Allergy sa asukal

Ang anumang pagkain ay maaaring maging allergen sa pagkain. Gayunpaman, ang paglaban ng immune system ay karaniwang nakadirekta sa isang medyo makitid na grupo ng mga allergens.

Ayon sa mga doktor, ang allergy sa asukal ay hindi hihigit sa isang gawa-gawa. Ang mga masakit na pagpapakita ay nangyayari kapag kumakain ng iba't ibang mga matamis: tsokolate, confectionery, isang bilang ng mga prutas na may mataas na nilalaman ng sucrose. Kadalasan, ang sanhi ng allergy ay anumang bahagi ng matamis na produkto, ngunit hindi ang asukal mismo.

[ 1 ]

Mayroon bang allergy sa asukal?

Ang allergy ay isang tugon ng katawan ng tao sa pagpapakilala ng isang dayuhang protina. Ang asukal o sucrose ay isang carbohydrate na nagdudulot ng pagpapalakas ng enerhiya, sigla at magandang kalooban. Sa digestive tract, ang sucrose ay nahahati sa fructose at glucose, na pagkatapos ay pumapasok sa daluyan ng dugo.

Kung may mga hindi natutunaw na mga residu ng pagkain sa mga bituka, ang asukal ay maaaring tumindi ang mga proseso ng pagkabulok, ang mga produkto ng pagkabulok na kung saan ay aktibong nasisipsip sa sistema ng sirkulasyon, na nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Mayroon bang allergy sa asukal? Ang modernong gamot ay nagbibigay ng isang malinaw na sagot sa tanong na ito - wala. Sucrose sa halip ay kumikilos bilang isang provocateur o intensifier ng masakit na kondisyon, ngunit hindi isang allergen. Sa pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo, umuunlad ang mga umiiral na allergic na sakit, halimbawa, atopic dermatitis.

Mga sanhi ng Allergy sa Asukal

Ang paglitaw at kurso ng mga allergic na kondisyon ay sanhi ng maraming mga kadahilanan o ang kanilang kumbinasyon. Posible rin na ang katawan ay tumutugon nang husto sa isang tiyak na allergen, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na pag-unlad ng mga sintomas.

Ang mga allergy ay sanhi ng exogenous at endogenous na dahilan. Kasama sa unang pangkat ang pisikal, mekanikal o kemikal na mga kadahilanan. Kasama sa pangalawang grupo ang mga pathology ng mga panloob na organo.

Hindi pagpaparaan sa mga matatamis o sanhi ng allergy sa asukal:

• namamana na predisposisyon;
• maagang pagkuha ng sensitivity sa isang allergen (kahit sa sinapupunan);
• impluwensya sa sensitization ng usok ng sigarilyo, basurang pang-industriya;
• mga panahon ng hormonal surge - pagdadalaga, pagbubuntis, regla, menopause;
• labis na pagkonsumo ng matamis;
• helminthic invasions.

Hindi kinakailangang kumain ng cake o masarap na pastry upang magkaroon ng allergy; sapat na ang kumain ng mga prutas na naglalaman ng sucrose. Ang allergy sa lactose (asukal sa gatas) ay karaniwan din.

Para sa anumang pagkasensitibo sa pagkain, inirerekomenda ng mga doktor na umiwas sa iyong mga paboritong matamis.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Allergy sa asukal sa mga bata

Ayon sa medikal na data, ang mga alerdyi sa pagkain ay matatagpuan sa 6% ng mga bata, 4% ng mga pasyente ay kabilang sa mga kabataan, hanggang sa 2% ng lahat ng mga kaso ay nasa mga matatanda, at ang mga sanggol ay ang pinakamasama - 20% ng mga sakit.

Ang allergy sa asukal sa mga bata ay bubuo dahil sa mga sumusunod na kadahilanan:

• ang pagkakaroon ng dysbacteriosis, na pangunahing nauugnay sa hindi pag-unlad ng immune system. Bilang resulta ng mga karamdaman sa immune, ang isang pathogenic na epekto sa bituka microflora ay sinusunod, na nagpapalitaw sa pagsugpo ng pancreatic fermentation. Ito ay ang enzymatic deficiency na nagiging sanhi ng sensitivity sa dayuhang protina;
• congenital na sanhi - kung mayroong isang allergy sufferer sa pamilya, pagkatapos ay mayroong isang mataas na posibilidad na ang bata ay magkakaroon din ng isang allergic na sakit.

