Mga bagong publikasyon
Ang low-fat vegan diet ay higit sa Mediterranean diet sa pagbaba ng timbang
Huling nasuri: 02.07.2025
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ayon sa isang bagong pag-aaral na inilathala sa journal Frontiers in Nutrition ng Association of Physicians for Responsible Medicine, ang pagkain ng low-fat vegan diet ay nagpababa ng mga antas ng nakakapinsalang inflammatory dietary compound na tinatawag na advanced glycation end products (AGEs) ng 73%, kumpara sa walang pagbabago sa Mediterranean diet. Ang pagbawas sa mga AGE sa vegan diet ay sinamahan din ng isang average na pagbaba ng timbang na 13 pounds (mga 5.9 kg), habang walang pagbabago sa timbang sa Mediterranean diet.
Ang pagbawas sa mga dietary AGE sa isang low-fat vegan diet ay pangunahin dahil sa pag-aalis ng karne (41%), pagliit ng idinagdag na paggamit ng taba (27%), at pag-iwas sa mga produkto ng pagawaan ng gatas (14%).
"Ang pag-aaral na ito ay nakakatulong na iwaksi ang mito na ang Mediterranean diet ay ang pinakamahusay para sa pagbaba ng timbang. Ang pagpili ng low-fat vegan diet na nag-aalis ng pagawaan ng gatas at mantikilya, na karaniwan sa Mediterranean diet, ay nakakatulong na bawasan ang paggamit ng mga nakakapinsalang advanced na glycation end na produkto, na humahantong sa makabuluhang pagbaba ng timbang, "sabi ni Dr. Hana Kahleova, nangungunang may-akda ng pag-aaral at direktor ng klinikal na pananaliksik sa Physicians for Responsible Medicine Association.
Ang mga AGE ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagkain, at ang mga produktong hayop ay may posibilidad na maglaman ng mas maraming AGE kaysa sa mga pagkaing halaman. Ang mataas na init, tuyo na pagluluto, tulad ng pag-ihaw, ay humahantong sa makabuluhang pagbuo ng mga AGE, lalo na sa mga produktong hayop na mataas din sa taba. Ang mataas na antas ng AGEs sa katawan ay maaaring mag-ambag sa insulin resistance, na maaaring humantong sa pagtaas ng timbang. Ang mga AGE ay nauugnay din sa pamamaga at oxidative stress, na nag-aambag sa mga malalang sakit tulad ng cardiovascular disease at type 2 diabetes.
Ang bagong pag-aaral ay pangalawang pagsusuri ng isang nakaraang pag-aaral ng Physicians Association na naghahambing ng low-fat vegan diet sa Mediterranean diet. Sa pag-aaral, random na itinalaga ang mga kalahok sa alinman sa low-fat vegan diet na binubuo ng mga prutas, gulay, butil at munggo, o isang Mediterranean diet na kinabibilangan ng mga prutas, gulay, munggo, isda, low-fat dairy at extra virgin olive oil sa loob ng 16 na linggo. Walang paghihigpit sa calorie sa alinmang regimen. Pagkatapos ay bumalik ang mga kalahok sa kanilang orihinal na mga diyeta sa loob ng apat na linggo bago lumipat sa kabilang grupo para sa karagdagang 16 na linggo. Ang mga antas ng AGE sa pagkain ay kinakalkula mula sa data ng self-consumption, at ang bawat pagkain ay itinalaga ng marka ng AGE gamit ang isang nai-publish na database ng nilalaman ng AGE.
"Ipinakikita ng aming pag-aaral na posibleng mawalan ng timbang sa pamamagitan ng wastong nutrisyon sa pamamagitan ng pagsunod sa diyeta na mababa ang taba ng vegan na mayaman sa mga prutas, gulay, butil at munggo, at mababa sa AGEs," dagdag ni Dr. Kahleova. "Ito ay isang simple at masarap na paraan upang mapanatili ang isang malusog na timbang at labanan ang malalang sakit."