Paano protektahan ang iyong sarili mula sa Escherichia coli?

Sa mainit na panahon ng tag-init, ang bilang ng mga taong nahawaan ng bituka ng bakterya ay nagdaragdag nang malaki. Kung susundin mo ang ilang mga rekomendasyon, maaari mong protektahan ang iyong katawan mula sa mga mapanganib na mikroorganismo.

Walang alinlangan, sa tag-init ang mga produkto ay mabilis na nasisira, kaya sa oras na ito ng isang taon ay may isang magandang pagkakataon na kumain ng anumang bagay na hindi maganda. Ang mga bakterya ay mabilis na dumami sa init, pagpindot sa karne, pagawaan ng gatas at kahit kendi. Bilang karagdagan, mayroong isang matinding pangangailangan para sa tubig, ngunit hindi palaging (sa kalikasan), posible na makakuha ng ligtas at malinis na tubig, at hindi laging posible na lumikha ng mga kondisyon para sa pagkaluto nito. Ito rin ay isang hindi mapag-aalinlanganang katotohanan na ang E. Coli ay isang sakit ng maruming mga kamay.

Upang maprotektahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay mula sa mga epekto ng E. Coli, pagmasdan ang mga sumusunod na alituntunin: tumanggi na bumili ng mga gourmet na gulay at prutas. Upang tiyakin na hindi ka naloko, humingi ng isang sertipiko ng kalidad, na magpapahiwatig ng lugar ng kapanganakan ng nagdala ng prutas. Subukan na kumain ng mga gulay na lumago ng iyong sariling mga kamay sa hardin, tanging upang maaari mong maging ganap na sigurado na hindi sila naglalaman ng mga mapanganib na sangkap. Huwag tubig ang mga kama na may pagbubuhos ng dumi ng baka na nakolekta sa isang halaman. Mapanganib ito sa iyong kalusugan.

Nakuha o nakolekta gulay at prutas ay dapat na lubusan hugasan sa ilalim ng tubig. Ito ay kanais-nais para sa mga layuning ito na gumamit ng sabon sa paglalaba. Salad, perehil o iba pang mga gulay bago gamitin ang magbabad sa loob ng ilang oras sa malamig na tubig.

Huwag subukan ang berries, prutas o gulay sa merkado bago pagbili. Tanggihan ang pagbili ng mga cut na pakwan o melon, huwag hilingin na i-cut ang mga ito sa kalye. Laging (pagkatapos ng pagbalik mula sa kalye, pagkatapos pumunta sa banyo, bago kumain), hugasan ang iyong mga kamay nang lubusan sa sabon at tubig. Magbayad ng espesyal na pansin sa lugar sa pagitan ng mga daliri at i-cut ang mga kuko ay maikli. Uminom lamang ng de-boteng (pang-industriya na produksyon) o pinakuluang inuming tubig. Huwag gumamit ng tubig mula sa mga lawa kahit para sa mga layuning pang-teknikal.

Maayos na inihaw o pinakuluang karne at tinadtad na karne. Para sa pagputol ng mga gulay at pagputol ng karne ay gumamit ng magkakahiwalay na mga board at kutsilyo Pagkatapos magamit, hugasan nang husto ang mga kagamitan sa kusina gamit ang mainit na tubig at sabon sa paglalaba. Kumuha ng alisan ng ugali ng gnawing mga kuko at isang panulat. Ang mga laruan na dinala ng bata mula sa kindergarten o mula sa kalsada ay dapat hugasan nang lubusan ng sabon.

[1], [2], [3]