Sauerkraut sa Pagbubuntis

Sauerkraut sa pagbubuntis ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang hinaharap ina sa magandang hugis. Sapagkat, ang ulam na ito ay tunay na mga katangian ng pagpapagaling!

Napansin na sa sauerkraut ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa raw. Ito ay naglalaman ng hibla, bitamina A, C, K, U, Group B, folic acid at tartronic, ang isang malaking halaga ng mga macro- at microelements, hal, sosa, posporus, siliniyum, sink, magnesiyo, yodo, kaltsyum, potasa, kloro, sulfur at iba pa. At, ito ay kagiliw-giliw na ang halaga ng bitamina C sa maasim na repolyo ay nagdaragdag nang maraming beses kumpara sa sariwa!

Ang maasim na repolyo ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: naglalaman ito ng mga amino acids, flavonoids at probiotics, na higit na mahalaga para sa mga pasyente at pinahina ang mga tao. Ang isang buntis na babae, tulad ng walang sinuman, ay kinakailangang palakasin ang mga proteksiyon ng katawan. At sa halip ng isang maliit na bitamina at pandiyeta na pandagdag ay mas mahusay na kumain ng isang maliit na maasim na repolyo at kalimutan ang tungkol sa beriberi o kahinaan. Matagumpay na pagkaya sa gawaing ito, malic acid, choline at inositol, pati na rin ang mga bitamina, na inilarawan sa itaas.

Ang ganitong isang karaniwan, kilalang produkto ng pagkain, tulad ng sauerkraut, ay sikat sa mga katangian nito, na karapat-dapat sa pansin ng mga buntis na kababaihan. Anti-namumula, pambawi, immune stimulating, bactericidal, sakit at carcinogenic katangian ng mga pagkaing - ito ay tunay na isang pharmacy sa mesa, na kung saan ay hindi kinakailangan para sa isang mahabang lakad, ngunit lamang upang makakuha ng sa labas ng refrigerator o cellar! Naturally, ito ay kinakailangan upang alagaan ang pagkakaroon ng acid repolyo sa pantries, bilang ay inilarawan sa mas maraming detalye sa dulo ng artikulo.

Ang sauerkraut ay isang pambansang ulam ng maraming mga bansa ng Slavic (at hindi lamang). At ito ay ganap na hindi sinasadya, dahil sa isang mahabang panahon, ang mga benepisyo ng produktong ito para sa kalusugan ng tao ay napansin. Kung kumain ka ng dalawang daang gramo ng sauerkraut bawat araw, maaari mong ibigay ang katawan sa mga kinakailangang nutrients at makalimutan ang maraming mga sakit, halimbawa, colds. Walang gaanong makabuluhang impluwensya ng ulam na ito sa pangangalaga ng kasiglahan at kahusayan ng isang tao, na napakahalaga sa kasalukuyan.

Dahil sa naunang nabanggit, dapat itong pansinin na ang periyum ay isang kapaki-pakinabang na produkto na dapat naroroon sa pagkain ng isang buntis. Lalo na, ang rekomendasyong ito ay tungkol sa panahon ng taglamig, pati na rin sa tagsibol, kapag ang katawan ay nakakaramdam ng kakulangan ng mga bitamina at mineral. Kung susundin mo ang mga simpleng alituntunin sa paggamit ng sauerkraut, maaari mong suportahan ang katawan ng isang buntis na babae sa tono, palakasin ang kaligtasan sa sakit at maiwasan ang maraming sakit.

[1]

Mga pahiwatig para sa paggamit ng sauerkraut sa pagbubuntis

Ang pagbubuntis ay ang normal at magandang kondisyon ng isang babae. At sa parehong oras, ang mga ina sa hinaharap ay hindi immune mula sa hitsura ng ilang mga karamdaman o ang pagtindi ng mga sintomas ng mga sakit na naguguluhan ng isang babae bago ang paglilihi. Ang maasim na repolyo ay makakatulong upang makayanan ang maraming mga karamdaman na ito at ibalik ang babae ng isang kahanga-hangang estado ng kalusugan at isang mahusay na hugis!

Ang mga pahiwatig para sa paggamit ng sauerkraut sa panahon ng pagbubuntis ay ang mga sumusunod:

• Ang estado ng toxicosis.

Ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang kumain ng isang maliit na halaga ng repolyo, ngunit upang uminom ng brine mula dito. Ito ay maaaring gawin minsan o ilang beses sa isang araw, sa panahon ng pahinga sa pagitan ng mga pagkain at sa mga maliliit na dami.

• Labis na timbang.

Maraming naniniwala sa hinaharap na mga ina na ang kanilang pangangailangan para sa pagkain sa oras na ito ay naging lamang sakuna! At ito ay maliwanag, dahil ang sanggol sa tiyan ng ina ay patuloy na lumalaki at nangangailangan ng isang "materyal" para sa walang tigil na paglago nito.

