Mag-ani nang walang kemikal o sakahan sa bubong

Ang isa sa pinakamalaking rooftop farm sa mundo ay ganap na tumatakbo sa renewable energy at gumagawa ng dose-dosenang beses na mas maraming pananim bawat taon kaysa sa mga conventional farm, habang ang ani na itinatanim dito ay walang kemikal at premium.

Ang mga tagapagtatag ng Brooklyn farm na Gotham Greens ay minsang nagpasya na palawakin ang kanilang negosyo ng pamilya, ngunit sa isang napaka hindi pangkaraniwang paraan. Napagpasyahan na ilagay ang bagong proyekto sa bubong ng isa sa mga pabrika, na matatagpuan sa katimugang bahagi ng Chicago. Kapansin-pansin na ang sakahan sa bubong ay kapansin-pansin laban sa background ng iba pang mga sakahan sa agrikultura na matatagpuan sa lungsod. Ang lugar ng lupang pang-agrikultura ay sumasakop sa 6.9 libong metro kuwadrado sa bubong ng isa sa mga pabrika. Ang Chicago ay hindi pinili ng pagkakataon upang isabuhay ang ideyang ito, dahil ang lungsod na ito ay nakaposisyon bilang ang pinakaperpekto sa mundo.

Ang isang lugar na humigit-kumulang 7 libong metro kuwadrado ay tiyak na hindi sapat para sa lumalagong mga produktong pang-agrikultura, ngunit salamat sa mga greenhouse na matatagpuan sa buong bubong, kahit na sa maliit na lugar na ito ay nakuha ang isang medyo magandang resulta.

Ito ang ikatlong rooftop farm sa uri nito para sa Gotham Greens (ang unang dalawa ay matatagpuan sa New York City).

Ang mga greenhouse ng hindi pangkaraniwang rooftop farm ay kinokontrol ng klima, na nagpapahintulot sa mga gulay at mga halamang gamot na itanim sa buong taon, anuman ang kondisyon ng panahon. Ipapamahagi ang masasarap at organikong produktong pagkain ng sakahan sa mga kalapit na tindahan, restaurant, cafe at retailer, na ang ani ay darating kaagad sa mga customer pagkatapos ng ani.

Ayon sa isa sa mga founder ng farm at CEO ng Gotham Greens, mayroon silang maipagmamalaki. Una sa lahat, ito ay tungkol sa pagpapalawak ng kanilang presensya sa merkado ng agrikultura at ang kakayahang makagawa ng ilan sa mga pinakamahusay na produkto. Sa partikular, binanggit ng CEO ng Gotham Greens na si Viraj Puri ang pagkakataong mag-supply ng mga produktong lumaki sa kanilang sariling sakahan sa Chicago, ang lungsod ng kanyang pagkabata, bilang karagdagan, ngayon ang Chicago ay isang lungsod ng mga inobasyon sa pagluluto. Gayundin, nabanggit ng mga kinatawan ng sakahan na ang pagkakataong mabigyan ng trabaho at tulong ang mga residente ng Pullman (timog na bahagi ng Chicago) sa pagbibigay ng masarap, at pinakamahalagang malusog na pagkain, ay napakahalaga rin.

Ang sakahan ay ganap na pinapagana ng renewable energy at kasalukuyang gumagamit ng mahusay na coordinated na pangkat ng 50 katao. Ang lahat ng mga gulay at gulay ay itinatanim nang hindi gumagamit ng mga kemikal gamit ang mga napapanatiling pamamaraan. Ang bawat greenhouse ay kinokontrol ng high-tech na kagamitan para sa temperatura at halumigmig. Bilang isang resulta, ang isang naturang sakahan ay may kakayahang gumawa ng 30 beses na mas maraming produkto kaysa sa isang tipikal na sakahan ng agrikultura na matatagpuan sa labas ng lungsod.

At ang pagkakataon na kumain hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang malusog na mga gulay at gulay na walang mga kemikal, lalo na kung sila ay lumaki sa gayong hindi pangkaraniwang mga kondisyon, ay tiyak na umaakit sa mga residente ng Chicago.

[ 1 ], [ 2 ]