Maaari bang magkaroon ng mga itlog ng manok at pugo ang isang nursing mom?

Ang mga itlog ay isang masustansyang produkto ng pagkain, isang mapagkukunan ng isang malaking halaga ng protina, ang papel na kung saan sa buhay ng tao ay mahirap na labis na timbangin. Ito ay isang mahalagang materyal na gusali para sa mga kalamnan at balangkas, isang accelerator ng mga proseso ng kemikal sa katawan, ang proteksiyon na kadahilanan nito, dahil nakikilahok ito sa pagbuo ng mga antibodies na lumalaban sa iba't ibang mga impeksyon. Ito ay lohikal na ipagpalagay na sa panahon ng pagpapasuso ng isang sanggol, ang isang babae ay dapat ubusin ang produktong ito hangga't maaari. Ngunit maaari bang kumain ng mga itlog ang isang nagpapasusong ina?

Mga benepisyo ng mga itlog

Ang pinakakaraniwang ginagamit na mga itlog ay mga itlog ng manok, ngunit ang mga itlog ng anumang ibon (pato, gansa, pugo, ostrich, turkey, pheasant) at maging ang mga itlog ng pagong ay ginagamit sa nutrisyon. Ang anumang itlog ay naglalaman ng protina at pula ng itlog. Ang kanilang kemikal na komposisyon ay bahagyang nag-iiba depende sa ibon, sa pagpapakain nito at mga kondisyon ng pamumuhay. Ang pula ng itlog ay naglalaman ng mga taba at kolesterol, ang protina ay nasa average na 90% na tubig, ang natitira ay protina. Ang mga benepisyo ng mga itlog ay nakasalalay sa kahalagahan ng protina para sa paggana ng katawan, ang mataas na nilalaman ng mga fatty acid: oleic, palmitic, linoleic at iba pa; bitamina A, B6, B12, E, D, folate, biotin, riboflavin, niacin, thiamine, pantothenic acid; micro- at macroelements: phosphorus, selenium, cobalt. Nakakatulong ang protina na sumipsip ng calcium, na nagbibigay ng lakas sa balangkas, na napakahalaga para sa lumalaking katawan.

[ 1 ]

Maaari bang kumain ng itlog ang isang nagpapasusong ina?

Ang pagkakaroon ng napatunayan na walang alinlangan na mga benepisyo ng produktong pagkain na ito, maaari nating sabihin nang may kumpiyansa na ang isang ina ng pag-aalaga ay hindi lamang magagawa, ngunit kailangan ding kumain ng mga itlog, dahil kailangan niyang ibalik ang lakas, balanse ng hormonal pagkatapos ng pagbubuntis at bigyan ang bata kasama ang gatas ng lahat ng kailangan para sa paglaki at pag-unlad nito, dagdagan ang paglaban sa mga virus. Ngunit hindi lahat ay napakasimple. Ang itlog ay naglalaman ng ovomucoid protein, na naghihimok ng mga alerdyi, naglalaman ito ng maraming "masamang" kolesterol, na nakakapinsala sa kalusugan. Hindi lihim na ang pagsasaka ng manok ay sinamahan ng pagdaragdag ng mga antibiotics at growth hormones upang pakainin. Samakatuwid, ang mga itlog ay dapat na maingat na ipasok sa pagpapasuso, sa maliliit na bahagi at hindi mas maaga kaysa sa edad na isang buwan at hindi hihigit sa 3 piraso bawat linggo. Ang tanong ay lumitaw, alin sa mga ito at sa anong anyo?