Ang ilang buntis na babae ay nagpasya na huwag mag-alala tungkol dito at mag-iwan ng pagwawasto ng mga hindi kinakailangang kilo bago dumating ang sanggol. Ang iba pang mga mummies ay maaaring subukan upang pumunta sa mahigpit diets, umaasa na mawalan ng timbang, na kung saan ay lubos na hindi kanais-nais sa panahon na ito. Mukhang walang paraan, ngunit ito ay isang maling opinyon, dahil sauerkraut ay isang natural na regulator ng taba deposito at panunaw ng carbohydrates ng katawan. Ang mga sangkap na ito ay nakapaloob sa mag-asim, na kapaki-pakinabang para sa pag-inom ng mga hinaharap na ina. Sa mga ito ay may mga sangkap na pumipigil sa pag-convert ng mga carbohydrates sa mga taba, at sa gayon ay panatilihin ang baywang at thighs ng buntis na babae.

Pangalawa, sa maasim na repolyo ay naglalaman ng isang maliit na bilang ng mga calories: dalawampu't pitong kilocalories bawat daang gramo ng pagbuburo. Samakatuwid, ang regular na paggamit ng produktong ito ay hindi nakakaapekto sa nakuha ng timbang, at kahit na sa kabilang banda, nakakatulong ito upang mabawasan ang bigat ng ina sa hinaharap.

• Ang estado ng kakulangan ng bitamina at nabawasan ang kaligtasan sa sakit.

Ito ay sinabi na sauerkraut ay may isang rich complex ng bitamina, mineral, flavonoids at probiotics. Samakatuwid, nakakatulong ito upang makayanan ang mga problema ng kakulangan ng kapaki-pakinabang na mga sangkap at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Na positibo ang nakakaapekto sa pagtaas sa paglaban ng buntis sa iba't ibang mga respiratory at viral na sakit ng respiratory tract. At tumutulong din upang makayanan ang iba pang mga uri ng mga nakakahawang sakit.

• Diabetes mellitus.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sauerkraut ay tumutulong upang makayanan ang mataas na nilalaman ng asukal sa dugo ng isang buntis. Samakatuwid, ito ay kailangang-kailangan sa diyeta ng mga umaasam na mga ina na may malalang sakit na ito.

• Thyroid Dysfunction.

Ang isang thyroid gland ng sinumang tao ay maaaring gumana nang normal kung ito ay tumatanggap ng sapat na yodo upang i-synthesize ang mga hormones na ito ay gumagawa. Kung ang sangkap na ito ay kulang sa katawan, ang thyroid gland ay hindi maaaring gumana ng maayos, na humahantong sa mga problema sa kalusugan. Sa pamamagitan ng banayad na grado ng pagkagambala sa thyroid gland, ang kalagayan nito ay kinokontrol ng paggamit ng kinakailangang dosis ng yodo. Sa dalawang daang gramo ng sauerkraut, ang dosis na yodo na ito, na kinakailangang maubos ng isang buntis sa isang araw para sa mabuting kalusugan, ay nilalaman.

• Dysbacteriosis.

Ang mga mikroorganismo na lumilikha ng sakit na matatagpuan sa gastrointestinal tract at nagiging sanhi ng mga sintomas ng dysbiosis, ay mahusay na neutralized sa pamamagitan ng pagkain ng maasim na repolyo. Samakatuwid, sa mga unang palatandaan ng paninigas ng dumi, pagtatae, pagpapalubag-loob, pag-alis ng kalokohan at paghihirap, kinakailangan upang simulan ang "paggamot" na may pamuyas.

• Mga problema sa balat.

Kung ang balat ng isang buntis ay lanta at naghihirap mula sa kakulangan ng mga bitamina, ang serguyut ay makakatulong upang mapupuksa ang mga problemang ito. Ang pagkakaroon ng mga pigment spot sa balat ng isang ina sa hinaharap ay maaari ding maging isang mabigat na kadahilanan para sa pagkuha ng anumang mga hakbang upang mapabuti ang kanilang hitsura. Sa kung ano, tiyak, ang paggamit ng maasim na repolyo ay maaaring makatulong. Ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang upang kumain sauerkraut, kundi pati na rin upang gumawa ng mask sa tulong ng mga ito kapaki-pakinabang na produkto. Ang pagkilos ng pagbuburo na ito ay nakakatulong upang mahigpit ang balat ng mukha, maputi ito nang kaunti, mag-sarsa ng bitamina at bigyan ang kinakailangang tonus, pagiging bago at lambot.

Mga recipe mula sa sauerkraut sa pagbubuntis

Upang matiyak ang kanilang diyeta ng kubiko, ang isang buntis at ang kanyang mga kamag-anak ay kailangang mag-alala nang maaga tungkol sa pag-aani ng inasnan. Siyempre, maaari mong pag-asa ang mga tindahan ng stock o grandmothers na nagbebenta ng produktong ito sa merkado. Ngunit para sa hinaharap na ina ito ay napakahalaga upang malaman na bukod sa repolyo, asin at iba pang mga kapaki-pakinabang na additives sa maasim repolyo walang iba pa. Halimbawa, ang asukal, na kung minsan ay idinagdag para sa lasa sa pagbuburo.

