Ang mga inuming matamis ay nakakagambala sa komposisyon ng salivary microbiome

Ang isang kamakailang pag-aaral na inilathala sa Scientific Reports ay nag-uulat ng mga potensyal na pathogenic na pagbabago sa oral microbiota pagkatapos uminom ng mga inuming mayaman sa asukal.

Oral microbiome at mga inuming pinatamis ng asukal

Kabilang sa oral microbiome ang higit sa 700 species ng bacteria, pati na rin ang fungi, virus at iba pang microorganism. Ang pagkagambala sa oral microbiome ay nauugnay sa mga sakit sa bibig gaya ng periodontitis, at maaari ding nauugnay sa pag-unlad ng diabetes, cardiovascular disease at ilang uri ng cancer.

Ang laway ay kadalasang ginagamit upang pag-aralan ang oral microbiome dahil madali itong ma-access at matatag. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng salivary ay maaaring magpakita ng mga pagbabagong pangalawa sa iba pang microbiome o mga impluwensya sa kapaligiran.

Ang mga mananaliksik sa kasalukuyang pag-aaral ay interesado sa pagtukoy kung ang mga inuming pinatamis ng asukal, kabilang ang mga soda at fruit juice, ay nakakapinsala sa salivary microbiota. Ang mataas na acidity at sugar content ng mga inuming ito ay maaaring magsulong ng pagkabulok ng ngipin at suportahan ang paglaki ng ilang partikular na bacterial taxa na umuunlad sa acidic na kapaligiran. Ang mga bacteria na ito ay maaari ding gumawa ng mas maraming acid mula sa pagkasira ng carbohydrates.

Ang mga pagbabago sa komposisyon ng biofilm ay nakakaapekto sa istraktura ng ibabaw ng ngipin kung saan nabubuhay ang oral bacteria, sa gayon ay nakakaapekto sa salivary microbiome. Ang mataas na antas ng glucose at acid sa laway ay maaari ding humantong sa pamamaga at mga kasunod na pagbabago sa salivary microbiome.

Sa kabila ng mga dokumentadong asosasyong ito, kulang pa rin ang pananaliksik sa eksakto kung paano nakakaapekto ang mga inuming may asukal sa oral microbiome.

Ang data ng kalahok ay nakuha mula sa Cancer Society of America (ACS) Cancer Prevention Study-II (CPS-II) at National Cancer Institute (NCI) Prostate, Lung, Colon, at Ovarian Cancer Screening Program. Ang mga sample ng laway ay kinolekta mula sa mga kalahok sa pag-aaral sa pagitan ng 2000 at 2002 at 1993 at 2001, ayon sa pagkakabanggit.

Ang kasalukuyang pag-aaral ay nag-recruit ng parehong mga kaso at mga kontrol na nagkaroon o hindi nagkaroon ng ulo at leeg o pancreatic cancer sa panahon ng follow-up, ayon sa pagkakabanggit. Ang bawat isa sa mga indibidwal na ito ay malusog sa paunang pagsusuri noong nagbigay sila ng mga sample ng laway.

Sa pangkat ng PLCO, ginamit ang isang questionnaire sa dalas ng pagkain upang masuri ang paggamit ng pagkain sa nakaraang taon. Kasama sa mga inuming pinatamis ng asukal ang orange o grapefruit juice, 100% fruit juice o blend, at iba pang inuming may asukal gaya ng Kool-Aid, limonade, at soda.

Sa pangkat ng CPS-II, iniulat ng mga kalahok sa pag-aaral ang kanilang pagkonsumo ng soda at iba pang mga inuming may caffeine, limonada, suntok, iced tea, at mga fruit juice ng lahat ng uri. Kaya, sa parehong grupo, ang fructose at sucrose ay pinagmumulan ng fermentable sugar sa diyeta.

Ano ang ipinakita ng pag-aaral?

Kabilang sa kasalukuyang pag-aaral ang 989 kalahok, 29.8% at 44.5% sa kanila ay hindi umiinom ng mga inuming may asukal sa mga pangkat ng CPS-II at PLCO, ayon sa pagkakabanggit.

