^
A
A
A

Ang kaugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng karne at panganib ng type 2 diabetes

 
, Medikal na editor
Huling nasuri: 02.07.2025
 
Fact-checked
х

Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.

Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.

Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.

06 September 2024, 21:08

Sinuri ng isang bagong pag-aaral na inilathala sa The Lancet Diabetes & Endocrinology ang kaugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng hindi naprosesong pulang karne, naprosesong karne at manok at ang panganib na magkaroon ng type 2 na diyabetis gamit ang global cohort data at standard analytical approaches.

Sa nakalipas na 50 taon, ang produksyon ng karne ay tumaas nang malaki sa buong mundo upang matugunan ang lumalaking pangangailangan, kadalasang lumalampas sa pinakamainam na rekomendasyon sa pandiyeta sa iba't ibang rehiyon. Ipinakita ng mga nakaraang pag-aaral na ang pagtaas ng pagkonsumo ng karne, lalo na ang naproseso at hindi naprosesong pulang karne, ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng mga hindi nakakahawang sakit, lalo na ang type 2 diabetes.

Gayunpaman, ang mga pag-aaral na ito ay madalas na nagbubunga ng magkasalungat na konklusyon dahil sa mga pagkakaiba sa interpretasyon ng data, mga pamamaraan ng pananaliksik, at mga katangian ng iba't ibang populasyon. Bilang karagdagan, ang karamihan sa mga pag-aaral na ito ay isinagawa sa Estados Unidos at Europa, habang ang mga pag-aaral sa mga bansang Asyano ay bihira, na nagpapahiwatig ng kawalan ng timbang sa heograpikong saklaw at kakulangan ng data sa magkakaibang populasyon.

Ang manok ay karaniwang itinuturing na isang mas malusog na alternatibo sa pula at naprosesong karne, ngunit may kaunting data kung paano nakakaapekto ang pagkonsumo ng manok sa panganib ng type 2 diabetes. Samakatuwid, wala pa ring malinaw na rekomendasyon sa pandiyeta tungkol sa pagkonsumo ng ilang uri ng karne na hindi negatibong nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo.

Ang mga mananaliksik ay nag-hypothesize na ang pula at naprosesong pagkonsumo ng karne ay nagdaragdag ng panganib ng type 2 diabetes, habang ang pagkonsumo ng manok ay hindi. Ang hypothesis na ito ay nasubok gamit ang pinagsama-samang data mula sa mga indibidwal na kalahok sa pandaigdigang proyekto ng InterConnect.

May kabuuang 1,966,444 na kalahok ang na-recruit mula sa 31 cohorts sa 20 bansa, kabilang ang 12 cohorts mula sa Americas, 9 mula sa Europe, 7 mula sa Western Pacific, 2 mula sa Eastern Mediterranean, at 1 mula sa Southeast Asia. Ang lahat ng mga kalahok ay ≥18 taong gulang at nagbigay ng data sa kanilang diyeta at katayuan sa diyabetis. Ang mga kalahok na may di-wastong data ng paggamit ng enerhiya, na-diagnose na diabetes, o nawawalang data ay hindi kasama.

Sa loob ng 10-taong follow-up na panahon, 107,271 kaso ng type 2 diabetes ang naitala. Natuklasan ng pag-aaral na ang hindi naprosesong pagkonsumo ng pulang karne ay positibong nauugnay sa panganib na magkaroon ng type 2 diabetes. Ang isang katulad na asosasyon ay natagpuan para sa naprosesong karne at pagkonsumo ng manok.

Ang pagpapalit ng 50 g/araw ng naprosesong karne ng 100 g/araw ng hindi naprosesong pulang karne ay maaaring mabawasan ang panganib ng diabetes ng 7%. Ang isang katulad na pagbabawas ng panganib ay nakita kapag pinapalitan ang naprosesong karne ng manok.

Ang asosasyong ito ay independiyente sa edad, kasarian, body mass index (BMI), antas ng pagkonsumo ng karne, paraan ng pagsusuri sa pandiyeta, tagal ng pag-follow-up, at lokasyong heograpiya.

Sinusuportahan ng mga resulta ng pag-aaral ang mga nakaraang natuklasan na ang pagbabawas ng pagkonsumo ng naproseso at hindi naprosesong pulang karne ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes. Gayunpaman, ang karagdagang pananaliksik ay kinakailangan upang i-verify ang positibong kaugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng manok at diabetes, at upang suriin ang epekto ng pagbabawas ng pagkonsumo ng karne sa panganib ng iba pang mga hindi nakakahawang sakit.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.