[ 2 ], [ 3 ]

Itlog ng manok

Ang mga itlog ng manok ay ang pinakasikat at hinahangad sa pagluluto. Mayroon silang isang balanseng komposisyon ng kemikal. Sa maraming bitamina, ang mga pinuno ay B4 (100 g ng produkto ay naglalaman ng kalahati ng pang-araw-araw na pangangailangan para dito), H (40%), A (29%), B5 (26%); B2 (24%). Hindi lamang sila naglalaman ng bitamina C, at ng mga mineral - boron at silikon. Ang tanging kinakailangan para sa kanila ay ang mga ito ay sariwa. Ang isang tiyak na paraan upang suriin ito ay ilagay ang mga ito sa isang basong tubig. Ang isang itlog na lumulubog sa ilalim ay ang pinakasariwa, ang isa na lumulutang patayo sa gitna ay hindi masyadong sariwa, at ang isa na lumulutang sa ibabaw ay hindi angkop para sa pagkain.

[ 4 ], [ 5 ]

Mga itlog ng pugo

Ang mga itlog ng pugo ay mas mababa sa mga itlog ng manok sa kanilang komposisyon, ngunit itinuturing na mas dietary at malusog, at mas madaling matunaw. Mayroon silang bahagyang naiibang nilalaman ng mga bitamina: B12 (100 g ng produkto ay nakakatugon sa 53% ng pang-araw-araw na pangangailangan), B4 (53%), B2 (44%), B5 (35%), B9 (17%). Naglalaman ang mga ito ng 2.5 beses na mas maraming bitamina A kaysa sa mga itlog ng manok, at mas maraming potasa, bakal, tanso, at posporus. Pinapalakas nila ang mga buto at nervous system, gawing normal ang paggana ng mga bato, atay, digestive tract, at puso, mapabuti ang metabolismo, palakasin ang immune system, alisin ang radionuclides, at pasiglahin ang aktibidad ng kaisipan. Para sa mga ina ng pag-aalaga, ito ay isang kaloob lamang ng diyos, ang kanilang pagkonsumo ay hindi kailangang limitahan, napakabihirang maging sanhi ng mga alerdyi.

Sa anong anyo ito magagamit?

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na hilaw na itlog, kung hindi para sa isang bagay... Ang isang hilaw na itlog ng manok ay maaaring kontaminado ng salmonella, na nagiging sanhi ng pagkalasing at pinsala sa gastrointestinal tract. Ang paghuhugas ng tubig ay hindi maaaring mapupuksa ito, dapat itong pakuluan ng hindi bababa sa 10 minuto. Hindi tulad ng mga itlog ng manok, ang mga itlog ng pugo ay hindi madaling kapitan ng nakakahawang bacillus na ito, kaya maaari silang kainin nang hilaw. Ang iba pang uri ng pagluluto ay pinakuluan, pinirito, omelette. Ang mga itlog ng pugo ay maaaring kainin ng malambot na pinakuluang, na nakukuha sa pamamagitan ng pagpapakulo sa loob ng 2 minuto, upang makakuha ng hard-boiled kailangan mong panatilihin sa apoy sa loob ng 5 minuto. Ang mga pinirito ay hindi isang pandiyeta, ngunit kung ang nanay ay hindi nag-aalala tungkol sa labis na timbang at mga problema sa pagtunaw, kung gayon hindi ka maaaring magprito hanggang sa madilim na crust at iwanan ang mga ito sa iyong diyeta. Isang mas malusog na omelette, at hindi niluto sa isang kawali, ngunit pinakuluan sa tubig. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang zip bag, na ginagamit ng mga maybahay upang mag-freeze ng pagkain. Maghanda ng isang halo ng mga itlog at gatas, posibleng kasama ang pagdaragdag ng mga damo, keso, ibuhos sa bag, isara at ibaba sa tubig na kumukulo sa isang kasirola. Sa 7-10 minuto (depende sa dami) handa na ang ulam. Ito ay hindi lamang masarap at malusog, ngunit orihinal din sa pagtatanghal.

Ang pangunahing criterion para sa pagtatasa ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga itlog para sa iyong anak ay ang kawalan ng mga negatibong reaksyon: mga pantal sa katawan, bloating, colic, hindi pagkatunaw ng pagkain.