Ang mga batang may matamis na ngipin ay hindi naiintindihan na ang labis na matamis ay nakakapinsala sa kalusugan, kaya dapat kontrolin ng mga magulang ang pagkonsumo ng mga pagkaing may karbohidrat. Ang katawan ng bata ay tutugon sa isang pantal, pantal, pamumula ng balat, na sinamahan ng walang tigil na pangangati. Ang mga banayad na pagpapakita ng allergy sa asukal ay ipinahayag ng isang pantal sa mga labi, pisngi na may katangian na pagkatuyo at pagbabalat ng balat.

Sa mga tinedyer, ang mga allergy ay madalas na pinalala ng mga psycho-emotional na karanasan. Kadalasan, sa isang masamang kalooban o depresyon, ang isang bata ay gumagamit ng mga produktong naglalaman ng asukal bilang isang ahente ng doping - tsokolate, kendi, atbp.

[ 5 ]

Allergy sa asukal sa mga sanggol

Ang mga sanggol ay pinaka-madaling kapitan sa mga allergy sa pagkain. Ang kanilang mga bituka ay itinuturing na pinakapermeable sa mga dayuhang protina. Ang tiyan ng bagong panganak ay gumagawa ng mas kaunting mga aktibong enzyme, kaya ang mga protina ay pumapasok sa bituka na hindi natutunaw. At ang pancreas ng sanggol ay sinisira ang mga residue ng protina nang mas mabagal.

Ang allergy sa asukal sa mga sanggol ay nangyayari dahil sa lactose intolerance (asukal sa gatas). Ang katotohanan ay ang mga sanggol ay nabawasan ang aktibidad ng bituka enzyme lactase. Ang mababang antas ng lactase sa mga selula ng bituka ay humahantong sa pagkagambala sa pagkasira at pagsipsip ng lactose. Pagpasok sa malaking bituka, ang asukal sa gatas ay nagsisilbing pagkain para sa mga mikrobyo na bumubuo ng lactic acid mula dito. Ang proseso ay sinamahan ng masaganang pagpapalabas ng hydrogen.

Ang kakulangan sa lactase ay bihirang isang congenital pathology. Ang sanhi ay nakasalalay sa mga impeksyon sa bituka, kung saan ang isang espesyal na papel ay ibinibigay sa rotavirus. Ang simula ng komplementaryong pagpapakain na may mga formula ng gatas sa naturang mga bata ay nangyayari sa talamak na pagtatae, na tumatagal sa anyo ng isang matagal na proseso. Ang parehong mga malubhang sakit at gamot o kawalan ng pakiramdam ay maaaring makapukaw ng pagbawas sa aktibidad ng lactase.

[ 6 ]

Allergy sa asukal sa mga matatanda

Ang allergy sa asukal sa mga matatanda ay mas karaniwan pagkatapos ng 50 taong gulang. Ito ay dahil sa mga pagbabago sa pisyolohikal. Ang mga tao ay nakakaranas ng mas kaunting pangangailangan para sa pagkain at pagtulog, na nauugnay sa paggasta ng mas kaunting enerhiya.

Nang hindi sinusunod ang mga natural na pagbabago ng katawan, ang mga may sapat na gulang ay nagsisimulang magbigay ng kalayaan sa kanilang mga pagnanasa. Ang sobrang saturation na may carbohydrate na pagkain ay nabubuo sa isang reaksiyong alerhiya na may pinaka-hindi mahuhulaan na mga kahihinatnan.

Ang konsentrasyon ng isang kulay-rosas na pantal sa isang maliit na bahagi ng balat ay halos hindi pumipigil sa sinuman na gustong subukan ang lahat ng matamis na kasiyahan na kailangan nilang iwasan noon. Kapag ang allergy ay tumatagal sa mas kapansin-pansin na mga balangkas - focal na pagkalat ng mga pantal sa katawan, paglabas mula sa ilong, ubo, pagkatapos ay ang isang tao ay nagsisimulang mag-isip. Ang mga sintomas ng allergy ay maaaring maging mas malubhang sakit, tulad ng diabetes.

Ang mga matatanda ay madalas na kumilos nang mas masahol kaysa sa mga bata, "kumakain" ng mga problema sa masarap at matatamis na bagay. Kung ang isang bata ay maaaring magabayan sa proseso ng pagkain, kung gayon sa mga matatanda ang mga bagay ay mas kumplikado.

