Ang mga sinaunang tao ay kumakain ng keso

Sa ngayon, alam na ng mga tao kung paano magluto ng pagkain sa lahat ng uri ng paraan – at ito ay itinuturing na isang sining. Halimbawa, ang karne ay maaaring lutuin, pinirito, pinakuluan, nilaga - at lahat ng mga pamamaraang ito ay nangangailangan ng apoy.

Ang mga siyentipiko mula sa Unibersidad ng York ay nagsagawa ng isang mahaba at maingat na pag-aaral ng arkeolohiko, ang mga resulta nito ay nagpakita na ang mga primitive na tao na nabuhay sa Earth higit sa isang milyong taon na ang nakalilipas ay hindi nagpoproseso ng pagkain sa thermally.

Sinuri ng mga eksperto ang ngipin ng isa sa mga sinaunang tao - isang hominid ng panahon ng Pleistocene. Mas tiyak, ang plaka sa kanyang mga ngipin ay napagmasdan. Ginamit para sa eksperimento ang mga labi ng sinaunang sibilisasyon na natuklasan sa loob ng isang kuweba malapit sa bulubundukin ng Atapuerca sa hilagang Espanya.

Ito ay lumabas na may 100% na katiyakan na ang mga tao sa panahong ito ay hindi gumamit ng apoy sa pagproseso at pagluluto ng pagkain. Ang kanilang pagkain - lalo na, karne at isda - ay natupok lamang ng hilaw.

Ang buong resulta ng pag-aaral ay nai-publish sa German periodical na Naturwissenschaften. Ang kakanyahan ng eksperimento ay ang mga espesyalista ay nag-alis ng mga elemento ng plake mula sa mga labi ng ngipin at nagsagawa ng isang detalyadong pagsusuri sa pinakamaliit na mga particle nito. Ayon sa mga konklusyon, ang plaka ay binubuo ng mga labi ng tissue ng hayop, mga bahagi ng mga insekto, pollen mula sa mga pine needle at starch granules. Kasabay nito, walang nakitang mga palatandaan ng heat treatment ng pagkain na natupok.

Batay sa mga resulta ng pag-aaral, ang mga arkeologo ay dumating sa sumusunod na konklusyon. Sa oras na ang pinaka sinaunang tao ay lumipat mula sa kontinente ng Africa at naninirahan sa kasalukuyang teritoryo ng Europa (at ito ay mga 1.2 milyong taon na ang nakalilipas), hindi pa nila alam ang tungkol sa paggamit ng apoy. Lumitaw ang apoy sa buhay ng mga tao ilang sandali, at bago iyon ang kanilang diyeta ay binubuo ng hilaw na karne at isda, mga hilaw na produkto ng halaman, mga insekto.

Posible na ang mga sinaunang tao ay hindi lamang hindi alam kung paano gumamit ng apoy, ngunit natatakot din dito. Pagkatapos ng lahat, ang apoy, bilang karagdagan sa hindi maikakaila na mga benepisyo nito - liwanag, init at proteksyon - ay nagdadala din ng napakalaking mapanirang kapangyarihan. Nakita ng tao ang mga kahihinatnan ng mga sunog sa kagubatan, mga pagtama ng kidlat, pagputok ng lava sa lahat ng dako, kaya sa loob ng maraming libu-libong taon, ang apoy ay itinuturing na eksklusibong pinagmumulan ng pagkawasak.

Pagkatapos lamang paamuhin ang "apoy na dragon" ay napagtanto ng mga sinaunang tao kung ano ang mga pakinabang na ipinagkait sa kanila. Dahil ang paggawa ng apoy sa una ay isang kumplikadong agham, ito ay binabantayan at pinananatili sa buong orasan, na pinipigilan itong mapatay. Para sa marami, ang pagkawala ng pinagmumulan ng apoy ay nauugnay sa kamatayan - sa ganoong lawak tinanggap ng mga tao ang apoy sa kanilang buhay.

Ang unang siyentipikong ebidensya ng pagproseso ng pagkain sa pamamagitan ng apoy ay natagpuan sa mga labi na mga 800 libong taong gulang. Mula sa panahong ito nagsimula ang aktibong ebolusyon ng tao: sa pagdating ng apoy, ang mga tao ay hindi lamang natutong magluto ng pagkain, ngunit ginamit din ito para sa iba pang mga pangangailangan sa sambahayan. Halimbawa, ang apoy ay nagsimulang magproseso ng mga materyales (bakal, tanso, bato), magpainit, magsunog ng luad para sa mga pinggan, takutin ang mga ligaw na hayop, atbp.

Sa panahon ngayon, mahirap isipin ang normal na buhay na walang pinagmumulan ng apoy, init at liwanag. At ang pagkain ng hilaw na karne ay karaniwang itinuturing na walang kapararakan. Gayunpaman, tulad ng kinukumpirma ng pag-aaral, ang aming mga ninuno ay kumain nang eksakto tulad nito.