Bakit Nilalaktawan ng Mga Kabataan ang Almusal: Ang Ipinakikita ng Pag-aaral sa Espanyol Tungkol sa Diyeta sa Mediteraneo at Mga Panganib Nito

Ang mga tinedyer ay lalong umaalis sa bahay nang walang almusal - at ito ay hindi isang random na detalye, ngunit isang marker ng isang mas malaking larawan ng diyeta at pamumuhay. Sinuri ng isang bagong pag-aaral sa journal Nutrients ang kaugnayan sa pagitan ng paglaktaw ng almusal, pagsunod sa diyeta sa Mediterranean at iba pang mga kadahilanan sa mga mag-aaral sa Espanya.

Bawat ikatlong mag-aaral na babae/lalaki ay "nakakamiss" ng almusal kahit isang beses lang sa linggo ng pasukan; mas madalas itong nangyayari sa mga batang babae. Ang paglaktaw ay kasabay ng mababang pagsunod sa Mediterranean diet, labis na timbang, maikling tulog at labis na tagal ng paggamit.

Background ng pag-aaral

Ang paglaktaw sa almusal ng kabataan ay isang patuloy na takbo ng pag-uugali sa mga nakaraang taon. Bagama't tradisyonal na tinitingnan ang almusal bilang "pinakamahalagang pagkain sa araw" para sa enerhiya at pagganap ng pag-iisip, ang proporsyon ng mga kabataan na lumalampas dito ay tumataas. Ang data ng obserbasyon ay nag-uugnay nito sa mga masamang resulta: sobra sa timbang at labis na katabaan, hindi kanais-nais na mga profile ng lipid, mataas na presyon ng dugo, at mas mababang pagganap sa akademiko. Gayunpaman, malawak na nag-iiba ang mga pagtatantya ng prevalence dahil sa iba't ibang kahulugan ng "paglaktaw," mula 1.3% hanggang 74.7% (mean ~16%). Itinatampok ng mga pagkakaibang ito ang kahalagahan ng tumpak na pamantayan sa pagpapatakbo kapag pinag-aaralan ang phenomenon.

Mayroong ilang mga posibleng paliwanag. Una, ang paglaktaw sa almusal ay maaaring humantong sa kabayarang labis na pagkain sa bandang huli ng araw. Pangalawa, ang mga kabataan na "naka-breakfast-skipping" ay may, sa karaniwan, mas mababang kalidad ng diyeta: mas kaunting prutas, gulay, at mga pagkaing may mataas na sustansya. Kasama sa mga mekanismo ng pisyolohikal ang mga pagbabago sa mga hormone ng gana sa pagkain (nadagdagan ang ghrelin at nabawasan ang leptin dahil sa matagal na gutom sa gabi at umaga), pagbaba ng sensitivity sa insulin, at mga pagbabago sa circadian rhythm ng cortisol, na lahat ay maaaring makapinsala sa pagkontrol ng gutom at metabolic regulation.

Ang koneksyon sa diyeta sa Mediterranean ay partikular na kahalagahan. Ang mga regular na almusal ay nauugnay sa mas mataas na pagsunod sa diyeta sa Mediterranean, habang ang mababang antas ay mas karaniwan sa mga lumalaktaw sa almusal. Sa Spain, ayon sa HBSC, humigit-kumulang isa sa limang mga tinedyer ang lumalaktaw sa almusal sa mga karaniwang araw, na ang mga batang babae ay ginagawa ito nang mas madalas kaysa sa mga lalaki - samakatuwid, ang isang pagsusuri na pinaghihiwalay ng kasarian ng mga kadahilanan ng panganib ay itinuturing na makatwiran sa pamamaraan.

Panghuli, ang mga salik sa pag-uugali at kapaligiran ay mahalaga: maikling tagal ng pagtulog, mahabang oras ng screen, at kakulangan ng katamtamang intensity na pisikal na aktibidad ay nagpapataas ng posibilidad ng paglaktaw sa umaga. Ang mga impluwensya ng pamilya at paaralan ay makabuluhan din: ang mga programang pang-edukasyon, pagkakaroon ng almusal sa paaralan, mga gawi sa pagkain ng magulang, at kontekstong sosyo-ekonomiko ay maaaring parehong palakasin at pabagalin ang mga asosasyong ito. Ang mga multilayered determinant na ito ang pokus ng pag-aaral na ito.

Tungkol saan ang pag-aaral?

• Saan at sino: 547 mga tinedyer na may edad na 14-15 mula sa mga urban at rural na paaralan sa autonomous na rehiyon ng Castilla-La Mancha (Spain).
• Disenyo: Cross-sectional na pag-aaral na may mga hindi kilalang palatanungan sa mga araw ng paaralan.
• Ano ang sinukat:
  • araw-araw na almusal/paglaktaw,
  • pagsunod sa Mediterranean diet ayon sa KIDMED scale,
  • mga gawi sa pagtulog at oras ng screen,
  • timbang ng katawan (mga kategorya: normal/sobra sa timbang/napakataba),
  • kagalingan ayon sa mga domain ng EuroQol (kabilang ang pagkabalisa/kalungkutan, sakit/kaabalahan).

