Ang mga mahilig sa inihaw na manok, kebab at pinausukang karne ay mas malamang na magkaroon ng kanser

Isang pag-aaral ang isinagawa sa University of Kansas, ayon sa mga resulta kung saan natuklasan ng mga eksperto na ang mga mahilig sa manok ay nasa mas mataas na panganib na magkaroon ng cancer. Tulad ng nalaman ng mga siyentipiko, ang karne ng manok sa maraming dami ay lubhang nakakapinsala sa katawan ng tao, dahil maaari itong makapukaw ng ilang uri ng kanser.

Ang pag-aaral ay batay sa katotohanan na halos lahat ng Amerikano ay hindi maaaring labanan ang isang serving ng inihaw na manok o isang serving ng bacon. Ang mga pag-aaral ay nagbigay ng hindi maikakaila na katibayan na ang naturang pagkain, kung madalas at sa maraming dami, ay magdudulot ng mga malignant na tumor.

Matagal nang kilala na ang lahat ng mga produktong karne ay naglalaman ng mga carcinogenic compound sa mas malaki o mas maliit na lawak, at ang mga compound na ito ang nag-aambag sa pag-unlad ng kanser. Ngunit ang bawat produkto ay may sariling konsentrasyon ng mga carcinogens, kaya hindi lahat ng mga produktong karne ay pantay na nakakapinsala sa mga tao. Tulad ng ipinakita ng mga pagsusuri, ang balat ng manok at baboy ay naglalaman ng pinakamataas na dami ng mga carcinogenic compound na nakakapinsala sa kalusugan ng tao.

Bilang karagdagan, ang paggamot sa init, lalo na ang bukas na pagluluto, tulad ng inihaw na manok, shashlik o barbecue, ay makabuluhang nagpapataas ng carcinogen content ng produkto. Bilang resulta, ang panganib sa kalusugan ay tumataas nang malaki.

Nabanggit ng mga eksperto na ang madalas at labis na pagkonsumo ng mga naturang produkto ay nagpapataas ng posibilidad na magkaroon ng colon cancer, at sa mga kababaihan, ang panganib na magkaroon ng breast cancer ay tumataas. Para sa kadahilanang ito, hinihimok ng mga siyentipiko ang mga tao na kumain ng mga naturang produkto nang kaunti hangga't maaari, at alisan ng balat ang inihaw na manok bago kainin. Natuklasan din ng mga siyentipiko na maraming mga produktong pinausukang ay may katulad na epekto sa katawan ng tao, kaya dapat ding limitahan ang kanilang pagkonsumo.

Ang mga naunang pag-aaral ng mga Amerikanong mananaliksik ay nagpakita na ang madalas na pagkonsumo ng pulang karne ay nagdodoble sa panganib na magkaroon ng diabetes. Ang mga eksperto sa Singapore ay nakarating sa gayong mga konklusyon pagkatapos magsagawa ng mga eksperimento, at ang kanilang mga konklusyon ay lubos na lohikal, dahil ang mga residente ng Singapore (Filipino, Indians, Chinese) ay pangunahing kumakain ng seafood, kanin, at isda.

Ayon sa mga natuklasan ng mga siyentipiko, ang regular na pagkonsumo ng pulang karne ay doble ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes. Nabanggit din ng mga mananaliksik na kung bawasan mo ang pagkonsumo ng mga naturang produkto, ang mga pagkakataon na magkaroon ng diabetes ay bumaba ng 15%.

Bilang karagdagan, ang mga siyentipiko ay dumating sa konklusyon na ang pagkain ng karne na may ilang mga sakit ay nagbabanta sa buhay. Sa partikular, ang kabiguan ng bato ay isang kontraindikasyon sa pagkain ng karne, dahil ang katawan ay hindi makapaglabas ng posporus, na kasama ng mga protina ng hayop, at ang labis na posporus sa katawan ay humahantong sa mga atake sa puso. Inirerekomenda ng mga Nutritionist una sa lahat na tanggihan ang mga pritong produkto ng karne, at palitan ang baboy at karne ng baka ng manok o karne ng kuneho.