Puting repolyo

Ang taglagas ay hindi lamang ang oras ng mga nahulog na dahon, ulan at mapanglaw. Ito rin ang panahon kung kailan maraming masusustansyang gulay at prutas ang “hihinog”. Kalabasa, mansanas at, siyempre, isang tunay na kamalig ng mga bitamina - puting repolyo. Ito ay hindi para sa wala na ang "sorceress" na ito ay ripens ngayon, sa taglagas. Ang katotohanan ay sa oras na ito ng taon ang ating katawan ay nagsisimula nang makaranas ng kakulangan ng mga bitamina at ito ay dahil dito na nagsisimula tayong makaramdam ng kalungkutan at makaranas ng mga pag-atake ng depresyon. At ang isang menu ng puting repolyo ay makakatulong upang madaling malutas ang problemang ito.

Mga uri ng puting repolyo

Dahil sa katanyagan ng produktong ito, ang mga breeder at magsasaka ay bumuo ng mga bagong varieties at hybrids halos bawat taon. Ang bawat bagong varieties o hybrid ay may sariling mga katangian ng panlasa, pati na rin ang imbakan at lumalagong mga kondisyon. Ang sikat sa mga magsasaka ay ang mga varieties na pinahihintulutan ang pangmatagalang imbakan at nagdudulot ng magandang ani sa anumang kondisyon ng panahon. Ang pinakasikat na uri ng puting repolyo ay Zarya, S-217 Yubileiny, Geneva. Sa pamamagitan ng paraan, ang puting repolyo ay maaaring maaga, kalagitnaan ng panahon at huli na pagkahinog. Depende dito, nahahati ang mga varieties.

Ngunit ang mga hybrids ng repolyo ay mas popular pa rin, dahil ang kanilang mga seedlings ay mas lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura, mas mahusay na gumanti sa tuyong panahon o masyadong maulan na tag-araw. Bilang resulta, ang hybrid ng puting repolyo ay nagbibigay ng mas mataas na ani, at nakaimbak nang mas matagal.

Ang mga uri ng repolyo sa kalagitnaan ng panahon ay popular din. Kabilang sa mga ito, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa iba't ibang Podarok. Ang iba't-ibang ito ay napakataas na ani. Ang puting repolyo na ito ay may medyo malalaking bilog na ulo. Ang iba't-ibang ito ay unibersal. Ang isa pang bentahe ng repolyo na ito ay ang mga ulo ay nakaimbak nang medyo mahabang panahon. Sa karaniwan, mula 4 hanggang 6 na buwan.

Maagang puting repolyo

Ang lahat ay sasang-ayon na sa simula ng tagsibol gusto mong ituring ang iyong sarili sa isang bagong ani ng mga gulay at prutas. Ngunit, sa kasamaang palad, ang ganitong pagkakataon ay hindi palaging ibinibigay sa atin. Para sa layuning ito, ang mga magsasaka at mga breeder ay bumuo ng mga maagang uri ng iba't ibang mga produkto upang masiyahan tayo sa kanilang panlasa sa lalong madaling panahon.

Ang maagang puting repolyo ay karaniwang hinog sa 52-55 araw pagkatapos itanim ang mga punla. Kasama sa ganitong uri ng repolyo ang hybrid na Ixion F1. Gumagawa ito ng isang mahusay na ani, at ang repolyo mismo ay may mahusay na mga katangian ng panlasa at perpekto para sa iba't ibang mga salad at iba pang mga pinggan.

Ang isang maagang hybrid ng repolyo na tinatawag na "Pandion" ay hinog sa loob ng 45 hanggang 50 araw. Gayunpaman, inirerekumenda na palaguin ito sa mga greenhouse, dahil medyo hinihingi ito sa mga tuntunin ng temperatura at halumigmig.

Ang iba pang mga varieties at hybrids ng maagang puting repolyo ay tumatagal ng kaunti pa upang mahinog. Sa karaniwan, ito ay 60-80 araw. Ang mga magsasaka ay nagsasalita lalo na positibo tungkol sa mga hybrid tulad ng "Iyunskaya" at "Podarok". Mabilis din silang hinog at lumalaban sa masamang kondisyon ng panahon.

