Makakatulong ang mga kamatis sa paggawa ng mahahalagang compound

Ang mga siyentipiko mula sa UK ay nakabuo ng isang bagong paraan na nagpapahintulot sa paggawa ng mga kapaki-pakinabang na compound sa malalaking dami. Ang pangkat ng pananaliksik ni Yan Zhang mula sa John Innes Research Center ay gumamit ng mga halaman ng kamatis para sa paglaki, dahil ang mga ito ay lubos na produktibo, at ang pamamaraan ay maaaring gamitin sa isang pang-industriya na sukat.

Nilalayon ng mga siyentipiko na palaguin ang mga phenylpropanoid, na kinabibilangan ng ilang kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng genistein, resveratrol. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay ginawa ng mga halaman upang maprotektahan laban sa iba't ibang mga parasito, sa partikular, fungi, bakterya, at ang ilan sa mga ito ay nakakatulong na maiwasan ang ilang mga cancerous na tumor.

Upang ang mga kamatis ay magsimulang gumawa ng mga kapaki-pakinabang na compound, ginamit ng mga mananaliksik ang Arabidopsis thaliana, isang maliit na namumulaklak na halaman ng pamilya ng repolyo. Ang Arabidopsis ay lumalaki sa halos lahat ng mga kontinente, at ang halaman na ito ay naglalaman ng isang protina na nagpapagana ng mga gene na responsable para sa mga metabolic pathway, sa gayon ay nagtataguyod ng paggawa ng mga kapaki-pakinabang na compound. Tulad ng nabanggit ng mga siyentipiko, mas maraming protina ang naglalaman ng isang halaman, mas maraming mga compound ang nagagawa sa huli.

Napansin ng mga mananaliksik ang isang kagiliw-giliw na katotohanan: kung ipinakilala mo ang protina sa isang halaman, hindi mo lamang madaragdagan ang dami ng mga compound na ginawa, ngunit tulungan din ang halaman na makagawa ng mas maraming enerhiya, na kinakailangan para sa halaman upang makagawa ng lahat ng mga sangkap na ito.

Ang isang kamatis ay naglalaman ng mas maraming rosuveratrol ng 3.5 litro ng alak, at ang halaga ng genistein ay kasing dami ng 2.5 kg ng tofu (soy cheese, isang analogue ng aming cottage cheese, na naglalaman ng malaking halaga ng protina).

Ayon sa mga developer, ang katotohanan na ang mga kamatis ay isang agrikultural na pananim at lubos na produktibo (humigit-kumulang 500 tonelada ng ani ay maaaring makuha mula sa isang ektarya) ang dahilan kung bakit ang mga kamatis ay ang pinakamahusay na alternatibo sa paggawa ng mga panggamot na compound sa mga kondisyon ng laboratoryo.

Salamat sa pag-unlad ng bagong pamamaraan, ang mga mahahalagang compound ay maaaring gawin sa isang pang-industriya na sukat gamit ang mga pamilyar na halaman, tandaan din ng mga eksperto na ang pamamaraang ito ay magpapahintulot sa paggawa ng iba pang mga produkto na nakuha mula sa mga aromatic amino acid. Tulad ng nabanggit ng isa sa mga siyentipiko, ang mga kapaki-pakinabang na halaman ay medyo mahirap lumaki, dahil nangangailangan sila ng espesyal na pangangalaga, ngunit ang bagong pamamaraan ay nagpakita ng isang simpleng kamangha-manghang resulta - ang mga mahahalagang compound sa malalaking dami ay maaaring makuha mula sa ordinaryong tomato juice. Ayon sa nangungunang may-akda ng proyekto ng pananaliksik, ang gawain ng kanyang mga kasamahan ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa iba pang mga lugar, halimbawa, sa microbial engineering, pananaliksik sa mga katangian ng mga halaman, produkto, pati na rin sa larangan ng dietary nutrition at pangangalaga sa kalusugan.

Naniniwala ang koponan na ang pag-aaral ng kamatis ay ang batayan para sa isang paraan para sa mabilis at madaling paggawa ng mga compound na nagpapalaganap ng kalusugan, at na may ilang mga pag-aayos, ang pamamaraan ay maaaring gamitin upang makagawa ng iba, pantay na kapaki-pakinabang na mga compound.