mga teorya ay iminungkahi para sa pagsasaalang-alang. Ang una: ang mga carcinogens ay nabuo sa panahon ng paghahanda ng isda sa mataas na temperatura, ngunit sa madilim na isda ang kanilang mga epekto ay leveled sa pamamagitan ng pagkakaroon ng omega-3 mataba acids. Pangalawa: sa panahon ng Pagprito sa isang kawali, ang puting isda ay sumisipsip ng mas maraming taba kaysa sa madilim na isda; ang pagluluto na ito ay maaaring magbago ng ratio ng mabuti at masamang taba. Sa pangkalahatan, masyadong maaga na magbigay ng anumang payo sa pandiyeta, sumulat ang mga siyentipiko.
[