Debunking ang mga alamat ng agwat ng pag-aayuno

Sa isang bagong papel, pinabulaanan ng mga mananaliksik mula sa Unibersidad ng Illinois sa Chicago ang apat na karaniwang alamat tungkol sa kaligtasan ng paulit-ulit na pag-aayuno.

Ang paulit-ulit na pag-aayuno ay nagiging isang unting popular na paraan para sa pagbaba ng timbang nang hindi kinakailangang magbilang ng mga calorie. Ang isang malaking bilang ng mga pag-aaral ay nagpakita na ito ay ligtas. Gayunpaman, maraming mga alamat tungkol sa pag-aayuno ang kumalat sa mga clinician, mamamahayag, at pangkalahatang publiko: na maaari itong humantong sa mahinang nutrisyon o pagkawala ng kalamnan, maging sanhi ng mga karamdaman sa pagkain, o bawasan ang mga antas ng sex hormone.

Sa isang bagong komentaryo sa journal Nature Reviews Endocrinology, pinabulaanan ng mga mananaliksik ng UIC ang bawat isa sa mga alamat na ito. Ibinatay nila ang kanilang mga natuklasan sa mga klinikal na pag-aaral, na ang ilan ay kanilang isinagawa at ang ilan ay ginawa ng ibang mga siyentipiko.

"Nag-aaral ako ng intermittent fasting sa loob ng 20 taon, at palagi akong tinatanong kung ligtas ang mga diet na ito," sabi ng lead author na si Krista Varady, isang propesor ng kinesiology at nutrisyon sa UIC. "Maraming maling impormasyon doon. Ngunit ang mga ideyang ito ay hindi batay sa agham; ang mga ito ay mga personal na opinyon lamang."

Mayroong dalawang pangunahing uri ng paulit-ulit na pag-aayuno. Sa kahaliling-araw na pag-aayuno, ang mga tao ay nagpapalit-palit sa pagitan ng napakababang-calorie na mga araw at mga araw kapag kumakain sila ng kahit anong gusto nila. Sa pag-aayuno na pinaghihigpitan sa oras, ang mga tao ay kumakain sa loob ng apat hanggang 10 oras na window bawat araw at pagkatapos ay nag-aayuno para sa natitirang bahagi ng araw. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang parehong uri ng pag-aayuno ay ligtas, sa kabila ng mga tanyag na alamat.

Narito ang kanilang mga natuklasan:

Ang paulit-ulit na pag-aayuno ay hindi humahantong sa mahinang nutrisyon

Itinuturo ng mga mananaliksik ang mga pag-aaral na nagpapakita na ang paggamit ng asukal, taba ng saturated, kolesterol, hibla, sodium, at caffeine ay hindi nagbabago sa panahon ng pag-aayuno kumpara sa bago mag-ayuno. Ang porsyento ng enerhiya na natupok bilang carbohydrates, protina, at taba ay hindi rin nagbabago.

Ang paulit-ulit na pag-aayuno ay hindi nagiging sanhi ng mga karamdaman sa pagkain

Wala sa mga pag-aaral ang natagpuan na ang pag-aayuno ay naging sanhi ng mga kalahok na magkaroon ng isang eating disorder. Gayunpaman, ang lahat ng mga pag-aaral ay nagbukod ng mga kalahok na may kasaysayan ng mga karamdaman sa pagkain, at inirerekomenda ng mga mananaliksik na ang mga may kasaysayan ng naturang mga karamdaman ay hindi subukan ang paulit-ulit na pag-aayuno. Hinihimok din nila ang mga pediatrician na maging maingat kapag sinusubaybayan ang napakataba na mga kabataan kung nagsimula silang mag-ayuno, dahil ang grupong ito ay nasa mataas na panganib na magkaroon ng mga karamdaman sa pagkain.

Ang paulit-ulit na pag-aayuno ay hindi nagiging sanhi ng labis na pagkawala ng kalamnan

Ipinakikita ng pananaliksik na ang mga tao ay nawawala ang parehong dami ng mass ng kalamnan kung pumayat sila sa pamamagitan ng pag-aayuno o ibang diyeta. Sa parehong mga kaso, ang pagsasanay sa lakas at pagtaas ng paggamit ng protina ay maaaring mabawi ang pagkawala ng mass ng kalamnan.

Ang paulit-ulit na pag-aayuno ay hindi nakakaapekto sa mga sex hormone

Sa kabila ng mga alalahanin tungkol sa pagkamayabong at libido, alinman sa estrogen, testosterone, o iba pang kaugnay na mga hormone ang naapektuhan ng pag-aayuno, ang mga mananaliksik ay nabanggit.

Ang mga co-authors ng papel ay sina Vanessa Oddo at Sofia Cienfuegos ng UIC, at Shuhao Lin, dating ng UIC at ngayon ay nasa Mayo Clinic.