Ang asukal, tila, ay isang kinagawian na produkto na ginagamit ng karamihan sa mga tao. Ngunit dapat bawasan ng babaeng buntis ang gayong matamis na magkakasama sa kanyang diyeta sa isang minimum. At ito ay mas mahusay at sa lahat upang ibukod para sa panahon ng nadadala ang sanggol.

Kung ang karne ng kuko ay luto sa tamang paraan, pagkatapos ay sa mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina ay tatagal ito mula sa anim na buwan hanggang walong buwan. At ito, halos buong taglamig-panahon ng tagsibol, kapag ang hinaharap na mga ina ay maaaring magdusa mula sa avitaminosis!

Samakatuwid, gayunpaman, inirerekumenda sa hinaharap ina upang kumain ng mga stock ng sariling paggawa na nagtataglay ng hindi lamang kapaki-pakinabang na mga katangian, kundi pati na rin sa enerhiya ng bahay.

Ang klasikal na paghahanda ng sauerkraut ay nagaganap sa tulong ng asin. Ang mga repolyo ay hinuhugpasan, pinahiran ng asin, pinaghalong mabuti, at pagkatapos ay nakatiklop sa angkop na ulam at iniwan sa init sa ilalim ng pamalo sa loob ng ilang araw. Sa panahong ito sa repolyo, ang mga proseso ng pagbuburo ay nagsisimulang mangyari, sa tulong ng kung aling gatas, acetic at malic acid ay bumubuo sa pagbuburo. Ito ay ginawang posible sa pamamagitan ng pagkilos ng bakterya na nabubuhay sa hibla, at ang mga carbohydrates na bumubuo sa mga dahon ng repolyo. Ang masalimuot na mga acids ay nakakatulong sa pangangalaga ng produkto sa loob ng mahabang panahon, at nagbibigay din ng sauerkraut ng karaniwan at natatanging lasa na umaakit sa mga admirer nito nang labis!

Kaya, narito ang ilang mga recipe ng sauerkraut na palamutihan ang table ng isang buntis at ang kanyang mga mahal sa buhay:

1. Ang pinakasimpleng recipe number 1.

Mga sangkap:

• repolyo - apat na kilo;
• asin - dalawampu't limang gramo bawat isang kilo ng repolyo - isang daang gramo.

Paghahanda:

• Ang puting repolyo (mas madalas, pulang repolyo) ng mga late varieties ay kinuha. Ang mga maagang varieties ng repolyo ay hindi angkop para sa layuning ito, dahil mayroon silang maluwag na ulo at mababang nilalaman ng glucose. Samakatuwid, ito ay mahirap na ferment tulad repolyo (dahil sa mabagal na rate ng pagbuburo proseso).
• Ang repolyo ay hugasan at ginutay-gutay hangga't maaari. Pagkatapos, ang tinadtad na repolyo ay dumudulas sa mga kamay, pagkatapos na maidagdag sa asin ito, ang repolyo ay pinahiran ng asin at pinaghalong mabuti.
• Ang repolyo ay idinagdag sa tangke ng pagbuburo, samantalang kinakailangang rammed sa mga kamay, upang ang naproseso na repolyo ay sakop ng brine. Ang repolyo ay inilalagay sa ibabaw ng pang-aapi. Pagkatapos nito, ang repolyo ay naiwan sa loob ng ilang araw sa temperatura ng kuwarto, kaya nagsisimula ang pagbuburo. Kasabay nito, dapat itong punctured ilang beses sa isang araw na may isang kahoy na stick o isang kusina kutsilyo, upang ang mga gas ay maaaring makatakas.
• Kapag handa na ang repolyo, dapat itong ilipat sa isang lalagyan ng salamin, sarado na may takip at nakaimbak sa refrigerator.

2. Recipe № 2: sauerkraut na may karot.

Mga sangkap:

• puting repolyo (palaging late varieties) - limang kilo (repolyo ng repolyo ng timbang);
• karot (malaki at matigas) - apat na piraso, tumitimbang ng isang kilo;
• asin - isang daang gramo, at kailangan mong gumamit ng asin, hindi "Extra" at hindi iodized.

