Ang mga katangian ng gelatin ay maihahambing sa mga gamot

Malamang na ang alinman sa mga tagasuporta ng malusog na pamumuhay ay nag-isip tungkol sa katotohanan na ang gulaman ay maaaring maging isa sa mga unang malusog na produkto ng pagkain. Ang mga siyentipiko ay sigurado na ang gulaman ay hindi lamang isang base para sa mga dessert, ngunit isang produkto na maaaring palitan ang maraming mga gamot. Ilang tao ang nakakaalam na ang gelatin ay isang protina. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng mga by-product ng hayop, pagkuha ng purong collagen mula sa kanila. Ang gelatin ay binubuo ng isang bilang ng mga amino acid - mga tiyak na sangkap na nagpapalakas sa mga proseso ng synthesis ng protina. Ang mga ito ay tinutukoy bilang mahahalagang amino acid na hindi ginawa sa ating katawan. Bilang karagdagan sa mga amino acid na glycine, valine at proline, ang gelatin ay maaaring maglaman ng mga molekula ng lysine, arginine at alanine. Saan karaniwang ginagamit ang gulaman? Ito ay isang karaniwang sangkap na naroroon sa jelly candies, cake, jellies, pati na rin sa ilang mga gamot at kahit na mga kosmetiko. Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gelatin?

• Ang protina na nakapaloob sa gelatin ay nagbibigay sa balat ng kalusugan at kabataan. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pagkonsumo ng produktong ito, maaari mong makabuluhang mapabuti ang hitsura ng iyong mukha at katawan.
• Ang gelatin ay hindi lamang naglalaman ng protina. Naglalaman ito ng napakalaking dami, at sa parehong oras ay hindi naglalaman ng taba o kolesterol: halimbawa, ang 100 g ng gelatin ay maaaring maglaman ng mga 87-88% purong protina.
• Ang regular na pagkonsumo ng gelatin ay maaaring maibalik ang mauhog na tisyu sa tiyan at bituka.
• Ang collagen, na bahagi ng gelatin, ay maaaring mapawi ang pananakit ng kasukasuan sa arthrosis at arthritis.
• Ang pagpapakilala ng gelatin sa diyeta ay nakakatulong na patatagin ang mga antas ng glucose sa dugo sa mga pasyente na may type II diabetes.
• Ang gelatin ay naglalaman ng lysine, na may pagpapalakas na epekto sa skeletal system. Mas tiyak, sa ilalim ng impluwensya ng lysine, ang mga buto ay mas mahusay na sumisipsip ng calcium. Ang ari-arian na ito ay lalong mahalaga para sa mga matatanda o kababaihan na pumasok na sa menopause, na may mataas na panganib na magkaroon ng osteoporosis.
• Maaaring patatagin ng gelatin ang pagtulog dahil naglalaman ito ng glycine, isang amino acid na may mga katangian ng pagpapatahimik.
• Ang gelatin ay makakatulong sa paglaban sa labis na timbang, dahil inaalis nito ang pakiramdam ng gutom.

Gayunpaman, kapag gumagamit ng gelatin bilang isang paraan ng pag-alis ng labis na pounds, hindi mo kailangang magdagdag ng asukal, asin at taba dito. Kung ang gelatin ay dapat gamitin sa halip na gamot, kailangan mong pumili lamang ng isang kalidad na produkto ng mga napatunayang tatak. Ang mga murang analogue ay maaaring maglaman ng mga nakakapinsalang impurities na hindi lamang makakatulong, ngunit makakasama rin sa iyong kalusugan. Tiniyak ng mga siyentipiko: ang sangkap ng pagkain tulad ng gelatin ay halos walang epekto. Gayunpaman, mayroon pa ring mga kontraindikasyon sa paggamit nito. Ito ay isang ugali sa mga alerdyi, paninigas ng dumi, mga karamdaman sa metabolismo ng tubig-asin, gout, thrombophlebitis, urolithiasis. Kung walang mga kontraindiksyon, ang gelatin ay maaaring ligtas na maidagdag sa parehong mga unang kurso at gravies, pates, inumin. At sa maraming mga parmasya maaari ka nang bumili ng gulaman sa anyo ng mga kapsula para sa oral administration.