Huling puting repolyo

Ang mga late na varieties ng repolyo at hybrids ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Ang katotohanan ay ang mga uri ng puting repolyo na ito ay ginagamit para sa pag-aatsara, pati na rin para sa pangmatagalang imbakan. Ngunit dito, masyadong, kailangan mong mapili ang tamang uri. Dahil ang ilang mga hybrid ay maaaring maimbak nang perpekto, ngunit ganap na hindi angkop para sa paggawa ng sauerkraut.

Mas mainam na maghanda ng isang lugar para sa mga late varieties ng repolyo sa taglagas, lagyan ng pataba ito nang lubusan at hukayin ito. Sa pamamagitan ng paraan, halos lahat ng mga huli na uri ng puting repolyo ay nagbibigay ng isang mahusay na ani kung ang mga patatas o karot ay lumaki sa kama ng hardin bago.

Ang pinakasikat na late varieties at hybrids ng late white repolyo ay "Moscow late", "Zimovka", "Akvilon" at "Kolobok".

Ang mga late varieties ng puting repolyo ay may mas bilugan na hugis kaysa sa mga naunang varieties. Gayundin, ang gayong puting repolyo ay mas siksik at makatas.

Sa pamamagitan ng paraan, kung pipiliin mo ang tamang iba't ibang puting repolyo at sundin din ang mga panuntunan sa pag-iimbak, madali itong mahiga doon at hindi mawawala ang lasa nito kahit hanggang sa susunod na ani.

Mga pinggan at mga recipe mula sa puting repolyo

Ang puting repolyo ay isa sa mga madalas na bisita sa aming mesa. Mayroong maraming mga recipe para sa iba't ibang mga pagkaing mula sa gulay na ito. Simula sa tradisyonal na sopas ng repolyo at nagtatapos sa mga katangi-tanging pie at salad.

Siyempre, ang bawat maybahay ay may sariling lihim na mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing may repolyo. At marami ang nag-aatubili na ibahagi ang mga ito, ngunit maraming mga tradisyonal na pagkain na may puting repolyo na halos matagal nang ipinasa mula sa bibig hanggang sa bibig. Halimbawa, ang mga tradisyonal na pie o dumplings na may repolyo.

Steamed dumplings na may repolyo

Mga sangkap: puting repolyo, 1 karot, 2 tasa ng harina, isang baso ng kefir, 0.5 kutsarita ng soda, sibuyas, asin, paminta.

Paraan ng paghahanda: Banlawan at patuyuing mabuti ang repolyo. I-chop o gilingin ang inihandang repolyo. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso. Pakuluan ang repolyo sa mahinang apoy kasama ang mga karot at sibuyas. Ang pagpuno ay handa na! Simulan natin ang paggawa ng kuwarta. Masahin ang isang hindi masyadong matigas na masa. Paghaluin ang kefir na may soda, magdagdag ng asin, at pagkatapos ay harina. Masahin ng maigi. Maglagay ng malalim na kasirola sa kalan, ibuhos ang tubig dito, at takpan ng isang piraso ng gasa o mag-install ng isang espesyal na mata. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, at sa oras na ito, gawin ang mga dumplings. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang dumplings sa mesh o gauze at takpan ng takip, baligtarin ang dumplings pagkatapos ng 5-10 minuto. Ihain ang tapos na ulam na may mantikilya o pritong bacon at mga sibuyas.

Mga pagkaing diyeta mula sa puting repolyo

Dahil ang repolyo ay mababa sa calories at mataas sa nutrients, ito ay isang mahalagang sangkap sa maraming mga pagkain na pagkain. Sa katunayan, maaari kang gumawa ng isang magaan na salad mula sa repolyo lamang na makakatulong sa pagpigil sa gutom, magbigay ng iyong katawan ng mga bitamina, at hindi pasanin ang iyong baywang ng mga kilo. Upang gawin ito, tumaga lamang ng ilang puting repolyo, magdagdag ng ilang mga karot, at timplahan ang lahat ng lemon juice o langis ng oliba.

