Ang mga nakatagong panganib ng pagluluto sa kusina ay pinangalanan

Tiyak, karamihan sa mga maybahay ay lubos na kumbinsido na ang kanilang kusina ay malinis na malinis. Malamang, sa panlabas ay gayon, ngunit ang mga nakatagong banta na nakatago sa kusina ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng buong pamilya.

Isang British health portal ang nagsagawa ng survey sa 400 na mambabasa at 100 propesyonal na chef upang malaman kung gaano kahusay ang teknolohiya sa pagluluto ay nakakatugon sa mga kinakailangan sa sanitary at hygienic.

Ang mga gulay at prutas ay mapanganib

68% ng mga mambabasa at 71% ng mga propesyonal na chef ay naniniwala na ang pinakapeligro at mapanganib na pagkain para sa kalusugan ay hilaw na karne ng manok, na nagdadala ng mas mataas na panganib ng mga impeksyon sa bituka at mga parasito na pumapasok sa katawan. Gayunpaman, hindi marami ang nakakita ng panganib sa pagkain ng mga gulay at prutas, ngunit sa katunayan, ito ay hindi gaanong mapanganib na pagkain kung pinutol mo ang mga ito nang hindi muna hinuhugasan ng mabuti.

Mga thermometer sa kusina

29% lang ng mga respondent ang nag-ulat na minsan ay gumagamit sila ng thermometer upang suriin kung sapat na ang luto ng karne, na tinutukoy ang yugto ng pagluluto nito. Sa katunayan, ang device na ito ay hindi kasing walang silbi gaya ng iniisip ng maraming tao, dahil madali nitong malalaman kung napatay na ang lahat ng potensyal na nakakapinsalang bakterya.

Upang sirain ang mga nakakapinsalang bakterya, inirerekumenda na iproseso ang mga produkto tulad ng sumusunod:

Malinis na mga espongha sa kusina

Nahawahan ng malubhang nakakahawang sakit? Madali! Ngunit ang pinaka nakakagulat ay ang pinagmumulan ng banta ay isang ordinaryong espongha sa kusina, na ginagamit namin araw-araw sa paghuhugas ng mga pinggan. Pinapayuhan ng mga eksperto ang pagpapalit ng mga espongha at basahan sa kusina nang mas madalas, at huwag gamitin ang mga ito hanggang sa maubos.

Mga cutting board

Dapat mayroong hindi bababa sa dalawang cutting board sa kusina - isa para sa pagputol ng karne at isa para sa pagputol ng mga gulay. Kung ang lahat ng mga manipulasyon na may karne at iba pang mga produkto ay ginagawa sa isang board, kung gayon ang posibilidad ng cross-infection ng mga produkto ay hindi maaaring maalis.

Kalinisan sa refrigerator

Ang refrigerator ay isang kagamitan sa sambahayan kung wala ito ay mahirap isipin ang buhay ng isang modernong tao. Ang aparatong ito ay hindi maaaring palitan, kaya kailangan lamang na mapanatili ito sa tamang kondisyon. Upang maprotektahan ang kalusugan ng buong pamilya, kailangan mong regular na linisin ang refrigerator at linisin ang lahat ng mga seksyon.

Una, unceremoniously pag-uri-uriin ang mga produkto na ang petsa ng pag-expire ay nag-expire na, ngunit kahit na ang petsa na ipinahiwatig sa pakete ay nagpapahintulot pa rin sa iyo na gamitin ang produkto, ngunit hindi ito nagbibigay-inspirasyon sa kumpiyansa, kung gayon ang mga naturang produkto ay sumisigaw para sa basurahan. Pagkatapos ng pag-audit ng pagkain, kailangan mong hugasan ang lahat ng mga istante at drawer ng refrigerator na may mainit na tubig at sabon, at pagkatapos ay punasan ang tuyo.

[ 1 ]

Paghuhugas ng kamay

Pagkatapos mong magluto, maghugas ng pinggan o maglinis ng refrigerator, siguraduhing hugasan ang iyong mga kamay. Ayon sa sarbey, kalahati lamang ng mga respondente ang hindi nakakalimutan ang tungkol sa kalinisan ng kamay pagkatapos gumawa ng trabaho sa kusina. Hindi mahalaga na ikaw ay nasa bahay at hindi nakabalik mula sa kalye. Dapat mong hugasan ang iyong mga kamay, dahil ang mga mikrobyo ay nabubuhay nang maayos sa pagitan ng mga daliri at napakadaling makapasok sa bibig.