Mga bagong publikasyon
Ang mga ultra-processed na pagkain ay nagpapataas ng panganib ng sakit sa paghinga
Huling nasuri: 02.07.2025
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Natuklasan ng isang bagong pag-aaral ng SAHMRI at ng Unibersidad ng Adelaide na ang diyeta na mataas sa mga ultra-processed na pagkain (UPFs) ay makabuluhang nagpapataas ng panganib ng kamatayan mula sa malalang sakit sa paghinga.
Pinangunahan ng nagtapos na estudyante na si Tefer Mekonnen, ang pag-aaral, na inilathala sa European Journal of Nutrition, ay nagsuri ng data mula sa higit sa 96,000 katao sa Estados Unidos sa pagitan ng 1999 at 2018. Tinitingnan ng pag-aaral kung paano nakakaapekto ang pagkonsumo ng mga mataas na naprosesong pagkain sa iba't ibang malalang sakit sa paghinga.
"Natuklasan namin na ang mga tao na ang mga diyeta ay binubuo ng higit sa 40% UOP ay may 26% na mas mataas na panganib na mamatay mula sa talamak na obstructive pulmonary disease (COPD) at isang 10% na mas mataas na panganib na mamatay mula sa pangkalahatang mga malalang sakit sa paghinga, kabilang ang kanser sa baga, talamak na brongkitis, emphysema at hika," sabi ni Mekonnen.
"Ang mga kumonsumo ng pinakamataas na halaga ng UOP ay mas bata, may mas mataas na body mass index at mas malaking panganib ng diabetes, emphysema at mataas na presyon ng dugo, at ang kanilang pangkalahatang diyeta ay mas mababang kalidad."
Kabilang sa mga halimbawa ng mga ultra-processed na pagkain ang chips, chocolate, candy, cookies, processed meats, fried chicken, soda, ice cream, at iba pa.
"Ang mga produktong ito ay naglalaman ng maraming preservatives at additives na pumapasok sa bloodstream at maaaring mag-ambag sa oxidative stress at talamak na pamamaga, lumalalang respiratory health," dagdag ni Mekonnen.
Ang pag-aaral ay isa sa pinakamalaking hanggang ngayon na tumitingin sa mga epekto ng mga ultra-processed na pagkain sa kalusugan ng paghinga.
Naniniwala ang mga mananaliksik na walang magiging makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng US at iba pang mga bansa sa Kanluran tulad ng Australia, dahil ang mga populasyon ay sumusunod sa mga katulad na diyeta.
"Ipinakikita ng aming pag-aaral na ang pagbabawas ng pagkonsumo ng mga ultra-processed na pagkain ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kalusugan ng paghinga at mabawasan ang panganib ng kamatayan mula sa malalang sakit sa paghinga," sabi ni Mekonnen.
Ang karagdagang pananaliksik ay kinakailangan upang suriin nang mas detalyado ang mga mekanismo kung saan ang mga salik sa pandiyeta ay nakakaimpluwensya sa kalusugan ng paghinga.