Ang mga ultra-processed na pagkain ay nagdaragdag ng panganib ng mga sakit sa paghinga
Huling nasuri: 14.06.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Natuklasan ng isang bagong pag-aaral mula sa SAHMRI at sa Unibersidad ng Adelaide na ang diyeta na mataas sa mga ultra-processed na pagkain (UFPs) ay makabuluhang nagpapataas ng panganib ng pagkamatay mula sa mga malalang sakit sa paghinga.
Sa pangunguna ng nagtapos na estudyanteng si Tefer Mekonnen, ang pag-aaral, na inilathala sa European Journal of Nutrition, ay batay sa pagsusuri ng data mula sa mahigit 96,000 taong naninirahan sa Nakolekta ang Estados Unidos sa loob ng panahon mula 1999 hanggang 2018. Sinuri ng pag-aaral kung paano nakakaapekto ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas ang proseso sa iba't ibang malalang sakit sa paghinga.
"Nalaman namin na ang mga tao na ang diyeta ay binubuo ng higit sa 40% na VP ay may 26% na mas mataas na panganib ng kamatayan mula sa talamak na nakahahawang sakit sa baga (COPD) at isang pangkalahatang panganib ng kamatayan mula sa malalang sakit sa paghinga, kabilang ang kanser sa baga, talamak na brongkitis, emphysema at tumaas ng 10% ang hika," sabi ni Mekonnen."Ang mga kumain ng pinakamataas na dami ng OPS ay mas bata, may mas mataas na body mass index at mas malaking panganib ng diabetes, emphysema at altapresyon, at ang kanilang pangkalahatang diyeta ay mas mababa ang kalidad."
Kabilang sa mga halimbawa ng mga ultra-processed na pagkain ang mga chips, tsokolate, candy, cookies, processed meats, pritong manok, soda, ice cream, at iba pa.
“Ang mga produktong ito ay naglalaman ng maraming preservative at additives na pumapasok sa bloodstream at maaaring mag-ambag sa oxidative stress at talamak na pamamaga, lumalalang respiratory health,” dagdag ni Mekonnen.
Ang pag-aaral na ito ay isa sa pinakamalaki hanggang ngayon sa mga epekto ng mga ultra-processed na pagkain sa kalusugan ng paghinga.
Naniniwala ang mga mananaliksik na walang magiging makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng United States at iba pang bansa sa Kanluran gaya ng Australia dahil ang populasyon ay sumusunod sa mga katulad na diyeta.
"Ipinapakita ng aming pananaliksik na ang pagbabawas ng pagkonsumo ng mga ultra-processed na pagkain ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kalusugan ng paghinga at mabawasan ang panganib ng pagkamatay mula sa mga malalang sakit sa paghinga," sabi ni Mekonnen.
Ang karagdagang pananaliksik ay nangangailangan ng mas detalyadong pag-unawa sa mga mekanismo kung saan ang mga salik ng pagkain ay nakakaimpluwensya sa kalusugan ng paghinga.