Regular na pagdaragdag ng table salt sa pagkain na nauugnay sa 41% na mas mataas na panganib ng kanser sa tiyan
Huling nasuri: 14.06.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang kanser sa tiyan - kilala rin bilang gastric cancer - ay ang ikalimang pinakakaraniwang kanser sa mundo. Bagama't hindi ito karaniwan sa United States, ito pa rin ang bumubuo ng humigit-kumulang 1.5% ng mga bagong cancer na na-diagnose bawat taon.
Interesado ang mga doktor at eksperto sa pagtukoy ng mga salik ng panganib para sa kanser sa tiyan upang ang mga tao ay makatanggap ng de-kalidad na paggamot sa maagang yugto.
Ang isang kamakailang pag-aaral na inilathala sa journal ng Gastric Cancer ay nagsuri ng data mula sa higit sa 470,000 tao upang malaman kung paano nauugnay ang dalas ng pagdaragdag ng asin sa pagkain sa mga kaso ng kanser sa tiyan.
Mga pangunahing resulta ng pag-aaral
Natuklasan ng mga may-akda ng pag-aaral na ang mga kalahok na palaging nagdaragdag ng asin sa kanilang pagkain ay may mas mataas na panganib na magkaroon ng kanser sa tiyan kumpara sa mga kalahok na bihira o hindi kailanman nagdagdag ng asin sa kanilang pagkain.
Ang pag-aaral na ito ay nagdaragdag ng ebidensya sa panganib na ang asin ay nagdudulot ng kanser sa tiyan sa mga hindi Asyano na populasyon, dahil ang karamihan sa mga pag-aaral sa lugar na ito ay isinagawa sa mga populasyon ng Asya.
Pamamaraan ng pananaliksik
Gumamit ng data mula sa UK Biobank ang inaasahang pag-aaral na ito at may kasamang 471,144 na kalahok sa pagsusuri.
Ibinukod nila ang mga kalahok na may nawawalang data sa paggamit ng asin sa pagkain, body mass index (BMI), o mga antas ng sodium o potassium sa ihi. Ang mga kalahok na na-diagnose na may cancer o sakit sa bato sa baseline ay hindi rin kasama.
Nakumpleto ng mga kalahok ang mga baseline questionnaire na nagsasaad kung gaano kadalas sila nagdagdag ng asin sa kanilang pagkain, hindi kasama ang asin na ginagamit sa pagluluto. Maaaring sumagot ang mga kalahok: hindi/bihira, minsan, karaniwan o palagi.
Sinukat din ng mga mananaliksik ang mga antas ng sodium, creatinine at potassium sa ihi ng mga kalahok. Nasuri din nila ang 24 na oras na paglabas ng sodium sa ihi.
Kinokontrol nila ang ilang covariate, kabilang ang mga antas ng pisikal na aktibidad, edad, antas ng edukasyon, etnisidad, kasarian, at paggamit ng alak. Isinasaalang-alang din nila ang pagkonsumo ng pulang karne at prutas at gulay. Ang median na follow-up na panahon para sa mga kalahok ay 10.9 taon.
Mga Resulta
Sa panahon ng pagmamasid, 640 kaso ng kanser sa tiyan ang naitala sa mga kalahok. Sa pangkalahatan, ang mga kalahok na palaging nagdaragdag ng asin sa kanilang pagkain sa mesa ay mas malamang na dating o kasalukuyang naninigarilyo, may mataas na antas ng pag-inom ng alak, at may mas mababang antas ng edukasyon.
Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga kalahok na palaging nagdaragdag ng asin sa mesa ay may 41% na mas mataas na panganib ng kanser sa tiyan kumpara sa mga kalahok na hindi kailanman o bihirang nagdagdag ng asin sa kanilang pagkain sa mesa.
Mga Limitasyon ng pag-aaral
May ilang limitasyon ang pag-aaral na ito. Una, hindi nito mapapatunayan na ang mataas na paggamit ng asin ay nagdudulot ng cancer sa tiyan. Umaasa rin ito sa pag-uulat sa sarili ng mga kalahok, na hindi palaging nagbibigay ng pinakatumpak na impormasyon, at wala silang kumpletong data ng paggamit ng asin sa pagkain.
Ang UK Biobank ay hindi rin kinakailangang sumasalamin sa pangkalahatang populasyon, kaya ang mga pag-aaral sa ibang mga grupo na may higit na pagkakaiba-iba ay maaaring matiyak at ang mga resulta ay maaaring hindi pangkalahatan. Ang kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng asin at panganib ng kanser sa tiyan ay maaaring mas malakas kaysa sa naobserbahan sa pag-aaral na ito.
Mga tip para sa pagbabawas ng paggamit ng asin
Sinusuportahan ng mga natuklasang ito ang ideya na ang labis na paggamit ng asin ay nauugnay sa mas mataas na panganib ng kanser sa tiyan. Gayunpaman, marami pang ibang dahilan para limitahan ang iyong paggamit ng asin, gaya ng pagbabawas ng panganib ng altapresyon at mga problema sa bato.
Maaaring gusto ng mga tao na gumawa ng mas matalinong mga pagpipilian sa asin upang bawasan ang kanilang kabuuang paggamit ng asin.
Opinyon ng eksperto
Anton Bilchik, MD, isang surgical oncologist at direktor ng gastrointestinal at hepatobiliary disease program sa Providence Saint John Cancer Institute sa Santa Monica, California, na hindi kasali sa pag-aaral na ito, ay nagsabi sa Medical News Today: "Ang pag-aaral na ito ay nagbibigay ng karagdagang katibayan ng isang link sa pagitan ng isang diyeta, lalo na ng isang mataas sa asin, at kanser sa tiyan."
Idinagdag niya: "Ang isa sa mga pangunahing sanhi ng kanser sa tiyan sa mga bansang Asyano ay pinaniniwalaang mataas ang asin na isda. Mas kaunti ang nalalaman tungkol sa kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng asin at kanser sa tiyan sa mga bansa sa Kanluran. Alam na ang labis na paggamit ng asin ay nauugnay sa isang mas mataas na panganib ng hypertension at cardiovascular disease. Ang pag-aaral na ito ay nagbibigay ng karagdagang katibayan na ang regular na pagkonsumo ng asin sa pagkain ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng kanser sa tiyan. Samakatuwid, mahalagang malaman ng mga tao ang mga masasamang epekto ng labis na pagkonsumo ng asin."