Paghahanda:

• Ang mga ulo ng repolyo ay hugasan at pinatuyong;
• pagkatapos ang bawat ulo ay gupitin sa apat na bahagi upang gumawa ng apat na malalaking lobes;
• pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang isang tuod mula sa bawat isa sa mga resultang lobe;
• pagkatapos na ang repolyo ay makinis na pinutol ng kutsilyo o sa tulong ng iba't ibang mga aparato na nagpapabilis sa gawain ng babaing punong-abala;
• pagkatapos nito ang mga karot ay hugasan, pagkatapos ay malinis na may isang kutsilyo mula sa tuktok na layer at hugasan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
• pagkatapos ay hugasan ang mga karot na hinahain sa isang magaspang na grater;
• kailangan mong sukatin ang tamang dami ng asin, na ibuhos sa isang mababaw na ulam (mangkok o platito);
• susunod na yugto - isang tamang pag-aasin repolyo, tatlo o apat na dakot ng tinadtad repolyo ay ilagay sa isang bakal palayok o mangkok, sprinkled na may isang halaga ng asin ay mabuti mixed at ground na may asin hanggang sa juice;
• pagkatapos na ang isang maliit na karot ay idinagdag sa bahaging ito ng repolyo, at lahat ng bagay ay lubusang halo-halo;
• pagkatapos ay ang repolyo ay dapat tamped sa kahoy na crush o rolling pin;
• para sa panlasa at upang gumawa ng sauerkraut kahit na mas kapaki-pakinabang na produkto, pampalasa ay idinagdag sa ito, kung ninanais: buto kumin at dill;
• sa gayon ay maproseso buong putol-putol na repolyo at karot: gamit ang maliliit na bahagi, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa at asin (opsyonal), at tamping na may sahig na gawa sa rolling pin, hanggang sa isang sapat na dami ng juice;
• pagkatapos nito ang babaing punong-abala ay dapat hugasan at patuyuin ang kanyang mga kamay, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng kanyang mga kamay o fists upang pindutin ang repolyo sa isang kasirola upang ito ay sakop na may juice ganap;
• sa itaas ng durog at sakop na may juice ng repolyo kinakailangan upang maglagay ng malinis na plato at crush ito sa ilang mga uri ng pamatok (halimbawa, punan ang isang tatlong-bote na bote ng tubig at ilagay ito sa isang plato);
• sa kasirola sa gilid, ito ay kinakailangan upang magsingit ng isang rolling pin o kahoy sticks, upang ang mga gas nabuo sa panahon ng pagbuburo lumabas;
• Ang repolyo ay naiwan sa karaniwang temperatura, sa isang silid para sa tatlong araw;
• Sa oras na ito ang repolyo ay dapat pierced sa isang rolling pin (o isang kahoy na stick, o isang hugasan ng karayom sa pagniniting o kusina kutsilyo); Sa parehong oras, kinakailangan upang makapunta sa ilalim ng tangke, dahil ito ay kinakailangan upang magbigay ng isang outlet sa lahat ng mga gas na nabuo sa panahon ng souring; kung ito ay hindi tapos na, pagkatapos ay ang lasa ng sauerkraut ay lalala - ito ay magiging mapait;
• sa repolyo ay lumilitaw sa tuktok na bula, na hindi dapat abalahin ang may-ari ng bahay, dahil nagpapakita ito na ang proseso ng pagbuburo ay karaniwang pumapasa;
• kapag ang ikatlong araw (maaaring ito ay mas maaga o mas bago) ay dumating up, ang repolyo brine ay nagsisimula sa gumaan at matumba, ang foam din mawala; ito ay nangangahulugan na handa na ang sauerkraut, at maaari itong kainin;
• ang pagiging handa ng pagbuburo ay maaari ding matukoy sa pamamagitan lamang ng pagtikim ng isang pakurot ng repolyo; kung ang mga katangian ng panlasa ay inayos ng babaing punong-abala, pagkatapos ay maaari mong ligtas na maihatid ang ulam sa mesa;
• upang matagumpay na mag-imbak ng tapos na produkto, kailangang ma-shift sa paglilinis ng garapon ng salamin, at huwag labis-compact ang repolyo; pagkatapos ay ang produkto ay poured na may brine, sarado na may isang polyethylene talukap ng mata at naka-imbak sa ref o sa malamig.

3. Recipe № 3: sauerkraut sa mag-asim.

Ang recipe na ito ay napakadaling maghanda! Ang repolyo ay hindi kailangang durog at gilingin ng asin - ang lahat ng mga proseso ng pagbuburo ay nagsimula sa dagat. Ang tanging sagabal para sa isang buntis ay ang ilang mga asukal sa recipe. Maaari mong subukan na magluto ng isang maliit na halaga ng repolyo at walang ito, at kung ang resulta ay angkop sa umaasam na ina, pagkatapos ay ganap na alisin ang kontrobersyal na sahog mula sa recipe para sa pagluluto sauerkraut sa mag-asim.

Ingredients (para sa isang tatlong-litro maaari ng pagbuburo):

• repolyo ng late varieties - dalawang kilo;
• karot - dalawang piraso ng katamtamang laki;
• bay dahon - tatlong (o apat na) piraso;
• mabango (o itim) paminta sa mga gisantes - ilang bagay.

Para sa brine:

• tubig - isa at kalahating litro;
• asin - dalawang tablespoons (kunin ang dati, hindi iodized);
• asukal - dalawang tablespoons.