Mga pangunahing tauhan

• 33.5% ng mga teenager ay nilaktawan ang almusal nang hindi bababa sa isang beses sa linggo ng pasukan.
• Mga babae kumpara sa mga lalaki: 43.3% kumpara sa 24.4% (p<0.001). Pang-araw-araw na pagliban: 14.2% para sa mga babae at 6.9% para sa mga lalaki.
• Kalidad ng modelo: Ang mga modelo ng logistic regression na partikular sa kasarian ay nagpakita ng magandang kapangyarihan sa diskriminasyon (AUC ~0.80 sa parehong kasarian).

Ano ang kasama sa paglaktaw ng almusal

• Mababang pagsunod sa Mediterranean diet (kabuuang marka ng KIDMED).
• Maikling idlip.
• Mahabang tagal ng screen (lalo na >4 na oras/araw para sa mga lalaki).
• Sobra sa timbang/obesity.
• Sa mga batang babae, ang mababang pagkonsumo ng langis ng oliba ay nabanggit din bilang isang katangian ng profile ng panganib.
• Sa mga lalaki, mayroong isang link sa pagkonsumo ng mga pang-industriya na inihurnong produkto (ang direksyon ng epekto sa modelo ay nangangailangan ng maingat na interpretasyon, tingnan ang mga pangunahing talahanayan).

Bakit ito mahalaga?

• Ang paglaktaw ng almusal ay hindi lamang tungkol sa "gutom bago ang malaking pahinga." Nauugnay ito sa pangkalahatang hindi magandang kalidad ng diyeta, pagbabago sa mga pattern ng pagtulog, at labis na timbang—mga nag-trigger na humuhubog sa mga landas ng kalusugan sa pagdadalaga para sa mga darating na taon.

Paano ito sinaliksik

• Ang pagsusuri ay isinagawa nang hiwalay para sa mga lalaki at babae: una, bivalent na paghahambing (chi-square), pagkatapos ay multivariate logistic regression na may kasamang dietary, behavioral at psychosocial variable. Ang diskarte na ito ay nakakatulong upang makita ang "pattern" ng mga kadahilanan na walang overlaps (collinearity), halimbawa, upang hiwalay na masuri ang kontribusyon ng mga bahagi ng Mediterranean diet (prutas, gulay, langis ng oliba).

Ano ang ibig sabihin nito para sa mga practitioner (mga magulang, paaralan, doktor)

• Tumutok sa almusal + profile na "Mediterranean": buong butil, pagawaan ng gatas/alternatibo, prutas/berries, mani; langis ng oliba - sa diyeta sa bahay bilang "default na langis".
• Kalinisan sa pagtulog: pare-pareho ang oras ng pagtulog/paggising, nililimitahan ang oras ng screen sa gabi.
• Oras ng screen: makatuwirang mga limitasyon, lalo na sa mga karaniwang araw.
• Ang mga kabataan ay hindi "unisex": mas malamang na laktawan ng mga babae ang almusal; maaari silang makinabang mula sa mga partikular na pokus (kabilang ang trabaho sa imahe ng katawan at pagkabalisa). Para sa mga lalaki, tumuon sa timbang, tunay na circadian rhythms, at "machine snacks."
• Para sa mga paaralan: naa-access ang "matalinong almusal" sa canteen/cafe at ang komunikasyon sa mga magulang ay nakakabawas ng mga hadlang (logistics ng umaga, pananalapi, mga kagustuhan sa panlasa). (Ang mga praktikal na konklusyon ay batay sa mga pattern ng mga asosasyon na tinukoy sa trabaho.)

Mga limitasyon na dapat tandaan

• Ang isang cross-sectional na disenyo ay hindi nagpapatunay ng sanhi: nakikita natin ang mga relasyon, hindi "kung ano ang sanhi kung kanino."
• Ang mga sariling ulat ng pagkain, pagtulog, at mga screen ay palaging mahina sa memorya at mga kanais-nais na tugon sa lipunan.
• Sampol ng rehiyon (Castilla-La Mancha) - maingat na paglilipat ng mga resulta sa ibang mga bansa/kulturang konteksto.

Konklusyon

Ang isang regular na almusal para sa mga tinedyer ay isang "beacon" ng pangkalahatang kalidad ng kanilang diyeta at pang-araw-araw na gawain. Kung saan may isang walang laman na plato sa umaga, ang mga pagkukulang ng diyeta sa Mediterranean, kakulangan ng tulog, masyadong maraming mga screen at labis na timbang ay mas madalas na natagpuan. Nangangahulugan ito na ang mga naka-target, sensitibo sa kasarian na mga hakbang - mula sa mga programa sa paaralan hanggang sa mga kasanayan sa pamilya - ay hindi isang maliit na bagay, ngunit isang pamumuhunan sa kalusugan.

Pinagkunan: Romero-Blanco C. et al. Bakit Nilalampasan ng mga Kabataan ang Almusal? Isang Pag-aaral sa Mediterranean Diet at Mga Panganib na Salik. Mga sustansya. 2025;17(12):1948. DOI: 10.3390/nu17121948.