Mga bagong publikasyon
Pinatunog ng mga doktor ng Aleman ang alarma: mga mikrobyo na lumalaban sa antibiotic na matatagpuan sa karne ng manok
Huling nasuri: 01.07.2025

Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.

Ang Ministry of Consumer Protection ay naghahanda ng batas na naghihigpit sa paggamit ng mga antibiotic sa pag-aalaga ng hayop.
Ano ang mas masahol pa: ang mga antibiotic na nilulunok natin kasama ng karne, o ang mga mikrobyo na lumalaban sa antibiotic na nasa parehong karne? Maraming mga Aleman ang nabahala tungkol sa isyung ito at nagpasya na pareho silang masama. Ang resulta ay halata: Germans ay bumibili ng mas kaunting manok, sumulat test.org.ua. Ang katotohanan ay ang German environmental organization na BUND ay naglathala kamakailan ng mga nakababahala na resulta ng pananaliksik. Ang mga mikrobyo na lumalaban sa mga antibiotic ay natagpuan sa bawat segundong sample ng manok mula sa mga supermarket. Ang Ministri ng Agrikultura at Proteksyon ng Consumer ay paghigpitan ang paggamit ng mga antibiotic sa pag-aalaga ng hayop ayon sa batas.
Ang problema ay industriyal na pagsasaka ng hayop
Nasaan ito, ang rural idyll? Sa karaniwan, ang isang manok ay nabubuhay ng 32 araw, isang baboy - 4 na buwan. Tapos nagiging manok at baboy. Ang mga pang-industriyang complex para sa higit sa 100,000 manok o libu-libong baboy ay hindi karaniwan. Ang mga tagubilin ng EU ay nagbibigay-daan para sa densidad na 39 kilo bawat metro kuwadrado kapag nagpapataba ng mga manok. Kung ipagpalagay natin na ang mabibiling timbang ng manok ay humigit-kumulang dalawang kilo, makakakuha tayo ng 20 ibon kada metro kuwadrado.
Mga manok sa isang pang-industriyang complex
Pang-industriya na pagsasaka ng manok. Sa ganitong mga kondisyon, hindi mabubuhay ang mga hayop nang walang gamot. Ang kanilang paggamit ay nililimitahan ng isang espesyal na batas. Ang mga antibiotic ay maaari lamang gamitin sa kaso ng sakit gaya ng inireseta ng isang beterinaryo. Ngunit sa ganitong masikip na mga kondisyon, ang sakit ay agad na kumakalat. At paano ka makakapagreseta ng indibidwal na therapy para sa isa sa daan-daang libong ibon? Kaya lumalabas na ang mga manok ay ginagamot ng antibiotic sa average na 2.3 beses sa kanilang maikling buhay, baboy - 5.3 beses.
Walang direktang banta sa kalusugan, ngunit nawala ang aking gana.
Ang mga mikrobyo na lumalaban sa antibiotic ay nasa lahat ng dako sa ating kapaligiran. At ito ay dahil sa labis na paggamit ng mga gamot hindi lamang sa pag-aalaga ng hayop kundi pati na rin sa medisina, ang sabi ni Sabina Klein, isang empleyado ng Consumer Protection Center ng Federal State of North Rhine-Westphalia. Samakatuwid, ang isang direktang link sa pagitan ng antibiotic-resistant microbes sa karne ng manok at ang paggamit ng mga antibiotics sa pagsasaka ng manok ay hindi pa napatunayan.
Paano protektahan ang iyong sarili mula sa mga nakakapinsalang mikrobyo?
Si Armin Valet, isang empleyado ng Consumer Protection Center sa Hamburg, ay nagbibigay ng simpleng payo: sundin ang mga panuntunan sa kalinisan kapag naghahanda ng pagkain. Maghugas ka ng kamay. Huwag maghiwa ng mga gulay para sa isang salad gamit ang parehong kutsilyo na ginamit mo lamang sa paghiwa ng manok. Magluto ng karne ng hindi bababa sa sampung minuto sa temperatura na hindi bababa sa 70 degrees - sisirain nito ang lahat ng mga mikrobyo.
Sa Germany, ang karne ng manok ang pinakamura. Ngunit maaari ka ring bumili ng manok o baboy sa isang tindahan ng organikong pagkain. Ginagarantiya nila na ang mga hayop ay pinataba nang walang antibiotics. Bilang karagdagan, pinananatili sila sa mas kanais-nais na mga kondisyon, at ang pagpapataba ay tumatagal ng mas matagal. Alinsunod dito, ang naturang manok ay nagkakahalaga ng hindi 4 euro o mas mababa pa, ngunit 20 euro o higit pa. At hindi lahat ay kayang bayaran ito.