Ang maitim na tsokolate ay mas malusog kaysa sa naunang naisip
Huling nasuri: 07.06.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Kung regular kang kumakain ng maitim na tsokolate, maiiwasan mo ang pag-unlad ng pangunahing hypertension at ang hitsura ng thromboembolism. Ang opinyon na ito ay sinabi ng mga Chinese cardiology specialist mula sa mga ospital ng Shaoxing at Zhuji.
Ang tsokolate ay napakapopular sa halos lahat ng mga bansa sa mundo. Ang itim na tsokolate na may pinakamataas na porsyento ng kakaw ay mas mapait at itinuturing na medyo malusog dahil naglalaman ito ng mahahalagang sangkap tulad ng methylxanthines at flavonoids (epigallocatechin, thearubigins, theaflavins, atbp.).
Karaniwang kaalaman na ngayon na ang regular na pagkonsumo ng maliit na halaga ng maitim na tsokolate ay maaaring mag-optimize ng endothelial function, magpalawak ng mga daluyan ng arterya ng puso, mapabuti ang mga katangian ng selula ng dugo at kahit na mabawasan ang mga lipid ng dugo. Maraming mga eksperto ang dati nang nabanggit na ang produktong ito ay maaaring gawing normal ang mga tagapagpahiwatig ng presyon ng dugo (kapwa sa isang malusog na tao at sa mga hypertensive), bagaman ang pagkakaroon ng isang relasyon sa pagitan ng pagkain ng tsokolate at pagbabawas ng panganib ng mga cardiovascular pathologies ay hindi pa napatunayan.
Sinimulan ng mga espesyalista mula sa Tsina ang kanilang sariling proyekto gamit ang isang paraan ng pagsubok ng mga sanhi ng relasyon gaya ng randomization ng Mendelian. Maingat na sinuri ng mga siyentipiko ang lahat ng magagamit na impormasyon tungkol sa pagkonsumo ng maitim na tsokolate ng isang napiling grupo ng mga kalahok mula sa iba't ibang mga bansa sa Europa. Ang kabuuang bilang ng mga kalahok ay umabot sa halos 65 libong tao.
Dalawampu't isang kaso ng pangunahing heterogeneity ng DNA ay nakilala bilang isang genetic predictor ng pagkonsumo ng dark chocolate at malamang na nauugnay sa cardiovascular pathology. Ang mga sakit sa cardiovascular ay isinasaalang-alangthromboembolism, heart failure, cardiomyopathies, primary hypertension, stroke, valve defects, CHD, myocardial infarctions, atbp. ay itinuturing na cardiovascular disease.
Matapos aktibong suriin ang lahat ng pinagsamang impormasyon, natuklasan ng mga mananaliksik na ang pagkain ng maitim na tsokolate ay may kaugnayan sa isang nabawasan na panganib ngpangunahing hypertension at venous thromboembolism. Tulad ng para sa iba pang mga sakit na pinag-uusapan, walang nakitang ugnayan.
Naniniwala ang mga eksperto na ang resulta ng proyektong ito ay medyo kawili-wili at maaaring magsilbi sa hinaharap upang matukoy ang pinakamabisang paraan ng pagpigil sa trombosis at hypertension sa mga mahihinang populasyon.
Gayunpaman, dapat itong alalahanin na pinag-uusapan natin ang regular na pagkain ng madilim na tsokolate at sa katamtamang dami, sa kondisyon na walang mga reaksiyong alerdyi, metabolic disorder, labis na katabaan at iba pang mga kontraindikasyon. Ang pinakamainam na halaga ng produktong ito bawat araw para sa isang malusog na tao - hanggang sa 25-30 g. Para sa mga bata, mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga, mas mahusay na isuko ang naturang tsokolate nang ilang sandali.
Ang buong detalye ng pag-aaral ay matatagpuan sa Mga Ulat sa Siyentipikopahina ng journal sa