Paghahanda:

• Una sa lahat, handa ang isang mag-asim. Ito ay kinakailangan upang dalhin ang tubig sa isang pigsa, at pagkatapos ay cool na sa isang mainit-init ng estado. Pagkatapos ay sa maligamgam na tubig kinakailangan upang matunaw ang asin at asukal.
• Ang repolyo ay hugasan, nalinis mula sa tuktok na dahon, at pagkatapos ay i-cut sa maraming piraso. Pagkatapos nito, ang bawat bahagi ng repolyo ay makinis na tinadtad ng isang kutsilyo. Gayundin para sa mga layuning ito, maaari kang gumamit ng isang espesyal na kley o pagsamahin ang taga-ani.
• Ang mga karot ay hugasan, nililinis at hinuhugas sa isang magaspang na kudkuran.
• Pagkatapos nito, ang repolyo ay inililipat sa mga enamel na pinggan, kung saan ito ay sinasalo ng mga karot.
• Ang nagreresultang timpla ay inililipat sa isang malinis at tuyo na tatlong-litro na garapon at kaunti lamang. Sa pagitan ng mga layer ng repolyo at karot kailangan mong ilagay ang mga dahon ng laurel at mga gisantes ng paminta.
• Pagkatapos ay dumating ang turn ng ang mag-asim, na kung saan ay poured sa garapon upang tulad ng isang lawak na ito ay ganap na sumasaklaw sa repolyo. Ang halaga ng tubig-dagat ay humigit-kumulang katumbas ng 1,2 - isa at kalahating liters: depende ito sa kung gaano makinis ang repolyo ay tinadtad.
• Pagkatapos nito, kinakailangan upang masakop ang garapon nang mahigpit na may plastic lid. Kahit na ang pinakamahusay na paraan ay upang masakop ang garapon na may isang piraso ng bendahe o gauze nakatiklop ng ilang beses.
• Ang bangko ay kailangang mailagay sa isang malalaki at malalim na lalagyan, dahil ang mag-asim sa panahon ng pagbuburo ay tataas sa lakas ng tunog at ibuhos mula sa garapon.
• Pinakamabuting iwan ang lata sa kusina sa isang liblib na lugar sa temperatura ng kuwarto. Sa parehong oras, ang lahat ng oras ay dapat na pinapanood, kaya na ang brine ay sumasaklaw sa tuktok layer ng repolyo. Kung bumaba ang pickle, kakailanganin mo lamang na durugin ang repolyo gamit ang isang kutsara at muli itong magiging muli sa dagat. Ang lahat ng oras ng fermentation repolyo ay dapat na pierced na may isang mahabang kahoy na stick sa ilalim (o isang malinis na pagniniting karayom, kung walang tulad na stick). Ito ay kinakailangan upang gawin ito upang makabuo ng gas, na nabuo sa panahon ng pagbuburo, at repolyo ay hindi mapait.
• Ang dami ng oras na kinakailangan para sa pagbuburo ay depende sa temperatura sa kusina. Kung ang kusina ay sapat na mainit-init, kakailanganin ng dalawang araw para sa handa na ang mga sauerkraut. Kung ang kusina ay cool, pagkatapos ay magdadala ng mas maraming oras upang maghintay para sa paghahanda ng ito masarap na atsara.
• Gusto naming balaan ang mga housewives na ang mataas na temperatura sa lugar kung saan ang repolyo ay may leavened ay hindi rin angkop para sa tamang paghahanda ng produkto. Sa kasong ito, ang repolyo ay maaaring bumuo ng uhog, at hindi ito kasama sa mga plano ng mga housewives. Samakatuwid, ang isang garapon ng mga atsara ay dapat na itago sa isang temperatura ng humigit-kumulang dalawita degree ng init.
• Kapag handa na ang sergioil, kailangan itong mahigpit na sakop ng isang plastic lid at ilagay sa refrigerator para sa imbakan.

4. Numero ng resipe 4: repolyo sa isang asin na walang asukal para sa buong pamilya.

Mga sangkap:

• repolyo - hangga't kinakailangan upang maghanda para sa isang pamilya;
• karot - isang daang gramo para sa bawat kilo ng repolyo;
• asin (ordinaryong, bato) - walong daang gramo;
• tubig - walong litro.

Gayundin kailangan upang stock up sa tatlong tatlong-litro garapon, ang parehong dami ng plastic lids, bar na gawa sa kahoy (lapad ng tatlong sentimetro ang haba - limang sentimetro makapal - isang sentimetro) sa halagang tatlong piraso at inenamel bucket ng sampung litro.

