Ang pagnanasa sa kape ay tinutukoy sa isang genetic na antas

Tulad ng nangyari, ang malakas na pagkahilig ng ilang mga tao para sa kape ay genetically tinutukoy. Ang ganitong mga konklusyon ay ginawa ng mga espesyalista mula sa Harvard. Isang grupo ng mga siyentipiko ang nakahanap ng tinatawag na "coffee gene" na kumokontrol sa reaksyon ng katawan sa inuming ito. Napansin din ng mga siyentipiko na ang gene na ito ay maaaring makaapekto sa kalusugan ng tao, sa kabila ng bahagyang pagkakaiba sa iba't ibang tao.

Ang proyekto ng pananaliksik ay pinangunahan ni Marilyn Cornelis. Sa panahon ng trabaho, sinuri ng pangkat ng mga siyentipiko ang mga resulta ng mga nakaraang pag-aaral, na kinasasangkutan ng higit sa 120 libong mga boluntaryo (nabanggit ng mga kalahok ang bilang ng mga tasa ng kape na kanilang iniinom bawat araw, at hindi naisip na suriin ang kanilang DNA ng mga espesyalista).

Sa bagong proyekto, binigyang-pansin ng mga eksperto ang mga pagkakaiba sa DNA ng mga kalahok sa proyekto ng pananaliksik na umiinom ng iba't ibang dami ng kape bawat araw. Bilang resulta, natukoy ng mga eksperto ang walong pagkakaiba-iba ng gene, dalawa sa mga ito ay nagpakita ng koneksyon sa kape.

Apat sa natitirang anim na variation ang natagpuang naglalaman ng mga gene na nauugnay sa mga epekto ng caffeine sa katawan ng tao (alinman sa pagsipsip o stimulating effect). Ang huling dalawang pagkakaiba-iba ng gene ay isang kumpletong sorpresa sa mga eksperto, dahil hindi sila nagpakita ng anumang biological na kaugnayan sa caffeine o kape, ngunit naka-link sa asukal sa dugo o mga antas ng kolesterol.

Ang co-author ng proyektong pananaliksik na si Marian Neuhauser ay nabanggit na ang pagkilala sa mga gene na nauugnay sa pagkonsumo ng ilang partikular na pagkain o inumin ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga doktor, na magagawang tukuyin ang mga pasyente na nangangailangan ng karagdagang tulong at, kung kinakailangan, inirerekomenda na ibukod nila ang ilang mga pagkain o inumin mula sa kanilang diyeta. Halimbawa, ngayon ang mga buntis na kababaihan ay pinapayuhan na uminom ng kape sa katamtaman, o mas mabuti pa, ganap na isuko ang caffeine, dahil naglalaman ito ng isang sangkap na nagpapataas ng posibilidad ng pagkakuha o napaaga na kapanganakan.

Ang debate tungkol sa mga benepisyo ng kape ay nagpapatuloy ngayon, patuloy na tinutukoy ng mga eksperto ang parehong kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng inumin na ito. Halimbawa, natuklasan ng mga siyentipikong Hapones na ang isang mabangong inumin sa umaga ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng vascular ng tao. Ang isang tasa ng natural na kape sa umaga ay nag-normalize sa paggana ng mga daluyan ng dugo.

Ayon sa mga resulta ng pag-aaral, ang isang pagpapabuti sa kagalingan ay naobserbahan sa mga matatandang tao (lahat ng mga kalahok sa eksperimento ay nahahati sa mga grupo at ang layunin ng pag-aaral ay hindi inihayag).

Sa grupo kung saan umiinom ang mga boluntaryo ng kape na may caffeine, naitala ng mga espesyalista ang pagpapabuti sa kagalingan at mood. Sa grupo kung saan hindi umiinom ng kape ang mga kalahok, walang pagbabagong naganap, mental man o pisikal.

Sa ngayon, hindi masasabi ng mga doktor nang eksakto kung ano ang nagiging sanhi ng kape na magkaroon ng gayong nakapagpapagaling na epekto sa maliliit na sisidlan, ngunit ligtas na sabihin na ang kape ay may mga anti-inflammatory properties.

Sa pagtatapos ng kanilang trabaho, sumang-ayon ang mga eksperto na ang eksperimento ay nagpakita ng isa pang dahilan upang uminom ng isang tasa ng natural na kape sa umaga. Gayunpaman, nagbabala ang mga doktor na mas mahusay na uminom ng kape na walang asukal, kung hindi man ang buong positibong epekto ay halos mawala.

Nabanggit din ng mga siyentipiko na ang mga mahilig sa kape ay mga optimista, at inirerekomenda ang pag-inom ng kape, ngunit sa katamtaman lamang.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]