Ang pinakamataas na paggamit ng mga inuming may asukal sa mga pangkat ng CPS-II at PLCO ay 336 at 398 gramo bawat araw, ayon sa pagkakabanggit, na katumbas ng pagkonsumo ng higit sa isang lata ng juice o soda bawat araw. Ang mas mataas na pagkonsumo ng mga inuming pinatamis ng asukal ay karaniwan sa mga lalaki, naninigarilyo, walang diabetes, at sa mga kumonsumo ng mas maraming calorie. Sa pangkat ng CPS-II, mas malamang na magkaroon ng mas mataas na body mass index (BMI) ang mga indibidwal na ito.

Kung mas mataas ang pagkonsumo ng mga inuming may asukal, mas mababa ang yaman ng α-diversity ng salivary microbiota species. Ang mas mataas na pagkonsumo ng mga inuming pinatamis ng asukal ay nauugnay sa mas malaking kasaganaan ng taxa mula sa pamilyang Bifidobacteriaceae, kabilang ang Lactobacillus rhamnosus at Streptococcus tigurinus.

Sa kabaligtaran, ang mga genera gaya ng Lachnospiraceae at Peptostreptococcaceae ay hindi gaanong masagana. Kung mas mataas ang pagkonsumo ng mga inuming may asukal, mas mababa ang kasaganaan ng taxa gaya ng Fusobacteriales, kabilang ang Leptotrichia at Campylobacter.

Hindi humina ang ugnayang ito pagkatapos mag-adjust para sa mga organismo gaya ng S. Mutans, na nauugnay sa sakit sa ngipin o gilagid, o sa mga matatagpuan sa diabetes. Kaya, may pananagutan din ang ibang bacteria sa mga pagbabago sa komposisyon ng oral microbiota.

Konklusyon

Ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga inuming pinatamis ng asukal ay nauugnay sa pagbaba ng bacterial richness at mga pagbabago sa komposisyon ng oral microbiota. Ang mga bacteria na gumagawa ng acid ay nagiging mas masagana, habang ang ilang mga commensal ay nagiging mas kaunting sagana sa pagtaas ng pagkonsumo ng mga inuming pinatamis ng asukal. Ang paghahanap na ito ay nagpatuloy pagkatapos isaalang-alang ang pagkakaroon ng diabetes at sakit sa bibig, na maaaring independiyenteng baguhin ang komposisyon ng oral microbiota.

Kapag sinusuri lamang ang mga indibidwal na may kasunod na kanser, humihina ang mga asosasyon. Ipinahihiwatig nito na ang mga salik sa panganib ng kanser ay hindi responsable para sa mga resultang ito.

Ang pinababang kayamanan ng salivary microbiome ay maaaring limitahan ang katatagan at paglaban nito sa mga pagbabago sa kapaligiran, at sa gayo'y nagiging predisposing ang isang indibidwal sa ilang mga sakit. Maaaring maiugnay ito sa mga nakakapinsalang epekto ng pagkakalantad sa mga inuming may mataas na asukal at may mataas na acid o sa mahinang kalusugan ng bibig ng mga mamimili, na maaaring kabilang ang malalim na bulsa ng gilagid, mga karies ng ngipin, at pagtaas ng akumulasyon ng plaka.

Dapat tandaan na ang mga marker ng sakit sa bibig, gaya ng S. Mutans, ay hindi nakaimpluwensya sa mga resulta ng pag-aaral. Sa katunayan, ang pagkakaroon ng S. Mutans ay maaaring magpahiwatig ng pagkakaroon ng mga salik sa pandiyeta na nagsusulong ng paglaki nito, gayundin ang iba pang cariogenic bacteria.

Ang pagbaba sa commensal bacteria ay maaaring negatibong makaapekto sa likas na kaligtasan sa sakit ng gilagid. Iminumungkahi din ng pag-aaral na ang Lactobacilli at Bifidobacteria ay maaaring hindi mainam na mga pagpipilian para sa oral probiotics dahil gumagawa sila ng acid na maaaring makapinsala sa istraktura ng ngipin.

Sa pangkalahatan, ang kasalukuyang pag-aaral ay nagbibigay ng mas mahusay na pag-unawa sa kung paano magagamit ang mga diskarte sa pandiyeta na naka-target sa microbiome upang maiwasan ang mga sakit sa bibig at sistema.