Mga carbonated na inumin: mga alamat at katotohanan

Ang mataas na average na pang-araw-araw na temperatura na hinulaang ng mga weather forecaster para sa tag-init ng 2012 ay maaaring maging isang seryosong pagsubok para sa katawan. Ang init ay makabuluhang nagpapalubha sa paglipat ng init ng katawan, na lumilikha ng panganib ng sobrang pag-init at ang banta ng heat stroke, at nagbabanta din ng malubhang pag-aalis ng tubig.

Upang matiyak ang isang matatag na temperatura ng katawan at maiwasan ang sobrang pag-init, ang katawan ay kailangang mapanatili ang balanse ng tubig kung saan ang paggamit ng likido ay katumbas ng pagkawala nito.

Ang pagkonsumo ng tubig ay tinutukoy hindi lamang ng mga kondisyon ng klimatiko, kundi pati na rin ng antas ng pisikal na aktibidad at ang uri ng konstitusyon ng tao. Sa karaniwan, sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ang pangangailangan ng isang may sapat na gulang para sa tubig ay 40 ml/kg ng timbang sa katawan bawat araw, para sa mga sanggol ang halagang ito ay mas mataas - 120-150 ml/kg ng timbang sa katawan bawat araw. Kaya, halimbawa, ang isang taong tumitimbang ng 60 kilo ay dapat kumonsumo ng humigit-kumulang 2.4 litro ng likido bawat araw. Kalahati ng pang-araw-araw na paggamit ng likido ay nagmumula sa mga inumin.

Upang pawiin ang iyong uhaw, hindi lamang ang dami ng tubig ang mahalaga, kundi pati na rin ang lasa nito. Ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng mga inumin na pumawi sa iyong uhaw sa pamamagitan ng pagtaas ng paglalaway, tulad ng green tea, bread kvass, fruit drink, carbonated na inumin.

Ang impormasyon na pana-panahong lumalabas tungkol sa mga panganib ng ilang mga inumin ay walang kinalaman sa kanilang tunay na epekto sa kalusugan, ngunit ito ay bunga ng pangkalahatang kamangmangan. Ang mga tao ay natatakot at itinuturing na ang mga carbonated na softdrinks ay halos lason. Ngunit ito ay hindi totoo sa lahat. Halimbawa, ang parehong mga carbonated na inumin ay nasa parehong antas ng mga juice sa mga tuntunin ng nilalaman ng asukal. Sa mga tuntunin ng kaasiman, masyadong. At walang nakakatakot sa kanila o kahit na isang espesyal na bagay na hindi matatagpuan sa ibang mga inumin o produkto.

Isa sa mga nangungunang eksperto sa mundo sa larangan ng epekto ng pagkain sa kalusugan, Propesor ng Kagawaran ng Toxicology sa Gazi University (Ankara, Turkey) Ali Esat Karakaya nabanggit na ang mga additives ng pagkain ay maaaring gamitin sa industriya ng pagkain lamang pagkatapos ng isang komprehensibong pag-aaral ng kanilang mga katangian at pagtatatag ng kumpletong kaligtasan ng paggamit ng bawat partikular na additive.

Ang mga opisyal na naaprubahang additives ay inuri at itinalaga ng kanilang sariling E-number. "Ang E ay isang senyales na ang additive ay pinag-aralan at nasubok para sa kaligtasan," sabi ni Propesor Karakaya.

Ayon sa datos na binanggit ng Spanish gastroenterologist na si Enrique Rey mula sa Complutense University of Madrid (La Universidad Complutense), salungat sa popular na paniniwala, ang carbonation at ang maliit na halaga ng citric at orthophosphoric acid na nilalaman ng mga inumin ay walang makabuluhang epekto sa physiology ng upper digestive tract at hindi nagpapasigla sa pag-unlad ng mga karaniwang gastrointestinal na sakit.

Ang kaasiman ng karamihan sa mga soft drink, kabilang ang mga carbonated, ay sampu-sampung beses na mas mahina kaysa sa natural na kaasiman ng tiyan ng tao. Kaya naman ayon kay Enrique Rey, handang-handa ang ating sikmura sa ganitong kapaligiran. Nabanggit din niya na ang mga carbonated na inumin ay maaaring mapawi ang mga sintomas sa karamihan ng mga pasyente na may mga sakit sa tiyan.

Mahigit sa 90 porsiyento ng anumang soft drink ay ordinaryong tubig, at samakatuwid, una sa lahat, ang kalidad, kaligtasan at lasa ng inumin ay nakasalalay sa antas ng kadalisayan at antas ng paghahanda nito.

[ 1 ], [ 2 ]