Mga bagong publikasyon
Ipinaalala ng WHO ang kahalagahan ng programa sa pagbabawas ng asin para sa kalusugan ng publiko
Huling nasuri: 02.07.2025
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Nanawagan ang World Health Organization sa lahat ng bansa na makibahagi sa isang programa laban sa labis na pagkonsumo ng asin upang mabawasan ang insidente at namamatay mula sa mga sakit na cardiovascular.
Sa ngayon, ang mga hindi nakakahawang sakit, partikular na ang mga cardiovascular disease, ay isa sa mga pinakakaraniwang sanhi ng mataas na dami ng namamatay. Hinihikayat ng World Health Organization ang mga programa ng gobyerno upang labanan ang mga hindi nakakahawang sakit, na kinabibilangan ng siyam na pangunahing layunin, kabilang ang pagbawas ng pagkonsumo ng asin ng 30% sa 2025.
Kung mababawasan natin ang antas ng pagkonsumo ng asin ng populasyon, maiiwasan natin ang milyun-milyong sakit na cardiovascular at mailigtas ang buhay ng tao.
Ang asin ay malawakang ginagamit sa pagluluto, humigit-kumulang 80% ng asin ay nagmumula sa mga pagkain tulad ng keso, tinapay, mga pagkaing inihanda, de-latang karne, atbp.
Ang labis na halaga ng asin sa katawan ay humantong sa pag-unlad ng hypertension at makabuluhang pinatataas ang posibilidad ng mga sakit sa puso at vascular.
Ang karaniwang nasa hustong gulang ay kumokonsumo ng humigit-kumulang 10g ng asin araw-araw, na dalawang beses sa inirerekomendang dosis ng WHO. Ang mga bata at kabataan ay pinapayuhan na bawasan pa ang kanilang paggamit ng asin.
Ang asin ay naroroon sa halos lahat ng mga pagkaing kinakain ng mga tao, at ang pagbabawas ng pagkonsumo ng asin ay isa sa mga pinaka-epektibong paraan upang mapabuti ang kalusugan ng publiko ngayon.
Ayon sa mga rekomendasyon ng WHO, upang mabawasan ang pagkonsumo ng asin, kailangan munang legal na obligahin ang mga tagagawa na bawasan ang dami ng asin sa mga produktong pagkain at inumin; magtapos ng mga nauugnay na kasunduan na magpapadali sa pamamahagi at pagkakaroon ng mga produktong mababa ang asin; lumikha ng mga kondisyon para sa malusog na pagkain sa mga pampublikong lugar (mga paaralan, institusyong medikal, kindergarten, pampublikong canteen, atbp.); obligahin ang mga tagagawa na maglapat ng tumpak na label sa mga produktong pagkain upang madaling matukoy ng mamimili kung gaano karaming asin ang nilalaman ng produkto. Inirerekomenda din ng WHO ang pagsubaybay sa produksyon at pagbebenta ng mga pagkain at inumin ng mga bata.
Inirerekomenda ng WHO na basahin ng mga mamimili ang impormasyon ng produkto bago bumili (kabilang ang nilalamang asin); alisin ang mga salt shaker at mga bote ng sarsa mula sa hapag kainan; limitahan ang pagdaragdag ng asin sa panahon ng pagluluto (hanggang sa 1/5 kutsarita bawat ulam bawat araw); limitahan ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa asin; at hikayatin ang mga bata na bumuo ng kanilang panlasa sa pamamagitan ng paggamit ng mga hindi naprosesong pagkain at pagkain na walang idinagdag na asin.
Bilang karagdagan, sa mga bansa kung saan nangyayari ang kakulangan sa iodine, ang iodized na asin lamang ang dapat ibenta upang magbigay ng karagdagang mga benepisyo sa kalusugan at pag-unlad, na lalong mahalaga sa pagkabata.