Ang paggamit ng fructose ay humahantong sa mga metabolic disorder

Ang sentro ng pananaliksik ng St. Luke's Cardiology Institute ay itinatag na ang pangunahing sanhi ng type 2 diabetes ay ang pagkonsumo ng mga pagkain at inumin na naglalaman ng fructose. Ayon sa mga eksperto, ito ang dahilan kung bakit naging karaniwan ang type 2 diabetes kamakailan.

Sa kasalukuyan, humigit-kumulang isa sa sampung matatanda sa planeta ang dumaranas ng sakit na ito. Sa nakalipas na halos tatlumpung taon, ang bilang ng mga pasyente na may type 2 diabetes ay dumoble. Noong 80s ng huling siglo, humigit-kumulang 150 milyong tao ang nagdusa mula sa diabetes, noong 2008 - mga 350 milyon.

Sa panahon ng kanilang trabaho, tinasa ng mga espesyalista ang mga resulta ng iba pang mga pag-aaral at mga eksperimento sa mga hayop, pati na rin sa pakikilahok ng mga tao. Ayon sa pinakabagong pag-aaral, ang pagpapalit ng glucose sa fructose ay humahantong sa mga negatibong kahihinatnan.

Ang pinakamalaking panganib, ayon sa mga siyentipiko, ay fructose sa table sugar at corn syrup (ang pampatamis na ito ay sikat sa industriya ng pagkain). Kasabay nito, ang fructose sa mga natural na produkto, ibig sabihin, ang mga prutas at gulay, ay hindi humahantong sa mga malubhang kahihinatnan. Tulad ng napapansin ng mga siyentipiko, ang pagkakaroon ng mga prutas at gulay sa diyeta ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng maraming sakit, kabilang ang diabetes at iba pang mga metabolic disorder.

Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng mas natural na pagkain at limitahan ang mga pagkaing naglalaman ng fructose.

Sa isa pang pag-aaral, natuklasan ng mga eksperto na ang pagkonsumo ng fructose ay nakakaapekto sa pag-iisip ng tao. Ang madalas na pagkonsumo ng fructose ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng depresyon at pagkabalisa.

Ang fructose ay isang matamis na sangkap na ginagamit sa paggawa ng iba't ibang pagkain at inumin, at matatagpuan din sa mga prutas at gulay.

Napatunayan na na ang pagkonsumo ng fructose ay nagdudulot ng cancer, type 2 diabetes, kapansanan sa cognitive function ng utak sa katandaan, at cardiovascular disease.

Sa Emory University, natukoy ng mga eksperto ang isa pang tampok ng fructose: ang pagkonsumo sa mataas na dosis ay nagbabago sa tugon ng utak sa stress, na ginagawang mas sensitibo ang isang tao dito. Ang mga tinedyer ay lalong madaling kapitan ng gayong mga pagbabago. Ang isang matinding reaksyon sa stress ay humahantong sa pagtaas ng presyon ng dugo, pinatataas ang posibilidad ng atake sa puso, stroke, binabawasan ang immune defense ng katawan, at nagiging sanhi din ng mabilis na pagtanda ng katawan.

Pinag-aralan ng mga eksperto ang epekto ng fructose sa dalawang grupo ng mga daga. Ang una ay pinakain ng regular na pagkain, at ang pangalawa ay pinakain ng pagkain na may malaking halaga ng fructose. Pagkaraan ng dalawa at kalahating buwan, ang mga eksperimentong hayop ay sumailalim sa stress (ang ilan sa mga hayop ay itinapon sa tubig, ang ilan ay inilagay sa isang cascade maze).

Bilang resulta, napagpasyahan ng mga siyentipiko na ang mga batang daga na tumanggap ng malaking halaga ng fructose ay may iba't ibang reaksyon sa stress, ang kanilang mga katawan ay gumawa ng isang malaking halaga ng cortisol (isang stress hormone) kumpara sa mga matatanda. Ang mga batang daga ay nagpakita rin ng isang depressive na estado at nadagdagan ang pagkabalisa.