Medikal na dalubhasa ng artikulo
Mga bagong publikasyon
Ang mga kapalit ng asukal ay hindi nagpapataas ng panganib ng labis na katabaan at diabetes mellitus
Huling nasuri: 30.06.2025
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Sinuri ng mga Amerikanong siyentipiko ang mga pag-aaral sa mga epekto ng high-fructose syrup at sucrose sa metabolismo, kumpara sa regular na table sugar, at walang nakitang makabuluhang pagkakaiba sa metabolismo ng mga produktong ito.
Sinuri ng mga may-akda ng pagsusuri ang ilang mga randomized na prospective na pag-aaral at napagpasyahan na ang magagamit na ebidensya ay nagpapakita na ang pagkonsumo ng sucrose o high-fructose syrup sa normal na halaga ay hindi humahantong sa pagtaas ng timbang o pagbaba ng timbang, o pagtaas ng panganib ng malalang sakit. Ang pagkonsumo ng syrup ay hindi nagiging sanhi ng isang tao na mas malamang na maging napakataba kaysa sa sucrose o regular na asukal.
"Nagkaroon ng maraming media coverage ng kaugnayan sa pagitan ng high-fructose syrup at ang panganib ng labis na katabaan at malalang sakit, ngunit ang siyentipikong pananaliksik ay hindi sumusuporta sa teoryang ito. Natuklasan ng isang kamakailang pag-aaral na ang pag-ubos ng normal na halaga ng fructose ay hindi nakakaapekto sa timbang o mga antas ng lipid, "sabi ni James M. Rippe, isa sa mga may-akda ng pagsusuri.
Ayon sa US Department of Agriculture at Centers for Disease Control, ang mga Amerikano ay kumonsumo ng mas maraming calorie sa mga nakalipas na dekada, habang ang labis na katabaan at diabetes ay tumaas. Ang pagkonsumo ng high-fructose corn syrup at iba pang mga sweetener ay tumaas din sa nakalipas na dekada.
Noong kalagitnaan ng 1970s, ang karaniwang Amerikano ay kumonsumo ng 2,200 calories sa isang araw; noong 2008, ito ay humigit-kumulang 2,700 calories, isang pagtaas ng 22%. Kasabay nito, ang paggamit ng calorie mula sa asukal ay bumaba mula 500 calories noong 1999 hanggang 450 ngayon. Ang calorie na nilalaman ng pagkaing Amerikano ay tumaas pangunahin dahil sa mga taba, harina, at butil.
"Ang pagkonsumo ng high-fructose syrup ay unti-unting tumaas simula noong 1970s, sumikat noong 1999, at pagkatapos ay nagsimulang bumaba. Sa kabila nito, ang mga rate ng labis na katabaan at diyabetis ay patuloy na tumataas, kabilang ang mga bansa kung saan ang mga tao ay kumakain ng napakakaunti o walang mataas na fructose syrup," paliwanag ni James M. Rippe.
[