Ang pinaka-mapanganib na allergens sa pagkain ay niraranggo

Pagdating sa allergy sa pagkain, ang unang naiisip ay tsokolate, strawberry, tangerines... Sa katunayan, walang matatag na "popularity rating" ng allergens, at sa iba't ibang bahagi ng mundo ay iba ang hitsura nito. Ang parehong tsokolate ay halos hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi sa mga katutubo na naninirahan sa mga pampang ng Paraiba do Sul River - isang mahinang sabaw ng cocoa beans ay ginamit dito sa loob ng maraming siglo upang pakainin ang mga sanggol na pinagkaitan ng gatas ng ina...

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga istatistika sa allergology ng Russia, kung gayon wala pang opisyal na nag-compile nito, ngunit ang mga nagsasanay na doktor ay nagsasabi na mayroong isang listahan ng mga karaniwang produkto na sa iba't ibang edad (ito ay mahalaga!) Maaaring makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi.

Mula kay mama at papa

Ang edad at pagmamana ay ang mga pangunahing salik sa posibilidad na magkaroon ng allergy sa isang partikular na pagkain. Ang katotohanan ay na sa edad na hanggang 12 buwan, halos anumang produkto ay maaaring maging sanhi ng isang allergy - dahil lamang sa immaturity ng digestive system. Sa kategoryang ito ng edad, ang pinakakaraniwang allergy ay sa mga protina ng anumang gatas maliban sa gatas ng ina, gayundin sa karne, isda, at manok. Ang katawan ng sanggol ay maaaring magprotesta laban sa tila hindi nakakapinsalang patatas at repolyo, pati na rin ang maraming butil, kahit na ang pinaka "hypoallergenic" na bakwit. Hanggang sa tatlong taong gulang, ang mga bata ay mas malamang na magkaroon ng allergy sa pinakamaliwanag na kulay na mga pagkain - pula at orange na prutas, gulay, pati na rin ang "kemikal" na matamis at soda. Ngunit sa isang mas matandang edad, may mas kaunting mga dahilan para sa mga allergy sa pagkain.

Sa pamamagitan ng lugar ng paninirahan

Imposible ring gumawa ng eksaktong listahan ng mga produkto ng pag-trigger para sa mga nasa hustong gulang, dahil lubos itong nakasalalay sa rehiyon ng paninirahan, pati na rin ang lahi at nasyonalidad ng isang partikular na tao. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga residente ng gitnang zone ng Russia, kung gayon sa istatistika ay mas malamang na magkaroon sila ng mga alerdyi sa mga sumusunod na produkto:

1. Isda sa dagat, pagkaing dagat.
2. Itlog ng manok.
3. Ilang uri ng citrus fruits (karaniwan ay mga tangerines at dalandan). Ang mga lemon, grapefruits at sweeties ay nagiging sanhi ng mga allergy nang mas madalas.
4. Mga mani (mga hazelnut, mani).
5. Honey at iba pang produkto ng pukyutan.
6. Manok, tupa at baka.
7. Pula at itim na mga berry sa tag-init - mga strawberry, raspberry, currant, blackberry, blueberries.
8. Handa nang mustasa, pati na rin ang mga produkto na naglalaman nito (mayonesa, salad dressing).
9. Cocoa at mga produktong naglalaman nito.
10. Ubas.

Mga ilog ng gatas

Tulad ng para sa mga alerdyi sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, naiiba ang mga opinyon ng eksperto. Gayunpaman, karaniwang tinatanggap na kadalasan ang mga allergy ay sanhi ng buong "sariwang" gatas na hindi sumailalim sa anumang paggamot sa init o pagbuburo. Ang mga produktong fermented milk ay nagiging sanhi ng mga allergy nang mas madalas. Bilang karagdagan, ang mga alerdyi sa protina ng gatas ay kadalasang nalilito sa lactose intolerance, na hindi isang allergy sa sarili nito.

Lahat ng sakit ay nagmumula sa nerbiyos

Ayon sa allergist na si Mikhail Koshman, ang paglitaw ng isang reaksiyong alerdyi sa isang partikular na produkto ay naiimpluwensyahan din ng pagkakaroon ng mga malalang sakit - autoimmune, digestive system o bronchopulmonary:

- Napatunayan na na ang mga alerdyi sa pagkain ay kadalasang nangyayari laban sa background ng pangkalahatang karamdaman sa katawan, - sabi ng doktor. - Halimbawa, ang talamak na gastritis, ulcerative colitis, pancreatitis, at kapansanan sa pag-agos ng apdo ay maaaring hindi direktang dahilan. Gayundin, ang mga allergy sa mga bagong pagkain ay madalas na nagpapakita ng kanilang sarili sa panahon ng klinikal na depresyon, nadagdagan ang nervous excitability, at epilepsy. At kamakailan lamang, lalo kaming nakatagpo ng mga alerdyi sa pagkain na biglang lumitaw sa pagtanda laban sa background ng biglaang labis na katabaan - lalo na, sa mga kababaihan na kamakailan ay nanganak.

Bilang karagdagan, ayon sa doktor, ang pagkalat ng mababang kalidad na mga semi-tapos na produkto ay humahantong sa pagtaas ng bilang ng mga taong allergy sa isa o ibang produkto. Ang katotohanan ay ang maraming mga artipisyal na pang-industriya na additives (lalo na ang mga tina, mga bahagi na nagpapanatili ng kahalumigmigan at mga pampalapot) ay napakaalien sa ating katawan na maaari nilang gawing isang produkto ang kahit na ordinaryong dumpling o frozen cutlet na potensyal na mapanganib mula sa isang allergy point of view.

Samakatuwid, isang simpleng payo mula sa isang doktor: huwag maging tamad at magluto sa bahay mula sa pinakasimpleng mga produkto - karne, gatas, gulay, cereal: ito ang pinaka-maaasahang paraan upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa maraming mga allergens sa pagkain. At makakatipid ka ng pera sa parehong oras…

[ 1 ], [ 2 ]