Mga recipe para sa paggawa ng cookies habang nagpapasuso

Ang isang batang ina ay hindi lamang isang nars para sa kanyang anak, kundi pati na rin ang maybahay ng bahay. Sa pagsilang ng isang bata, ang isang babae ay higit na nag-aalala, ngunit ang papel ng ginang ay hindi naalis sa kanya. Ang bawat isa sa bahay ay dapat pakainin nang husto: ang bata, ang ina mismo, ang ama, at, kung mayroon man, iba pang miyembro ng pamilya.

Mabuti kung mayroong isang matipid na ama na may mahusay na kasanayan sa pagluluto sa bahay o isang lola na may maraming karanasan sa confectionery ang sumagip. Ngunit hindi lahat ay napakaswerte. Maraming mga batang ina ang kailangang pamahalaan nang mag-isa sa pagitan ng pag-aalaga sa sanggol, na nangangahulugang mayroon silang limitadong oras upang maghanda ng pagkain.

Magkagayunman, hindi gaanong mahalaga kung sino ang magluluto para sa mesa, ang mahalaga ay kung ano ang mga pagkaing nasa ibabaw nito. Ang pagsilang ng isang bata ay nagpapataw sa isang babaeng nagpapasuso hindi lamang ng mga bagong responsibilidad, kundi pati na rin ang ilang mga paghihigpit sa pagkain. Samakatuwid, upang hindi ma-rack ang iyong mga utak araw-araw sa kung ano ang lutuin upang ito ay malasa at hindi makapinsala sa sanggol, na ang pangunahing pinagmumulan ng nutrisyon ay gatas ng ina, maaari kang magsimula ng isang espesyal na cookbook para sa isang batang ina, kung saan ang lahat ng malusog na mga recipe na gusto mo ay ipasok. Ang aklat na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa pamilya sa maraming taon na darating, dahil ang malusog na natural na pagkain (at ito mismo ang mga recipe na ito na pinag-uusapan natin) ay palaging hinihiling.

Ang cookies ay isa sa mga pinakasimpleng pagkain na maaari ding mapunta sa isang cookbook, dahil kung ikaw mismo ang gumawa nito mula sa natural na sangkap, tiyak na hindi ito makakasama sa iyong sanggol. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang recipe para sa kanilang paghahanda, at ang tanong kung ang isang ina ng pag-aalaga ay maaaring kumain ng cookies ay mawawala sa kanyang sarili.

Ano ang masasabi ko, ang low-fat homemade cookies ay maaaring ialok sa ibang pagkakataon sa isang matandang bata at mas matatandang miyembro ng pamilya, na masisiyahan din sa mga inihurnong pagkain ni nanay. Ang pagpipiliang ito ay magiging mas mahusay kaysa sa mga cookies na binili sa tindahan, lalo na dahil ang lahat ng miyembro ng pamilya ay maaaring makilahok sa kanilang paghahanda, at pagkatapos ang mga gawaing bahay ay magiging isang kawili-wiling laro.

Ang mga tuyong lutong bahay na cookies na walang margarine sa maliit na dami ay maaaring kainin ng isang babae sa panahon ng pagpapasuso kahit na ang bata ay may colic, dahil hindi ito magiging mas mapanganib kaysa sa tinapay sa mesa ng isang ina ng pag-aalaga. Kung ang gayong mga cookies ay inihanda nang hindi matamis, maaari nilang aktwal na palitan ang tinapay, ang lebadura kung saan ay hindi rin kapaki-pakinabang para sa bata, tulad ng margarine.

Bilang karagdagan, ang pagluluto ng cookies ay karaniwang hindi tumatagal ng maraming oras, at ang isang batang ina ay maaaring maghurno ng mga ito mismo. Minasa niya ang kuwarta, inilagay ito sa refrigerator, at may natitira pang ilang oras para alagaan ang bata at gawin ang mga gawaing bahay. Pagkatapos ay pinalamutian niya ang mga inihurnong gamit at inilagay ang mga ito sa oven - may kaunting oras upang makipaglaro sa bata. Kinuha niya ang cookies sa oven, pinalamig, at ang natitirang oras ay nasa pagtatapon ng ina at anak. At sa susunod na umaga, maaari siyang mag-almusal na may mga lutong bahay na cookies at magdala ng bago sa gatas ng ina. Kapag ang sanggol ay lumaki, siya mismo ay mag-crunch sa mga inihurnong gamit ni nanay nang may kasiyahan at magpasalamat sa kanya ng isang taos-pusong ngiti ng bata.

Ngunit sapat na ang mga salita, magsimula tayo sa negosyo at hayaan ang mga nursing mother na punan ang kanilang cookbook ng masarap at malusog na mga recipe ng cookie para sa kanilang sarili at sa kanilang buong pamilya.

Kaya, mga recipe sa bahay para sa paggawa ng cookies habang nagpapasuso. Magsimula tayo sa pinakasimpleng recipe para sa biskwit cookies, na kahit na ang isang ganap na walang karanasan na maybahay ay maaaring gawin.