Sintomas ng Allergy sa Asukal

Sa mga sanggol, ang mga pagpapakita ng mga alerdyi ay kadalasang nailalarawan sa pamamagitan ng diathesis (pagpamumula ng mga pisngi), na mapanganib dahil sa malubhang kahihinatnan. Sa kawalan ng naaangkop na paggamot, ang hika, eksema, rhinitis, neurodermatitis, at diabetes ay maaaring umunlad.

Ang mga sintomas ng allergy sa asukal ay pangunahing makikita sa balat bilang iba't ibang mga pantal, pamumula, pangangati, at pagbabalat. Ang pinakakaraniwang lugar ng lokalisasyon ay ang leeg, braso, mukha, at binti.

Ang mga pasyente ay nakakaranas ng mga gastrointestinal disorder: pagtatae, pagduduwal, pagsusuka, at pananakit ng tiyan. Mas madalas, kasama sa mga reklamo ang lumalalang runny nose, pag-atake ng pag-ubo at pagbahing, kahirapan sa paghinga, mga kondisyon ng asthmatic, at migraine.

Paano nagpapakita ng sarili ang allergy sa asukal?

Depende sa likas na katangian ng kurso, ang mga alerdyi ay nahahati sa banayad at malubhang anyo. Ang mga malubhang pagpapakita ay kinabibilangan ng mga kondisyon na nagbabanta sa buhay ng pasyente (Quincke's edema, serum sickness, atbp.).

Ang mga allergy ay maaaring mabilis na bumuo, na may mga palatandaan ng bituka na lumalabas sa loob ng ilang minuto pagkatapos kumain ng produkto. Ang mga reaksyon sa balat ay sinusunod sa ibang pagkakataon. Ang ilang mga manifestations ay nailalarawan sa pamamagitan ng matagal na proseso, na may mga unang sintomas na lumilitaw ilang oras pagkatapos kumain ng mga matamis.

Paano nagpapakita ng sarili ang allergy sa asukal sa iba't ibang edad, sa bawat partikular na pasyente? Napakaraming tao, napakaraming clinical manifestations.

Kailangang matukoy ng isang doktor ang pagkakaiba sa pagitan ng mga alerdyi at hindi pagpaparaan sa pagkain upang magreseta ng tamang paggamot. Ang kakulangan o kawalan ng ilang mga enzyme sa bituka ay maaaring humantong sa ilang mga pagkain na hindi masira, na nagiging sanhi ng mga sintomas na katulad ng mga allergy. Halimbawa, ang katawan ng ilang tao ay hindi nakakatunaw ng mga kabute.

Allergy sa asukal sa tubo

Ang katanyagan ng brown sugar ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng nilalaman nito ng mga fibers ng halaman, bitamina at mineral, pati na rin ang mababang calorie na nilalaman nito.

Ang asukal sa tubo ay inirerekomenda para sa mga diyeta, para sa pagbawi pagkatapos ng matinding pagsasanay, sa nutrisyon ng mga bata at mga nagdurusa sa allergy.

Ang itim na pulot, ang pangunahing bahagi ng asukal sa "ibang bansa", ay mayaman sa potasa, kaltsyum, sink, magnesiyo, tanso, bakal at posporus.

Ano ang maaaring maging sanhi ng isang allergy sa asukal sa tubo? Una, mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan. Pangalawa, maraming uri ng asukal - "muscavado", "Barbados", atbp. Naiiba sila sa mga tala ng lasa, hitsura, at ginagamit para sa iba't ibang layunin. Halimbawa, ang "muscavado" ay mainam para sa gingerbread, pomade. Pangatlo, ano ang magiging reaksyon ng isang partikular na organismo sa isang kakaibang produkto? Pang-apat, ang mga kondisyon ng paggawa at pag-iimbak ng anumang produkto ay mahalaga para sa isang may allergy. Pagkatapos ng lahat, ang isang reaksyon ay maaaring lumitaw hindi sa asukal mismo, ngunit sa mga umiiral na impurities. Ikalima, ang anumang asukal ay maaaring maging isang provocateur ng pag-unlad ng isang allergy.

[ 7 ]

Allergy sa asukal sa gatas

Ang isang allergy sa asukal sa gatas o lactose ay nauugnay sa kawalan ng kakayahan ng katawan na matunaw ang produkto dahil sa kakulangan ng digestive tract enzyme lactase.

