Mga benepisyo ng mycoproteins sa mga karamdaman sa metabolismo ng taba

Kung ang mga produkto na may mycoproteins ay natupok sa loob ng isang buwan, na pinapalitan ang mga pinggan ng karne, posible na makabuluhang bawasan ang nilalaman ng hindi kanais-nais na kolesterol sa dugo ng napakataba o hypercholesterolemic na mga tao. Ang isang katulad na epekto ay maaaring makamit, halimbawa, sa pamamagitan ng paglipat sa vegetarianism. Tungkol sa bagong gawain ng mga empleyado ng British University of Exeter - Karagdagang sa aming artikulo.

Ang mga pathology ng cardiovascular ay kinikilala bilang isa sa mga madalas na sanhi ng mga nakamamatay na kinalabasan. Kabilang sa mga pangunahing kadahilanan ng peligro ay ang nakataas na glucose sa dugo o mga antas ng insulin, labis na katabaan ng iba't ibang mga degree at hypercholesterolemia. Isinasaalang-alang ito, ang inirekumendang mga hakbang sa pag-iwas upang maiwasan ang mga sakit sa metabolismo ng cardiac at lipid ay ang pisikal na aktibidad at pagwawasto sa nutrisyon.

Iminungkahi ng mga nutrisyunista ang mga pagbabago sa pandiyeta sa pamamagitan ng pagsasama ng mga produktong mycoprotein sa diyeta, na pinapalitan ang karne sa kanila. Sinuri ng mga siyentipiko ang epekto ng mga naturang produkto sa mga tagapagpahiwatig ng lahat ng kilalang mga fraction ng kolesterol at sa iba pang mga halaga ng diagnostic sa mga pasyente ng may sapat na gulang na may mataas na index ng masa ng katawan at nakataas mga antas ng kolesterol ng dugo.

Ang Mycoprotein ay isang produkto na may mas mataas na nilalaman ng protina at hibla. Nakuha ito sa pamamagitan ng pagbuburo ng ascomycete fungus fusarium.

Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng isang eksperimento na kinasasangkutan ng higit sa pitumpung napakataba na mga boluntaryo. Kabilang sa mga kalahok ay mas mababa sa tatlumpung kalalakihan, at higit sa limampung babaeng kinatawan, na ang average na edad ay 41-45 taon, at index ng mass ng katawan - mula 32 hanggang 34.

Ang lahat ng mga kalahok ay sapalarang nahahati sa dalawang pangkat. Ang mga kinatawan ng unang pangkat ay pinalitan ang mga pinggan ng karne na may mycoproteins sa kanilang diyeta, habang ang pangalawang pangkat ay patuloy na kumonsumo ng mga produktong karne at isda.

Bago ang eksperimento, ang lahat ng mga kalahok ay sumailalim sa mga pagsusuri sa diagnostic, mga pagsusuri sa dugo upang masuri ang mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng metabolismo ng taba.

Ang mga kinatawan ng unang pangkat ay kumonsumo ng pagkain na pinayaman ng protina at hibla sa loob ng isang buwan. Nang matapos ang eksperimento, ang mga paksa ay muling iginuhit ang kanilang dugo para sa mga pagsubok at sinusukat ang kanilang BMI. Natagpuan ng mga espesyalista na ang mga taong kumakain ng mycoprotein (mga 180 g araw-araw), ang masamang kolesterol ay nabawasan ng higit sa 10% - tungkol sa 0.3 mmol bawat litro. Ang epekto ay maaaring ihambing sa nakapagpapagaling na epekto: halimbawa, ang pagkuha ng mga statins sa karaniwang mga dosis ay humantong sa pagbawas sa tagapagpahiwatig na ito ng 0.3-1.3 mmol bawat litro pagkatapos lamang ng isang taon.

Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga kalahok sa unang pangkat ay may higit sa 10% na pagbaba sa glucose sa dugo at halos 30% na pagbaba sa c-peptide mga antas, kumpara sa pangalawang pangkat.

Ito ay kilala na ang normalisasyon ng konsentrasyon ng hindi kanais-nais na kolesterol ay makabuluhang binabawasan ang mga panganib ng mga pathologies ng puso sa buong buhay. Ang pagtanggi ng mga pinggan ng karne na pabor sa mga produktong mycoprotein ay nakakatulong upang mabilis na patatagin ang nilalaman ng mga pangunahing halaga ng metabolismo ng lipid at pagbutihin ang cardiovascular system nang hindi kumukuha ng gamot.

Matuto nang higit pa sa pinagmulan