Biscuit Cookies para sa Isang Mapagmahal na Nanay

Mga kinakailangang supply:

• Flour (white premium o first grade, bran, puti na may pagdaragdag ng maliit na bran, atbp.) - 260 g
• Tubig (regular na tubig sa gripo o purified) – ½ tasa
• Langis (mirasol o oliba) - 20 ml
• Granulated sugar - 1-1.5 tbsp.
• Starch (karaniwan ay corn starch) – 2 tbsp na walang slide
• Soda - 1 tsp.

Tulad ng nakikita natin, walang nakakapinsala para sa bata sa cookies, kaya ligtas nating simulan ang paggawa nito. Painitin ng kaunti ang tubig at i-dissolve ang granulated sugar dito, magdagdag ng mantikilya doon. Paghaluin ang harina na may soda at almirol at idagdag sa inihandang likido.

Masahin ang kuwarta, dapat itong maging matigas. Masahin hanggang ang masa ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay. Iwanan itong tumayo ng isang-kapat ng isang oras.

Kunin ang kalahati ng kuwarta, ilagay ito sa mesa at igulong ito gamit ang isang rolling pin sa kapal na hindi hihigit sa 3 mm. Tiklupin ang layer sa ilang mga layer at igulong muli ito sa parehong kapal. Gamit ang mga hulma, isang baso o isang kutsilyo, gupitin ang mga cookies ng nais na hugis.

Painitin muna ang hurno sa 140 degrees at patuyuin ang cookies sa loob ng 30-35 minuto hanggang lumitaw ang isang pinong "blush". Ang natapos na cookies ay dapat na malutong at tuyo.

Cookies "Maria" para sa mga ina ng pag-aalaga at kanilang mga anak

Mga kinakailangang supply:

• Corn starch - 2 tasa (0.3 kg)
• Flour - 1 buong baso na may maliit na slide
• Mantikilya – ½ karaniwang pakete (0.1 kg)
• Granulated sugar - ¾ tasa
• Gatas – ¾ tasa (150 ml)
• Soda - ½ kutsarita

Ang recipe na ito ay hindi rin naglalaman ng anumang "ipinagbabawal" na sangkap, kahit na ang mga itlog, na maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa sanggol.

Ang mantikilya ay kailangang pinalambot at lubusan na pinalo gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng asukal sa likidong mantikilya at talunin muli hanggang lumitaw ang puting foam. Patuloy na matalo, ibuhos ang gatas sa pinaghalong.

Ang hiwalay na sifted na harina ay halo-halong may almirol at asin. Idagdag ang tuyong masa sa pinaghalong butter-milk at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay itinuturing na handa kapag ito ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay. Ilagay ito sa malamig sa loob ng 2 oras.

Pagulungin ang malamig na kuwarta gamit ang isang rolling pin sa kapal na hindi hihigit sa 5 mm at gupitin ang mga bilog na cookies mula dito gamit ang isang baso o mga hulma, na tinutusok namin ng isang tinidor. Ilagay ang aming mga cookies sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ang temperatura ng pagpainit ng oven ay 180 degrees.

Ang cookies ay dapat na magaan, malutong, at hindi masyadong matamis.

Mga homemade na cookies "Vkusnyashka"

Mga kinakailangang supply:

• harina - 1 tasa
• Mantikilya 100-125 g
• Granulated sugar - 2-3 tbsp.
• Itlog – 1 pc (sa halip na isang itlog, maaari mong gamitin ang ½ tsp. soda, slaked na may suka. o 1 tsp. baking powder)
• Asin - ½-1 tsp.

Palambutin ang mantikilya, idagdag ang natitirang mga sangkap at masahin ang kuwarta. Hugis ang kuwarta sa isang sausage, balutin ito sa pelikula at palamigin sa loob ng 2-2.5 na oras.

Pinutol namin ang natapos na kuwarta sa mga piraso, kung saan hinuhubog namin ang iba't ibang mga figure gamit ang aming mga kamay o bahagyang pinindot, na nagbibigay sa kanila ng isang bilog na hugis.

Ang mga cookies ay kailangang lutuin ng 15-20 minuto. Ang temperatura ng oven ay dapat nasa loob ng 160-180 degrees.

Ang ganitong mga cookies ay maaaring palamutihan ng jam, berries, buto, linga, piraso ng pinatuyong prutas, atbp., ngunit kung hindi ito makapinsala sa bata. Kung ang sanggol ay may pantal pagkatapos ng pagpapasuso, kailangan mong tanggihan ang anumang mga additives, at kumuha ng isang minimum na halaga ng asukal. Ngunit ang mga matatandang bata ay maaaring mahinahon na lumamon sa "Vkusnyashka" sa magkabilang pisngi nang walang pinsala sa kalusugan, dahil ito ang pagluluto ng ina, at hindi ito maaaring maging masama sa kalusugan.