Kapag ang pagsipsip ng asukal sa gatas ay may kapansanan, ang mga sumusunod ay nangyayari:

• sakit sa lugar ng tiyan;
• utot;
• pagsusuka;
• pagtatae.

Ang mga sintomas mula sa balat at sistema ng paghinga ay karaniwang hindi sinusunod.

Ang isang paraan upang maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang kondisyon ay ang ibukod ang mga produktong naglalaman ng lactose mula sa iyong diyeta (lahat ng uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas).

Ang gatas na walang lactose at pagkain ng sanggol ay naging laganap.

[ 8 ], [ 9 ]

Diagnosis ng allergy sa asukal

Makikilala ng doktor ang lactose intolerance sa mga sanggol sa pamamagitan ng mga sumusunod na sintomas: madalas na "maasim" na dumi, aktibong paglabas ng gas.

Ang mga allergic manifestations ay multifaceted, kaya tinutukoy ng doktor ang sanhi batay sa talaarawan ng pagkain at ang mga katangian ng kurso ng sakit.

Ang diagnosis ng allergy sa asukal ay isinasagawa gamit ang mga sumusunod na pamamaraan:

• pagsusuri sa balat - gamit ang isang disposable scarifier, isang gasgas o pagbutas ng balat ay ginawa sa bahagi ng bisig, kung saan inilalagay ang allergen na sinusuri. Batay sa reaksyon ng balat, ang doktor ay gumagawa ng isang konklusyon tungkol sa sensitivity;
• mga pagsusuri para sa mga tiyak na Ig E antibodies - ang mga ahente ng sanhi ay nakita sa panahon ng pagsusuri ng venous blood ng pasyente;
• mga pamamaraan ng provocation - ginagamit sa mga setting ng ospital na may direktang aplikasyon ng isang maliit na halaga ng natukoy na allergen;
• Pagsusuri sa pag-aalis - pag-aalis ng allergen mula sa diyeta.

Paggamot ng allergy sa asukal

Ang paggamot sa allergy sa asukal ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagtigil sa paggamit ng asukal at matamis na produkto. Ang pag-inom ng mga gamot ay kinakailangan sa mga partikular na talamak na kaso ng sakit na nagbabanta sa buhay ng pasyente. Ang isang mahalagang aspeto ng therapy ay ang pagsunod sa isang diyeta at pagpapanatili ng isang talaarawan sa pagkain.

Ang mga maanghang, maiinit na pagkain, de-latang pagkain, mga produktong naglalaman ng mga preservative, tina, lasa, atbp. ay hindi kasama sa diyeta. Ang isang allergist ay may pananagutan sa pagsasaayos ng diyeta, at magrerekomenda ng pag-inom ng mga vegetarian na sopas, langis ng gulay, bakwit, kanin, oatmeal, at diabetic na cookies. Ang isang diyeta na hindi kasama ang labis na pagkain ay kinakailangan din.

Kabilang sa mga gamot, ang "zaditen" ay nakatayo, na ginagamit upang gamutin ang mga matatanda at bata na higit sa 3 taong gulang sa halagang 1 mg sa umaga at gabi (sa panahon ng pagkain). Ang mga sanggol na wala pang anim na buwan ay inireseta ng gamot sa anyo ng isang syrup na may dosis na 0.05 mg bawat kilo ng timbang, at mga bata mula anim na buwan hanggang tatlong taon - 0.5 mg dalawang beses sa isang araw. Ang tagal ng pangangasiwa ay hanggang tatlong buwan.

Ang mga talamak na pagpapakita ng allergy ay nangangailangan ng paggamit ng mga antihistamine (suprastin, peritol, atbp.) Sa dalawang linggong kurso. Kapag tinatrato ang mga bata na may mga allergic manifestations, mahalagang bigyang-pansin ang kalikasan at dalas ng dumi, pati na rin subaybayan ang dami ng gastrointestinal enzymes. Kung kinakailangan, posible na gumamit ng mga paghahanda ng enzyme - "panzinorm", "abomin" o "pancreatin" sa loob ng ilang linggo.

Anumang mga sintomas ng allergy, lalo na ang mga talamak, ay nangangailangan ng konsultasyon at pagmamasid ng isang espesyalista.

Ano ang maaaring palitan ng asukal kung mayroon kang allergy?

