Mga bagong publikasyon
Inalis ng mga siyentipiko ang mga pagkaing pinirito ng langis ng oliba mula sa mga kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso
Huling nasuri: 01.07.2025
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang mga siyentipiko mula sa Autonomous University of Madrid (Spain), na nagsagawa ng isang pag-aaral, ay dumating sa konklusyon na maraming pritong pagkain ay maaaring gawing mas mapanganib para sa kalusugan ng puso kung gumagamit ka ng olive o sunflower oil. Ang mga mananaliksik ay hindi nakahanap ng mas mataas na panganib ng sakit sa puso at maagang pagkamatay sa mga taong nagluluto ng karne at iba pang mga pagkain sa ganitong paraan.
Ngunit hindi ka dapat magluto ng pagkain sa ibang uri ng mantika at mantika. Kaya naman ang mga karaniwang piniritong pagkain ay patuloy na nasa "itim na listahan".
Sa panahon ng pag-aaral, sinuri ng mga eksperto ang 40,757 katao, alamin ang kanilang diyeta at sinusuri ang kanilang kasalukuyang kalusugan. Wala sa mga kalahok sa pag-aaral ang nagpakita ng mga palatandaan ng sakit sa puso o mataas na kolesterol. Sinusubaybayan ng mga siyentipiko ang kalusugan ng mga paksa sa loob ng 11 taon.
Sa pagtatapos ng pag-aaral, 1,134 na pagkamatay at 606 na kaso ng sakit sa puso ang naitala.
Ang isang detalyadong pagsusuri sa data ay walang nakitang link sa pagitan ng sakit sa puso at mga pritong pagkain sa mga taong nagluto ng olive o sunflower oil.
[