Oatmeal Cookies para sa mga Nanay

Mga kinakailangang supply:

• Flour (trigo) - 1 tasa
• Oat flakes tulad ng "Hercules" - 1 tasa
• Tubig - ¼ tasa
• Itlog - 1 pc. (mas mainam na 2 puti ng itlog, na maaaring palitan ng 1 tsp. baking soda slaked na may suka o lemon juice)
• Mantikilya - 1/5 ng isang karaniwang pakete
• Granulated sugar - 2 tsp.
• asin - 1/3-1/2 tsp.

Gilingin ang oatmeal sa isang gilingan ng karne o blender (maaari mong tuyo ito sa isang kawali at ipasa ito sa isang gilingan ng kape), ihalo ito sa harina ng trigo. Kung ninanais, magdagdag ng 1 kutsarita ng baking powder at isang maliit na kanela, na pinapayagan sa panahon ng pagpapasuso.

Talunin ang pinalambot na mantikilya nang lubusan sa itlog at, patuloy na matalo, magdagdag ng butil na asukal sa pinaghalong. Paghaluin ang asin sa tubig at idagdag sa pinaghalong mantikilya.

Paghaluin ang parehong masa at ihanda ang kuwarta. Pagulungin ang kuwarta gamit ang isang rolling pin sa kapal na 3-5 mm, gupitin ang iba't ibang mga figure mula dito, iwisik ang toasted sesame seeds sa itaas kung ninanais at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa isang-kapat ng isang oras, hanggang sa ang mga cookies ay makakuha ng magandang ginintuang kulay.

Multigrain homemade cookies para sa mga nanay na nagpapasuso

Mga kinakailangang supply:

• Mga cereal "5 butil" o "7 butil" - 200 g
• Mantikilya – ¾ ng isang karaniwang pakete
• Asukal - ¾ tasa
• Ground cinnamon - ½ tsp.

Para sa pagwiwisik: flax at sesame seeds, binalatan na mga buto ng mirasol, mga piraso ng pinatuyong prutas, at iba pang mga bagay na hindi allergic ang sanggol.

Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at talunin ito ng asukal hanggang sa matunaw ang huli. Magdagdag ng mga natuklap, kanela, mga piraso ng pinatuyong prutas, ihalo nang lubusan.

Ilagay ang nagresultang masa sa parchment lined baking sheet, pakinisin ito, budburan ng mga buto, linga at flax seed, bahagyang pinindot ang mga ito sa kuwarta, at ilagay ito sa oven sa loob ng 25 minuto. Ang temperatura ng oven ay halos 200 degrees.

Ang mga natapos na cookies ay may magandang ginintuang kulay at isang kaakit-akit na lasa. Habang mainit pa, sila ay pinutol sa maliliit na piraso at iniwan upang lumamig at matuyo. Gayunpaman, napakahirap na hintayin na lumamig ang multi-grain na homemade cookies, mukhang napakasarap ng mga ito at tinutukso kang subukan ang mga ito.

At isa pang recipe para sa mga ina na mahilig sa baked milk cookies. Siyempre, hindi ito naglalaman ng pampalasa na ginagamit sa industriya, na nangangahulugan na wala itong binibigkas na aroma ng inihurnong gatas, ngunit ang recipe ay nananatiling malapit sa binili ng tindahan na inihurnong gatas. Ngunit ang gayong mga cookies ay maaaring kainin kahit na sa panahon ng pagpapasuso, kapag ang sanggol ay 4-5 na buwang gulang, na magpapalawak ng hanay ng mga inihurnong produkto para sa isang ina ng pag-aalaga at magbibigay sa kanya ng lakas upang maisagawa ang mahirap na gawain ng pag-aalaga sa isang maliit na bata.

"Toplenka" para sa mga ina

• harina - 1.5 tasa
• Mantikilya - 1/6 pack (mga 33 g),
• Mga itlog - 1 pc. (o 2 puti)
• Granulated sugar - 3 heaped tbsp.
• Sour cream - 1.5 tbsp sour cream (naipon)
• Langis ng gulay - 1 tsp.
• Asin - 1/4 tsp.
• Baking powder - 1 tsp.

Talunin ang itlog, magdagdag ng pinalambot na mantikilya at asukal. Talunin muli ang lahat nang lubusan at idagdag ang natitirang mga sangkap. Magdagdag ng harina huling sa maliliit na bahagi.

Masahin ang makapal na kuwarta, igulong ito sa isang layer na mga 3-4 mm ang kapal at gupitin ang mga cookies na may iba't ibang hugis. Maghurno ng 10-15 minuto sa 180 degrees.

Kapag nagluluto ng iba't ibang uri ng cookies, mas mainam na gumamit ng parchment paper, na makakatulong upang maiwasan ang nasusunog na base ng cookies. Maaari kang makabuo ng hugis ng cookies sa iyong sarili o kasama ng mas matatandang mga bata o iba pang miyembro ng pamilya. Kung tutuusin, kahit na ang mga unsweetened na kuneho at mga bituin ay mukhang mas katakam-takam at tila mas masarap kaysa sa walang hugis na matamis na cookies na may iba't ibang delicacy.