Ang mga artipisyal na kapalit ng asukal ay 'pumapatay' sa atay

Ang mga kilalang kapalit ng asukal, na nakikita ng maraming tao bilang malusog na mga additives, ay talagang may mga nakakalason na epekto sa atay. Ito ay inihayag ng mga kinatawan ng American Association for Biochemistry at Molecular Biology sa panahon ng eksperimentong biology 2022 Medical Conference na ginanap sa Philadelphia ngayong tagsibol.

Tulad ng ipinaliwanag ng mga siyentipiko, binabago ng mga sweetener ang pagpapaandar ng protina, na negatibong nakakaapekto sa kakayahan ng paglilinis ng atay, na pinatataas ang panganib ng nakakalason na hepatitis. Ang pagbabagong ito ay nangangailangan ng mga karamdaman sa detoxification at akumulasyon ng iba't ibang mga nakakalason na sangkap at metabolic na mga produkto sa katawan.

Ayon sa mga istatistika, ang artipisyal na mga kapalit ng asukal ay natupok ng isang medyo malaking porsyento ng mga tao sa buong mundo-halimbawa, sa Estados Unidos lamang, ang figure na ito ay umabot sa 40% ng populasyon. Ang paggamit ng mga sweetener sa halip na natural na asukal ay isinasaalang-alang ng marami na maging bahagi ng isang malusog na diyeta: salamat sa mga additives na ito, ang mga taong nais panatilihing normal ang kanilang timbang sa katawan ay hindi tumanggi na kumain ng mga sweets at sa parehong oras ay nakakakuha ng mas kaunting mga calorie kaysa sa mga maginoo na sweets. Ang mga sweetener ay naroroon sa mga produktong pagawaan ng gatas, juice, carbonated inumin, pati na rin sa pagkain ng sanggol, mga suspensyon ng droga at mga mixtures. Gayunpaman, ang paggamit ng mga nasabing sangkap, kahit na sa medyo maliit na halaga, negatibong nakakaapekto sa mga proseso ng paglilinis sa atay.

Pinag-aralan ng mga kinatawan ng medikal na paaralan ng Wisconsin ang nasabing artipisyal na sangkap tulad ng sucralose at acesulfame potassium. Bilang isang resulta, natagpuan na kapag pinapasok nila ang atay mula sa sistema ng sirkulasyon, ang mga sangkap na ito ay pumipigil sa pag-andar ng protina ng lamad na naghahatid ng glycoprotein-P. Ang protina na ito ay isang mahalagang link sa maayos na inayos na mekanismo ng paglilinis ng katawan ng mga nakakalason at metabolic na mga produkto.

Bilang karagdagan, pinatunayan ng pag-aaral na ang mga sweetener ay pumipigil sa transportasyon at pag-aalis ng iba pang mga sangkap - lalo na, mga acid acid, mga short-chain fats at xenobiotics - mga sangkap na dayuhan sa katawan.

Bilang resulta ng mga pagbabagong ito, ang detoxification ng atay ay may kapansanan, at nabuo ang nakakalason na karamdaman. Partikular na apektado ay ang mga taong kumukuha ng mga gamot tulad ng mga antibiotics, antidepressant, at mga gamot na nagbabawas ng presyon ng dugo laban sa background ng paggamit ng mga kapalit na asukal.

Pinatunayan ng mga mananaliksik na ang kakayahan ng mga sweetener na maimpluwensyahan ang estado ng glycoprotein-P sa mga hepatocytes ay praktikal na independiyenteng ng halaga at dalas ng pagkonsumo ng naturang mga additives. Ang mga kinatawan ng pang-agham ay makakatanggap ng mas detalyadong impormasyon pagkatapos ng isang serye ng mga karagdagang pag-aaral ng preclinical at klinikal.

Ang mga detalye ng pag-aaral ay matatagpuan sa pahina ng Pinagmulan