Makakaapekto ba ang decaffeinated coffee?
Huling nasuri: 23.04.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Una sa lahat, may kaugnayan sa pagtaas ng bilang ng mga cardiovascular na sakit sa nakalipas na dekada, ang isang bagong trend ay dumating sa popularidad - ang paggamit ng bezofeoin kape.
Ito ay pinaniniwalaan na walang iba kundi ang caffeine ay lubhang nakakapinsala sa puso, dahil tumutulong ito sa pagtaas ng presyon ng dugo. Gayunpaman, ang isang maliit na dosis ng caffeine ay walang anumang pathological effect sa puso o mga daluyan ng dugo ng sistema ng paggalaw. Ngunit ang caffeinated coffee, ayon sa maraming pag-aaral, ay hindi napakapakinabangan. Ang kape na ito ay may mas masahol na epekto sa cardiovascular system kaysa, kaysa sa tradisyonal na kape na may presensya ng caffeine. At dito para sa mga sumusunod na dahilan.
Relatibong kamakailan lamang ito ay di-napatutunayang sa pamamagitan ng pagsubok na ang ginamit coffee bezkofeinovogo dugo ay nangyayari sa 18-20 porsiyento na pagtaas sa libreng mataba acids, at magkakasunod na kung saan ay binuo ng tinaguriang masamang kolesterol, na kung saan contributes sa pagbuo sa mga pader ng daluyan ng dugo ng atherosclerotic plaques. Totoo, naniniwala ang mga masigasig na tagasuporta ng gayong kape na ang buong punto dito ay ang paraan ng paggawa nito.
Mayroong dalawang mga paraan upang makagawa ng kape na walang kape: sa pamamagitan ng tubig at sa tulong ng mga espesyal na compound ng kemikal - ethyl acetate o methylene chloride solvents. Gayunpaman, ang "hindi mapanganib" na tubig na decaffeination (iyon ay, pag-alis ng caffeine) ay isang napaka-matrabaho at mahal na proseso. Kahit na may ganitong pamamaraan, upang magbigay ng isang tiyak na mayaman na lasa sa nagresultang caffeinated na inumin, ang mga espesyal na lasa ay idinagdag, at, bukod dito, sa halip isang malaking halaga. Kaya sinusunod nito ang mga konklusyon na ginagawa mo ang iyong sarili, kung anong uri ng kape ang magbigay ng kagustuhan.
[