WeFood o ang paglaban sa basura ng pagkain

Sa Europa, ang mga produkto na hindi nakakatugon sa mga pamantayan - na may nasira na packaging, anumang panlabas na mga depekto, na may expiring shelf life, atbp. - ay dapat na agad na ipadala sa mga lalagyan ng basura, na siyang dahilan kung bakit medyo malaking halaga ng masasarap na pagkain ang napupunta sa basurahan, na nagpapalala lamang sa problema ng basura ng pagkain.

Kamakailan, ang mga supermarket sa France ay legal na ipinagbabawal na itapon ang mga produktong may expire na shelf life, mga sira na produkto, atbp. (ang batas ay nalalapat sa mga supermarket na may lawak na lampas sa 400 m ² ). Bilang karagdagan, ipinagbawal ng mga awtoridad sa Pransya ang sadyang pagsira sa mga produkto na ipinadala sa mga basurahan malapit sa mga tindahan, dahil sa kasong ito, ang mga walang tirahan o ibang tao na kumakain mula sa mga basurahan ay hindi maaaring gumamit ng mga naturang produkto (may mga kaso kung saan ang mga produkto ay nabuhusan ng mga kemikal). Ayon sa mga bagong batas, ang mga supermarket sa Pransya ay dapat pumasok sa mga kasunduan sa mga kawanggawa, kung hindi, mahaharap sila sa mataas na multa.

Nakasanayan na ng mga European consumer na makakita ng mga produkto na may ilang partikular na pamantayan sa kalidad sa mga istante ng supermarket – mga prutas na walang nakikitang mga depekto sa balat, packaging na walang dents, atbp. Sa Denmark, mahigit 160 libong tonelada ng mga produkto ang itinatapon taun-taon dahil sa mga nasirang kahon, mag-e-expire ang buhay ng istante, maling label na mga produkto (halimbawa, sa packaging ng mga regular na bigas na sinasabi nito na ang mga ito ay itinatapon sa basurahan), at ang mga ito ay itinatapon bilang mga produkto sa landfill.

Isinasaalang-alang ang lahat ng ito, isang bagong uri ng tindahan ang nagbukas sa Denmark – ang WeFood, na, hindi tulad ng lahat ng iba, ay nagpapatakbo sa isang hindi pangkomersyal na batayan, at ang mga empleyado ng naturang mga tindahan ay mga boluntaryo. Ibinibigay ng WeFood ang kita mula sa mga benta hanggang sa pagbuo ng mga hakbangin para labanan ang kahirapan at kagutuman sa buong mundo.

Kinokolekta ng mga boluntaryo ang mga tira ng hindi mabibili ngunit medyo nakakain na mga produkto mula sa mga supermarket at ibinebenta ang mga ito sa halos kalahati ng presyo. Kapansin-pansin na ang WeFood ay hindi isang social store na nagbebenta ng labis na produkto sa mga mahihirap. Ang bagong linya ng mga tindahan ay naglalayong sa lahat ng mga segment ng populasyon. Ang pinuno ng charity na nagtatag ng chain ng naturang mga tindahan, Per Bjer, ay nabanggit na ang mga social store ay malamang na hindi makaakit ng isang malaking bilang ng mga customer, dahil ang mga ito ay kadalasang binibisita ng mga mahihirap at lubhang nangangailangan ng mga tao; hindi malamang na ang isang taong may karaniwan o mataas na kita ay gustong bumisita sa naturang tindahan.

Ang WeFood ay partikular na nilikha upang matigil ang problema sa walang kabuluhang pag-aaksaya ng pagkain at tungkulin ng lahat na makibahagi sa inisyatiba na ito.

Maganda ang takbo ng WeFood, February pa lang nagbukas ang tindahan, pero may linya na sa mga bangketa na gustong bumili ng mga produkto na hindi man lang nila nasusulyapan sa isang regular na supermarket. Hindi rin inaasahan ng mga tagapag-ayos ang gayong tagumpay - ang mga istante ng tindahan ay literal na walang laman. Binanggit ni G. Bjer na ang mga istante sa mga tindahan ay kadalasang walang laman, bagama't kasalukuyang isinasagawa ang gawain upang magtatag ng walang patid na mga suplay.

Ang dahilan para sa mga walang laman na istante, ayon kay Bjør, ay hindi dahil ang mga supermarket ay walang mga produkto na angkop para sa WeFood. Sa yugtong ito, ang proseso ng pagtatatag ng paggalaw ng mga kalakal mula sa mga supermarket patungo sa mga mamimili ay umuunlad lamang, at umaasa ang mga tagapag-ayos na magbabago ang sitwasyon pagkatapos na maayos ang mga relasyon sa lokal na pamamahala ng tingi. Pagkatapos nito, palalawakin ang network ng tindahan ng WeFood, na may planong magbukas ng mga katulad na tindahan sa buong bansa.