Ang mga sinaunang tao ay raw

Sa ating panahon, alam ng mga tao kung paano magluto ng pagkain sa lahat ng uri ng mga paraan - at ito ay itinuturing na isang sining. Halimbawa, ang karne ay maaaring lutuing, pinirito, niluto, nilaga - at ang lahat ng mga pamamaraan na ito ay kailangan ng apoy.

Ang mga siyentipiko mula sa Unibersidad ng York ay nagsagawa ng isang mahaba at maingat na arkeolohikong pag-aaral, ang mga resulta nito ay nagpakita na ang mga primitibong tao na nanirahan sa Earth mahigit sa isang milyong taon na ang nakakaraan ay hindi nagproseso ng pagkain sa isang mainit na paraan.

Sinusuri ng mga espesyalista ang ngipin ng isa sa mga sinaunang tao - ang Pleistocene hominid. Mas tiyak, sinisiyasat nito ang plake nito sa mga ngipin. Para sa eksperimento, ang labi ng isang sinaunang sibilisasyon, natuklasan sa loob ng kuweba na malapit sa bundok tagaytay Atapuerca sa hilagang rehiyon ng Espanya, ay naakit.

Ito ay naging ganap na posibilidad na ang mga tao sa panahong ito ay hindi gumamit ng sunog upang iproseso at maghanda ng pagkain. Ang kanilang pagkain - lalo na, karne at isda - ay natupok lamang sa raw form.

Ang buong resulta ng pag-aaral ay na-publish sa German periodical Naturwissenschaften. Ang kakanyahan ng eksperimento ay inalis ng mga eksperto ang mga elemento ng plake mula sa labi ng dental at nagsagawa ng isang detalyadong pag-aaral ng pinakamaliit na mga particle nito. Ang plaka, ayon sa mga natuklasan, ay naglalaman ng mga labi ng mga tisyu ng hayop, mga bahagi ng mga insekto, pollen ng karayom at mga butil ng almirol. Kasabay nito, walang mga senyales ng paggamot sa init ng pagkain na natupok.

Ayon sa mga resulta ng survey, ginawa ng mga arkeologo ang sumusunod na konklusyon. Sa panahong lumipat ang pinaka-sinaunang tao mula sa kontinente ng Aprika at tinitirhan ang kasalukuyang teritoryo ng Europa (na mga 1.2 milyong taon na ang nakararaan), hindi pa rin nila alam ang paggamit ng apoy. Ang apoy ay lumitaw sa buhay ng mga tao ng kaunti mamaya, at bago na ang kanilang diyeta ay binubuo ng hilaw na karne at isda, mga produkto ng hilaw na halaman, mga insekto.

Posible na ang sinaunang mga tao ay hindi lamang alam kung paano gumamit ng sunog, ngunit natakot din ito. Pagkatapos ng lahat, sunog, bilang karagdagan sa hindi matatanggol na mga benepisyo nito - liwanag, init at proteksyon - mayroon ding napakalaking mapanirang kapangyarihan. Nakita ng tao sa lahat ng dako ang mga epekto ng sunog sa kagubatan, welga ng kidlat, pagsabog ng lava, kaya para sa maraming libu-libong taon ang sunog ay itinuturing na isang pinagmumulan lamang ng pagkawasak.

Sa pamamagitan lamang ng pag-aagawan sa "maapoy na dragon", ang mga sinaunang kinatawan ng sibilisasyon ay natanto kung ano ang mga bentahe na kanilang pinagkaitan. Dahil mahirap na makakuha ng sunog sa simula, ito ay nababantayan at sinusuportahan ang buong orasan, na hindi pinahihintulutan ang pagkalipol nito. Ang pagkawala ng pinagmumulan ng sunog para sa maraming tao ay nauugnay sa kamatayan - sa ganoong antas ng mga tao ang nag-apoy sa kanilang buhay.

Ang unang pang-agham na katibayan para sa pagproseso ng pagkain sa pamamagitan ng apoy ay natagpuan sa mga labi, ang edad nito ay mga 800,000 taon. Mula sa panahong ito nagsimula ang aktibong ebolusyon ng tao: sa pagdating ng sunog, ang mga tao ay hindi lamang natuto kung paano magluto ng pagkain, kundi ginagamit din ito para sa iba pang mga pangangailangan sa tahanan. Halimbawa, nagsimula ang sunog sa pagproseso ng mga materyales (bakal, tanso, bato), init, sunugin ang luwad para sa mga pinggan, takutin ang mga ligaw na hayop, atbp.

Sa kasalukuyan mahirap iisipin ang isang normal na buhay na walang mga pinagkukunan ng sunog, init at liwanag. At kumain ng hilaw na karne para sa pagkain ay karaniwang itinuturing na bagay na walang kapararakan. Gayunpaman, tulad ng pinagtitibay ng pag-aaral, ang aming mga ninuno ay kumain sa ganitong paraan.