Paano mo pinoprotektahan ang iyong sarili mula sa E. coli?

Sa panahon ng mainit na panahon ng tag-araw, ang bilang ng mga taong nahawaan ng bituka bacteria ay tumataas nang husto. Sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang mga rekomendasyon, mapoprotektahan mo ang iyong katawan mula sa mga mapanganib na mikroorganismo.

Walang alinlangan, sa tag-araw, mabilis na nasisira ang pagkain, kaya sa oras na ito ng taon ay may mataas na posibilidad na kumain ng isang bagay na hindi maganda ang kalidad. Ang mga bakterya ay mabilis na dumami sa init, na nakukuha sa karne, pagawaan ng gatas at kahit na mga produktong confectionery. Bilang karagdagan, mayroong isang kagyat na pangangailangan para sa tubig, ngunit hindi laging posible (sa kalikasan) na makakuha ng ligtas at malinis na tubig, at hindi laging posible na lumikha ng mga kondisyon para sa pagpapakulo nito. Ito rin ay isang hindi mapag-aalinlanganang katotohanan na ang E. coli ay isang sakit ng maruruming kamay.

Upang maprotektahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay mula sa mga epekto ng E. coli, sundin ang mga patakarang ito: tumangging bumili ng mga imported na gulay at prutas. Upang lubos na makasigurado na hindi ka niloloko, humingi ng dekalidad na sertipiko na nagsasaad ng tinubuang-bayan ng mga inangkat na prutas. Subukang kumain ng mga gulay na lumago gamit ang iyong sariling mga kamay sa hardin, ito ang tanging paraan upang lubos kang makatitiyak na hindi sila naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap. Kasabay nito, huwag diligan ang mga kama na may pagbubuhos ng dumi ng baka na nakolekta sa parang. Ito ay maaaring mapanganib sa iyong kalusugan.

Ang mga binili o nakolektang gulay at prutas ay dapat hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos. Maipapayo na gumamit ng sabon sa paglalaba para sa layuning ito. Ang litsugas, perehil o iba pang mga gulay ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras bago gamitin.

Huwag subukan ang mga berry, prutas o gulay sa palengke bago bilhin ang mga ito. Tumangging bumili ng mga ginupit na pakwan o melon, huwag hilingin na putulin ang mga ito sa kalye. Laging (pagkatapos bumalik mula sa kalye, pagkatapos gumamit ng palikuran, bago kumain) hugasan nang maigi ang iyong mga kamay gamit ang sabon. Bigyang-pansin ang lugar sa pagitan ng iyong mga daliri at gupitin ang iyong mga kuko. Uminom lamang ng bote (industrial) o pinakuluang inuming tubig. Huwag gumamit ng tubig mula sa mga reservoir kahit para sa mga teknikal na layunin.

Iprito o pakuluan ang karne at hiwain ng maigi. Gumamit ng magkahiwalay na tabla at kutsilyo para sa pagputol ng mga gulay at karne. Hugasan nang maigi ang mga kagamitan sa kusina gamit ang mainit na tubig at sabon sa paglalaba pagkatapos gamitin. Itigil ang pagkagat ng iyong mga kuko at panulat. Ang mga laruan na dinala mula sa kindergarten o mula sa kalye ay dapat hugasan nang lubusan ng sabon.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]