Ano ang maaaring palitan ng asukal sa kaso ng allergy? Mayaman sa bitamina, mineral, at glucose na gulay at munggo.

Listahan ng mga pagkaing may glucose:

• prutas at berry - ubas, seresa, plum, raspberry, pakwan, strawberry;
• mga gulay - kalabasa, karot, puting repolyo.

Ang fructose ay isang mahusay na kapalit ng asukal. Ito ay nakapaloob sa lahat ng mga prutas sa itaas, pati na rin ang mga mansanas, peras, itim na currant at melon. Ang mga gulay ay hindi gaanong mayaman sa fructose, isang maliit na porsyento lamang ang matatagpuan sa mga beets at repolyo.

Ang carbohydrates ay nasa bee honey, na isang natural na matamis. Siyempre, kung walang allergy sa produktong ito.

Kabilang sa mga halatang bentahe ng fructose ay ang mababang caloric na nilalaman nito kumpara sa sucrose, at ang posibilidad na gamitin ito sa pagluluto ng hurno. Ang pang-araw-araw na dosis ng fructose ay hindi dapat lumampas sa 40 g, dahil ang labis na pagkonsumo ay nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso.

Sa halip na asukal, maaari kang gumamit ng mga sweetener tulad ng xylitol, stevia o sorbitol.

Ang Rowan berries ay naglalaman ng pinakamaraming sorbitol, ang mga mansanas at mga aprikot ay naglalaman ng mas kaunti. Binabawasan ng Sorbitol ang pagkonsumo ng mga bitamina sa katawan, ay isang choleretic substance at may kapaki-pakinabang na epekto sa bituka microflora. Ang Sorbitol ay isang napakataas na calorie na produkto, kaya maaaring hindi ito angkop para sa mga taong gustong magbawas ng timbang. Ang labis na dosis (higit sa 40 g bawat araw) ay maaaring sinamahan ng pagduduwal, pamumulaklak, mga karamdaman sa bituka.

Ang Xylitol ay isang bahagi ng karamihan sa mga toothpaste at chewing gum. Ang isang mahusay na alternatibo sa asukal, hindi ito nagiging sanhi ng mga karies, nagpapabuti ng pagtatago ng o ukol sa sikmura at may choleretic effect. Ang malalaking dosis ay nagdudulot ng laxative effect.

Ang Stevia herb ay isang natural na kapalit ng asukal. Ito ay mas matamis kaysa sa sucrose, walang nakakapinsalang epekto sa katawan, pinipigilan ang isang bilang ng mga sakit, at inaalis din ang allergic diathesis, nagpapabuti ng pagtulog.

Pag-iwas sa allergy sa asukal

Ang pinakamahalagang kondisyon para sa pag-iwas ay ang tamang diyeta ng isang buntis o babaeng nagpapasuso, pati na rin ang isang sanggol na wala pang isang taong gulang.

Ang pag-iwas sa allergy sa asukal ay kinabibilangan ng pag-iingat ng isang espesyal na talaarawan sa pagkain, kung saan nagtatala ka ng data sa pagiging sensitibo sa mga pagkain at mga paglalarawan ng mga sintomas na lumilitaw.

Sa mga kaso ng namamana na predisposisyon sa mga allergic manifestations, inirerekumenda na sundin ang isang diyeta na hindi kasama ang mga pangunahing produkto ng allergen. Ang ganitong mga tao ay kailangang subaybayan ang kalusugan ng mga panloob na sistema ng katawan, hindi pinapayagan ang paglitaw ng mga talamak o matagal na proseso.

Ang mga paraan ng pagtaas ng kaligtasan sa sakit at pag-aalis ng mga nakakapukaw na kadahilanan (halimbawa, passive smoking) ay may mahalagang papel. Minsan angkop na gumamit ng immune therapy batay sa unti-unting habituation sa allergen. Ayon sa mga doktor, ang desensitization ay ang tanging paraan upang maapektuhan ang sanhi ng allergy sa asukal at hindi lamang, na nagdadala ng pangmatagalang epekto.

Ang allergy sa asukal ay nangangailangan ng isang tao na maging katamtaman sa pagkonsumo ng madaling natutunaw na carbohydrates, na humahantong sa mga problema sa timbang. Ang isang balanseng diyeta na sinamahan ng isang aktibong pamumuhay at isang balanseng estado ng pag-iisip ay ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang pag-unlad ng mga alerdyi.