Isang rating ng pinaka-mapanganib na allergens ng pagkain

Pagdating sa alerdyi sa pagkain, ang unang bagay na pagdating sa isip - tsokolate, presa, dalanghita ... Sa katunayan, stable "popularity rating" ng mga allergens ay hindi, at sa iba't ibang bahagi ng mundo, siya asta naiiba. Ang parehong tsokolate ay halos hindi kailanman nagiging sanhi ng allergy sa Aboriginal mga taong naninirahan sa mga pampang ng ilog Paraíba do Sul - cocoa mahina sabaw dito para sa maraming siglo fed sanggol deprived ng gatas ng ina ...

Kung makipag-usap namin tungkol sa mga istatistika sa Russian Allergology, opisyal na wala itong mga nasasakupan, ngunit practitioner sabihin na mayroong isang listahan ng mga karaniwang pagkain na nasa iba't ibang edad (ito ay mahalaga!), Maaari pumukaw ng isang allergic na reaksyon.

Mula sa Nanay at Itay

Ang edad at pagmamana ay mga susi na sandali sa posibilidad ng mga alerdyi sa ito o sa pagkain. Ang katotohanan ay na sa edad na 12 na buwan, ang mga alerdyi ay maaaring maging sanhi ng halos anumang pagkain - dahil lamang sa kakulangan ng sistema ng pagtunaw. Sa grupong ito sa edad, mayroong isang allergy sa mga protina ng anumang gatas, maliban sa ina, pati na rin ang karne, isda, manok. Ang organismo ng sanggol ay maaaring magprotesta laban sa hindi nakakapinsala, tila, patatas at repolyo, pati na rin ang maraming mga siryal, kahit na ang pinaka "hypoallergenic" na bakwit. Hanggang sa tatlong taon, ang mga bata ay mas malamang na maging allergic sa karamihan ng mga maliwanag na kulay na pagkain - pula at orange prutas, gulay, pati na rin ang "kemikal" Matamis at soda. Ngunit sa isang mas matanda na edad, mayroong mas kaunting mga dahilan para sa allergy sa pagkain.

Sa lugar ng paninirahan

Para sa mga may sapat na gulang, imposibleng mag-compile ng isang eksaktong listahan ng mga nakakagulat na produkto, dahil ito ay lubos na nakasalalay sa rehiyon ng paninirahan, pati na rin ang lahi at pambansang pagkakakilanlan ng indibidwal. Kung magsalita tungkol sa mga naninirahan sa isang average na strip ng Russia sa kanila ang allergy sa mga sumusunod na produkto ay istatistika na mas madalas:

1. Isda sa dagat, pagkaing-dagat.
2. Mga itlog ng manok.
3. Ang ilang mga uri ng mga bunga ng sitrus (karaniwan ay mga mandarin at mga dalandan). Ang mga limon, grapefruits at sweets ay nagdulot ng mga allergy nang mas madalas.
4. Nuts (hazelnut peanuts).
5. Honey at iba pang mga produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan.
6. Manok ng karne, tupa at karne ng baka.
7. Pula at itim na berries ng tag-init - mga strawberry, raspberry, currant, blackberry, blueberries.
8. Ready-made mustard, pati na rin ang mga produkto na kasama dito (mayonesa, salad dressing).
9. Cocoa at produkto na naglalaman nito.
10. Mga ubas.

Mga dairy na ilog

Tungkol sa allergy sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, dito ang mga opinyon ng mga eksperto ay naiiba. Gayunpaman, sa pangkalahatan, itinuturing na ang pinaka-madalas na allergy ay sanhi ng buong "paired" na gatas na hindi nakaranas ng anumang paggamot sa init o pagbuburo. Bihirang alerdyi sa mga produkto ng sour-gatas. Bilang karagdagan, lalo na ang mga alerdyi sa protina ng gatas ay nalilito sa lactose intolerance, na sa kanyang sarili ay hindi isang allergy.

Lahat ng sakit mula sa mga ugat

Ayon sa doktor-allergist na si Mikhail Koshman, ang paglitaw ng isang reaksiyong alerhiya sa isang partikular na produkto ay nakakaapekto sa pagkakaroon ng mga malalang sakit - autoimmune, digestive system o broncho-baga:

"Napatunayan na ang isang allergy sa pagkain ay mas malamang na mangyari laban sa isang background ng pangkalahatang kalungkutan sa katawan," ang sabi ng doktor. - Halimbawa, ang isang di-tuwirang dahilan ay maaaring talamak na kabag, ulcerative colitis, pancreatitis, isang pag-agos ng apdo. Gayundin, ang mga alerdyi sa mga bagong pagkain ay madalas na ipinapakita sa panahon ng clinical depression, nadagdagan ang nervous excitability, epilepsy. At mas kamakailan lamang, kami ay dumaranas ng mga alerdyi ng pagkain, na biglang lumitaw sa pagiging matatanda laban sa background ng matalim na labis na katabaan - sa partikular, sa bagong ibinigay na mga babae.

Bilang karagdagan, ayon sa doktor, ang pagtaas sa bilang ng mga taong may alerdyi sa isang partikular na produkto, ay humahantong sa pagkalat ng mga hindi gaanong natapos na mga produkto. Ang katotohanan ay na maraming mga artipisyal na additives, pang-industriya (lalo colorants, humectants at thickeners mga bahagi) ay kaya dayuhan sa ating katawan na maaaring maging potensyal na mapanganib sa mga tuntunin ng allergy produkto kahit ordinaryong dumplings o frozen patties.

Samakatuwid, simpleng payo mula sa isang doktor: huwag maging tamad na magluto sa bahay mula sa pinakasimpleng pagkain - karne, gatas, gulay, cereal: ito ang pinaka-maaasahang paraan upang protektahan ang iyong sarili mula sa maraming mga allergens ng pagkain. Kasabay nito, i-save mo ...

[1], [2]