Paghahanda:

• Ang repolyo ay hugasan at makinis na pinutol;
• Ang mga karot ay hugasan din at hinuhugas sa isang magaspang na grater;
• pagkatapos na ang lahat ng mga produkto ay lubusan halo-halong;
• tubig ay dapat na poured sa isang bucket, pagkatapos ay ibuhos asin sa ito at matunaw sa tubig;
• ang isang maliit na halaga ng repolyo na may karot ay dapat ilagay sa isang timba at panatilihin sa mag-asim ng limang minuto;
• matapos na kung saan ang repolyo at karot ay pinipigilan at inilagay sa unang garapon;
• sa garapon sa ibabaw ng repolyo kailangan mong maglagay ng kahoy na bloke, at pagkatapos ay dapat itong sarado na may takip;
• pagkatapos ng isang lata ng repolyo dapat ilagay sa isang cool na lugar (sa isang balkonahe o sa isang cellar);
• Ang susunod na batch ng repolyo, na inilalagay sa isang timba, ay dapat itago sa mag-asim sa limang minuto na mas mahaba kaysa sa una; at pagkatapos ang lahat ay handa pati na rin sa unang partido;
• ang ikatlong pagpapadala ng repolyo ay dapat manatili sa isang timba sa loob ng labinlimang minuto, at pagkatapos ay maggiit at ilagay sa isang garapon tulad ng sa mga nakaraang kaso;
• kung pagkatapos ng paggamit ng tatlong lata, ang repolyo ay nananatili pa rin, kailangan mong ibuhos ang isang daang gramo ng asin sa balde, magdagdag ng higit na tubig at ihalo ang lahat ng lubusan;
• pagkatapos nito ang lebadura ng repolyo ay paulit-ulit na eksakto sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang tatlong mga batch;
• pagkatapos ay hindi angkop ang brine para sa sauerkraut, dapat itong ibuhos at, kung kinakailangan, muling maghanda.

Gusto kong sabihin sa mga housewives na maaaring kumain ng sauerkraut hindi lamang bilang isang malayang pagkain, kundi idinagdag din sa iba't ibang salad at vinaigrettes. Magandang pahabain at bilang isang pagpuno para sa mga pie at pie. Siyempre pa, ang ina sa hinaharap ay hindi dapat palaging mag-alaga ng sarili sa mga produkto ng harina, ngunit kung minsan, kapag gusto mong kumain ng isang "tulad", mas mahusay na magluto ng mga lutong bahay na pagkain! Sapagkat ito ay talagang malusog kaysa sa anumang mga produkto ng tindahan.

At ang pinakamadaling salad ng sauerkraut, marahil, ay kilala sa lahat ng mga hostesses. Ito ay tumatagal ng isang sibuyas, ginutay-gutay na kalahating singsing, ay idinagdag sa sauerkraut kasama ang ilang langis ng mirasol. At lahat ng bagay: isang kapaki-pakinabang at masarap na ulam ay handa na, isang masarap na gana!

Inaasahan namin na ang aming mga recipe ng sauerkraut sa panahon ng pagbubuntis ay makakatulong sa hinaharap ina upang mapanatili ang mabuting kalusugan at kagalingan hanggang sa tunay na kapanganakan!

Mga benepisyo ng sauerkraut sa pagbubuntis

Gumagana ang organismo ng isang buntis na babae "para sa dalawa" sa kahanga-hanga at kapana-panabik na panahon ng pagdadala ng sanggol. Samakatuwid, ang umaasa na ina ay dapat mag-ingat sa kondisyon ng kanyang kalusugan, na direktang nakakaimpluwensya sa pagbubuo at pagpapaunlad ng kanyang sanggol.

Kaya, anong mga bitamina at trace elemento ang nakakaapekto sa epekto ng kalusugan ng sauerkraut? Narito ang isang maikling listahan ng pangunahing mga ito:

• Ang bitamina C at selenium - ay nakakatulong sa pag-iwas sa mga sakit sa paghinga (ARVI, ARI, at iba pa), at nagpapalakas din ng kaligtasan sa sakit. Kasabay nito, ang mga sangkap na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga sensations ng sakit sa dibdib at pagtaas sa temperatura ng katawan na nauugnay sa viral na kalikasan.
• Ang bitamina C at selenium ay nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip sa katawan ng isang buntis na babae ng iba pang mga bitamina at mga bakas na elemento, halimbawa, bakal. Ang pinakamainam na antas ng bakal sa katawan ay kinakailangan upang matiyak ang pag-iwas sa anemya sa isang buntis, pati na rin ang tulong upang mabuo ang fetus ng mga stock nito ng sangkap na ito na may layunin ng ganap na pag-unlad ng isang maliit na organismo.
• Ang folic acid (o bitamina B9), na naglalaman ng sauerkraut - ay kinakailangan lamang para sa hinaharap na ina at ng kanyang sanggol. Ang bitamina na ito ay nakakaapekto sa pagbuo ng mga bagong fetal cell at ang intrauterine development nito. Lalo na, ito ay may kinalaman sa maagang mga termino ng pagbubuntis ng mga kababaihan, kapag ang organismo mula sa hinaharap na bata ay nagsisimula upang bumuo sa isang pinabilis na rate.
• Tinutulungan ng bitamina B6 na makapag-assimilate ng mga protina sa pinakamahusay na paraan, na isang mahalagang aspeto ng pag-unlad ng pangsanggol.
• Ang Vitamin K - ay tumutulong sa koagul ng dugo, na pinakamahalaga sa panganganak. Nag-aambag din sa pang-iwas na epekto ng mga peptic ulcer disease ng gastrointestinal tract.

Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang peruerkraut ay may sumusunod na aksyon:

• Ang pickle sauerkraut ay kapaki-pakinabang sa pakikipaglaban sa pagduduwal, na nangyayari sa maraming umaasa na mga ina, bilang pagpapakita ng toxicosis ng pagbubuntis. Ang parehong epekto, ngunit medyo mas mababa, ay din ang sauerkraut mismo.
• Regular na pagkonsumo ng pagkain ay tumutulong sa isang buntis na babae upang makaya na may heartburn - isang pare-pareho ang kasamahan ng maraming mga umaasam ina (lalo na sa mga huling buwan bago kapanganakan). Kung kumain ka ng dalawang - tatlong tablespoons ng pinaasim na repolyo bago kumain, maaari kang makakuha ng mapupuksa ang mga hindi kasiya-siya sintomas ng heartburn - isang pang-amoy burning sa likod ng breastbone, na maaaring umakyat sa lalamunan sa lalamunan, acid regurgitation, mapait o maasim na lasa sa bibig.
• Ang regular na pagkain ng ulam na ito ng isang buntis ay nakakatulong na maiwasan ang paglabas ng mga selula ng kanser sa sanggol. Ito ay isang malakas na argumento sa pabor ng kabilang ang pamangking kabute sa pagkain ng ina sa hinaharap.
• Ang kalagayan ng buhok at mga kuko ng isang buntis ay nakasalalay sa ilang mga microelement at bitamina, na responsable para sa lakas ng mga kuko at ang kagandahan ng buhok. Kabilang dito ang zinc, magnesium at nicotinic acid (bitamina PP). Sa sauerkraut, ang mga nutrients na ito ay pinananatiling sapat na dami upang mapanatili ang hitsura ng ina sa hinaharap sa tamang antas at mangyaring ang iyong sarili sa maluho buhok at maayos na mga kuko.
• Ang pang-araw-araw na paggamit ng sauerkraut ay maaaring ma-activate ang mga proseso ng pagtunaw ng isang buntis, na maaaring sa isang nalulumbay estado. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang fetus, matris at inunan ay patuloy na lumalaki at pinipigilan ang gastrointestinal tract ng ina sa hinaharap. Samakatuwid, maaaring mayroong paglabag sa ilang mga proseso ng pagtunaw, na napapailalim sa regulasyon.

Isa sa mga pinaka-epektibong paraan upang malutas ang problemang ito ay ang regular na paggamit ng sauerkraut. Ang ulam na ito ay normalizes ang aktibidad ng gastrointestinal tract, at din nagtanggal ng paninigas ng dumi, na kung saan ay pare-pareho ang mga kasama ng maraming mga buntis na kababaihan. Gayundin, ang maasim na repolyo ay nakakatulong upang makayanan ang mga sintomas ng kabagabagan, na ipinahayag sa pamumulaklak, ang presensya ng pag-alis ng belching at ang hitsura ng sakit (o paghihirap) na sensasyon sa tiyan.

• Ang maasim na repolyo ay tumutulong upang makayanan ang iba pang mga problema ng gastrointestinal tract. Halimbawa, ang brine masisimol na repolyo ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na alternatibong remedyo para sa almuranas. At ang regular na pagkonsumo ng ulam na ito ay tumutulong upang maalis ang mga mikroorganismo mula sa mga bituka, na nagdudulot ng iba't ibang mga sakit sa bituka.
• Magandang pahapyaw at sa regulasyon ng metabolismo ng isang buntis. Ang regulasyon ng antas ng asukal at kolesterol sa dugo, pati na rin ang acid-alkaline balance sa katawan - ang mga ito ay ilang mga manifestations ng pagkilos ng ulam na ito sa metabolic proseso ng tao.
• Bilang karagdagan sa mga katangian sa itaas, ang periyomera ay maaaring mabilis na pawiin ang pakiramdam ng kagutuman, habang hindi nagdadagdag ng dagdag na pounds. Ito ay dahil ang repolyo ay isang mababang-calorie na produkto. Halimbawa, sa isang daang gramo ng isang ulam mayroon lamang dalawampu't limang calories. At ang tartrist acid na nakalagay sa repolyo ay nakakatulong upang maiwasan ang paglitaw ng taba deposito, pati na rin ang pag-withdraw ng carbohydrates mula sa katawan. Ito ay isang di-napatutunayang bentahe ng produktong ito, tulad ng maraming nanay sa hinaharap na nagreklamo tungkol sa isang makabuluhang pagtaas sa timbang.
• At ang huling mahalagang ari-arian ng pamuyas sa hukay - ito ay nakakatulong upang mapabuti ang gana ng isang buntis, na isang mahalagang kadahilanan sa pagpapalakas ng kanyang kalusugan.
• Naniniwala ang mga espesyalista, ang mga nutrisyonista na ang pickle sauerkraut ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa produkto mismo. At sa parehong oras ito ay may milder, magiliw na epekto sa katawan. Kung gumamit ka ng isang pickle ng acidic repolyo isang beses sa isang araw, maaari mong makayanan ang mga problema sa itaas at huwag saktan ang iyong katawan. Ang mahalagang katotohanang ito ay dapat isaalang-alang sa pamamagitan ng buntis at mag-isip tungkol sa pagsasama ng "inumin" na ito sa iyong menu.

