Mga bagong publikasyon
Ano ang kapaki-pakinabang ng cauliflower?
Huling nasuri: 01.07.2025
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang cauliflower ay naiiba sa puting repolyo dahil binubuo ito ng makatas na malalaking inflorescences at masarap na mga shoots. Ang lahat ng mga bitamina at nutrients ay napanatili sa mga inflorescences at ginagawang napakalusog ng cauliflower. Kahit paano mo ito lutuin, i-bake ito sa oven na may sarsa, pakuluan o pagprito, ito ay palaging isang masarap na side dish.
Ang cauliflower ay kabilang sa cruciferous family at nararapat na itinuturing na reyna sa iba pang mga uri ng repolyo, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng nutrients. Ang natatanging gulay na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata, ang malambot na pulp nito ay naglalaman ng madaling natutunaw na hibla, kaya perpekto ito para sa mga taong hindi kanais-nais na kumain ng puting repolyo dahil sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cauliflower ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng halos lahat ng bitamina na kinakailangan para sa kalusugan ng tao. Naglalaman ito ng dalawang beses na mas maraming bitamina C kaysa sa mga bunga ng sitrus. Sapat na kumain lamang ng 50 gramo ng cauliflower bawat araw upang mapunan ang pang-araw-araw na dosis ng bitamina C. Bilang karagdagan, ang mga bitamina A at C ay may mga katangian ng antioxidant, at ang mga bitamina B, na nilalaman din sa repolyo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Kasabay nito, ang caloric na nilalaman ng gulay na ito sa bawat 100 gramo ay 29 kilocalories lamang.
Ang cauliflower ay mayaman sa microelements: potassium, phosphorus, calcium, iron at magnesium. Mayroon ding malaking halaga ng malic at citric acids, pectin. Ang tartaric acid, na nakapaloob sa mga inflorescences ng cauliflower, ay maaaring maiwasan ang pagbuo ng mga deposito ng taba, kaya matagumpay itong ginagamit sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa labis na timbang.
Ang lahat ng nutrients, microelements at bitamina ay kapaki-pakinabang para sa buong at coordinated na gawain ng lahat ng mga organo ng katawan ng tao. Salamat sa tulad ng isang mayamang komposisyon, cardiovascular, endocrine, musculoskeletal at digestive activity ay normalized, metabolic proseso at ang gawain ng immune system ay napabuti. Sa pamamagitan ng paraan, ang cauliflower ay naglalaman ng protina ng gulay, na nagsisilbing isang mahalagang materyal sa gusali, lalo na para sa mga bata at kabataan.