Mga bagong publikasyon
Ang pag-aaral ng mga label ng pagkain ay makatutulong na maiwasan ang pagkakaroon ng labis na timbang
Huling nasuri: 01.07.2025
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Natuklasan ng isang internasyonal na pangkat ng mga siyentipiko na pinamumunuan ng Unibersidad ng Santiago de Compostela na ang pagbabasa ng mga label ng pagkain ay kapaki-pakinabang, lalo na para sa mga kababaihan. Ang simpleng pamamaraan na ito ay maaaring tawaging isang uri ng pag-iwas sa labis na katabaan.
Ang batayan para sa pananaliksik ay ang mga istatistika ng US. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga mamimili na nagbibigay-pansin sa mga label ng produkto ay tumitimbang ng apat na kilo na mas mababa kaysa sa mga hindi binabalewala ang impormasyong ito.
Bilang karagdagan sa Unibersidad ng Santiago de Compostela, ang mga mananaliksik mula sa Unibersidad ng Tennessee at ang Norwegian Institute of Agricultural and Environmental Research ay lumahok sa pag-aaral upang suriin ang kaugnayan sa pagitan ng mga label ng pagbabasa at labis na katabaan.
Ang mga resulta ay nagpakita na ang body mass index ng mga mamimili na nagbabasa ng mga label sa packaging ng pagkain ay 1.49 puntos na mas mababa kaysa sa mga hindi kailanman nagbigay pansin sa naturang impormasyon. Halimbawa, para sa isang babae na may taas na 162 sentimetro at may timbang na 74 kilo, nangangahulugan ito ng pagbaba ng timbang na 3.91 kilo.
Ang ilan sa mga datos ay kinuha mula sa taunang National Health Survey ng Centers for Disease Control and Prevention. Kasama rin sa pagsusuri ng data ang mga survey at talatanungan tungkol sa mga gawi sa pagkonsumo, kalusugan, at mga kagustuhan sa pagkain ng mga tao.
"Una naming sinuri ang mga gawi, pamumuhay at mga kagustuhan ng mga nagbabasa ng mga label, at pagkatapos ay inihambing ang mga ito sa kanilang timbang sa katawan," sabi ni Maria Loureiro, isa sa mga nangungunang may-akda ng pag-aaral.
Ang labis na katabaan ay isa sa pinakamasakit at matinding problema sa Estados Unidos. Ayon sa istatistika, ang bilang ng mga taong sobra sa timbang o napakataba ay tumaas nang malaki sa mga nakaraang taon. Mula 2009 hanggang 2010, tumaas ang kanilang bilang ng higit sa isang ikatlo (37%). Sa mga bata at kabataan, ang bilang na ito ay umabot sa 17%.
Nakakita ang mga mananaliksik ng mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng mga mamimili na nagbabasa ng mga label at sa mga hindi. Nalaman din nila na ang mga naninigarilyo ay hindi gaanong binibigyang pansin ang impormasyong ito. Ayon sa mga mananaliksik, "kabilang sa kanilang pamumuhay ang hindi gaanong malusog na mga gawi at, bilang isang resulta, ito ay maaaring makita sa kanilang mga saloobin sa nutritional value ng mga produktong binibili nila."
Ang pinakamalaking bilang ng "mga mambabasa" ng mga label ay naging kabilang sa populasyon ng lunsod. Ang mga taong may mas mataas na edukasyon ay lalo na mahilig magkaroon ng interes sa komposisyon ng mga produkto (40%).
Inaasahan ng mga siyentipiko na ang impormasyong ito ay gagamitin ng mga organisasyong pangkalusugan bilang isang mekanismo upang maiwasan ang labis na katabaan.