Matapos mabasa ang impormasyon sa itaas, maaari mong makita na ang mga benepisyo ng sauerkraut sa pagbubuntis - walang duda! At ang ulam na ito ay dapat na nasa mesa ng ina sa hinaharap araw-araw kung nais niyang suportahan ang sarili sa anyo sa buong panahon ng pagdadala ng sanggol.

Sa kasong ito, kailangang malaman ng isang babaing buntis na ang repolyo bago ang paghahatid ay pinakamahusay na nalinis upang mapupuksa ang labis na halaga ng asin at asido. Ang gayong babala ay hindi magiging labis, dahil ang maalat at maasim na pagkain ay maaaring humantong sa katawan ng tao sa kawalan ng timbang, at hindi ito kasama sa mga plano ng ina sa hinaharap!

Kapag hindi ka maaaring kumain sauerkraut sa panahon ng pagbubuntis?

Maraming mga babaeng nagdadalang-tao ang gustong malaman, sa lahat ng mga kaso, ang paggamit ng sauerkraut ay ipinahiwatig? O may mga kaso na hindi ka makakain ng sauerkraut kapag ikaw ay buntis?

Ang listahan ng mga contraindication para sa paggamit ng ulam na ito ay ang mga sumusunod:

• Sa peptiko ulser ng tiyan at duodenum, dapat na alisin ang sauerkraut mula sa menu ng buntis.
• Ito ay hindi kinakailangan upang kumain ng pinaasim na repolyo na may bato at hepatic sakit, pati na rin ang dysfunctions at mga problema sa lapay (eg, pancreatitis - pamamaga ng pancreas). Sa mga bato sa mga bato at isang cholic bubble din ito ay counter-pinagkakilanlan upang gamitin ang acid repolyo.
• Contraindicated to eat sauerkraut na may hypertension.
• Ang gastritis, lalo na sa mataas na kaasiman, ay isang ganap na kontraindiksyon sa paggamit ng produktong ito. Samakatuwid, na may mga katulad na problema sa tiyan, dapat na hindi kasama ang sauerkraut mula sa diyeta ng isang buntis.

Ang ganitong mga contraindications ay sanhi ng ang katunayan na ang maasim na repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asin, pati na rin ang iba't-ibang mga asido, na kung saan adversely makakaapekto sa kalusugan ng mga tao na may mga listahan sa itaas ng mga problema.

Ang mga nanay sa hinaharap ay kailangang tandaan na ang isang malaking halaga ng sauerkraut ay maaari ring makapinsala sa kanilang kalusugan at kagalingan. Halimbawa, ang di-nakontrol na paggamit ng produktong ito ay maaaring magpukaw ng hitsura ng utot. Posible rin ang paglitaw ng pamamaga, na sanhi ng mas mataas na nilalaman ng asin sa produkto. Sa anumang kaso, ang regular na pagkonsumo ng ulam na ito ay inirerekomenda na kumunsulta sa isang doktor tungkol sa posibleng mga kahihinatnan ng pagkain ng maasim na repolyo.

Mga pagrerepaso ng sauerkraut sa pagbubuntis

Karaniwang, mga review tungkol sa sauerkraut kapag ang pagbubuntis ay positibo. At kung hindi mo abusuhin ang halaga ng pickle na ito at sundin ang mga rekomendasyon sa paggamit nito, ang negatibong feedback mula sa hinaharap na mga ina ay hindi inaasahan sa lahat!

Naturally, gamitin ang anumang produkto sa panahon ng pagbubuntis, dapat mong maingat na basahin ang listahan ng mga contraindications. At kung mayroong anumang sakit na nagdadalamhati sa ina ng hinaharap, ang perehil ay dapat na hindi kasama sa pagkain o hindi sa lahat ay ipapasok ito sa menu.

Ito ay hindi kalabisan isipin na ang umaasam ina ay dapat kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa kung ito ay kapaki-pakinabang upang kumain ng pinaasim na repolyo sa isang regular na batayan o mula sa napakasarap na pagkain ay dapat pansamantalang pigilin ang sarili. Alam ng espesyalista sa pagbubuntis ang pagbubuntis ang lahat ng mga katangian ng organismo sa hinaharap na ina at maaaring magbigay sa kanya ng tamang payo.

Sa anumang kaso, kung ang sauerkraut ay kapaki-pakinabang kapag buntis sa isang partikular na babae o hindi, nais namin ang mga ina sa hinaharap na kalusugan, kagalingan at mahusay na kalagayan!