Gayundin, ang mga pagkaing mula sa "produktong himala" na ito ay madalas na kasama sa pandiyeta na nutrisyon para sa iba't ibang sakit, halimbawa, sa panahon ng paggamot sa tiyan. Para sa bawat sakit, ang sarili nitong partikular na pandiyeta na nutrisyon ay inireseta. Ngunit, karaniwang, ang naturang menu ay may kasamang nilagang repolyo o kaserol mula sa puting repolyo.

Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain na pagkain mula sa puting repolyo ay repolyo na nilaga sa gatas. Napakadaling ihanda. Upang gawin ito, kailangan mo lamang i-chop ang repolyo at nilaga ito hindi sa langis ng gulay, ngunit sa mantikilya. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at nilaga ang repolyo hanggang sa maluto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap. Minsan pinapayuhan ng mga nutrisyunista na i-mash ang ulam na ito, kung gayon ito ay mas mahusay na hinihigop ng katawan at nangangailangan ng mas kaunting oras upang matunaw ito.

Maaari ka ring gumawa ng cream na sopas mula sa puting repolyo. I-chop ang repolyo at pakuluan ito sa gatas. Maaari ka ring magdagdag ng ilang patatas sa sopas na ito. Talunin ang natapos na repolyo sa isang katas at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

[ 1 ]

Salad ng puting repolyo

Ang mga salad ng puting repolyo ay madalas na panauhin sa aming mga mesa, kapwa sa panahon ng mga kapistahan at sa mga ordinaryong araw. Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay mabilis at madaling ihanda, at naglalaman din ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang puting repolyo ay sumasama sa mga mani, maanghang na karot, prun, buto ng caraway, at lalo na ang mga mansanas sa mga salad. Ang ganitong mga salad ay maaari ding bihisan ng iba't ibang mga dressing - mula sa langis ng gulay hanggang sa iba't ibang mga sarsa batay sa kulay-gatas, yogurt o kefir.

Ang puting repolyo ay lumalabas lalo na masarap kung naghahanda ka ng isang "marinated" na salad.

Salad ng Marinara

Mga sangkap: Puting repolyo, suka, asin, mainit na paminta, bawang, karot, asukal at bay leaf.

Paraan ng paghahanda: Banlawan ang repolyo at gupitin sa mga piraso ng anumang hugis. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, alisan ng balat ang bawang, at i-chop ang paminta ng manipis. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Para sa pag-aatsara, kailangan namin ng atsara. Upang ihanda ito, palabnawin ang tungkol sa 250 g ng asukal at 2 kutsarang asin sa isang litro ng mainit na tubig. Magdagdag din ng ilang kutsara ng suka sa marinade. Ilagay ang repolyo at karot sa isang maginhawang kasirola, magdagdag ng dahon ng bay, tinadtad na mainit na paminta at bawang. Ibuhos ang pag-atsara sa lahat at ilagay ito sa ilalim ng isang pindutin nang ilang sandali.

Nilagang puting repolyo

Ang puting repolyo ay napakayaman sa mga kapaki-pakinabang na mineral at sangkap na kahit na pagkatapos ng paghahanda nito ang mga bitamina ay hindi nawawala, ngunit nananatili sa ulam ng repolyo. At, halimbawa, ang nilagang repolyo ay mas madaling hinihigop ng katawan at sa gayon ay nagiging isang kailangang-kailangan na ulam sa bawat mesa. Bilang karagdagan, ang nilagang repolyo, dahil sa nilalaman ng bitamina C, ay maaaring palakasin ang immune system, mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan at kahit na isang mahusay na pag-iwas laban sa kanser sa suso.

Ang isa pang bentahe ng nilagang puting repolyo ay ito ay halos walang basurang ulam. Pagkatapos ng lahat, ang repolyo ay maaaring kainin hindi lamang sa "dalisay" na anyo nito, ngunit idinagdag din sa mga pie, pasties at dumplings. At ang stewing repolyo ay isang kasiyahan, ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang pukawin ito upang hindi ito masunog. Ang pinakasimpleng recipe para sa nilagang repolyo ay simple. Upang gawin ito, kailangan mong i-chop ang puting repolyo, iwisik ito ng suka, asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng kaunting tinadtad na karot at ilang piraso ng mainit na paminta. Ilaga ang repolyo sa mahinang apoy sa loob ng mga 30-40 minuto.

Maaari ka ring maghanda ng mas sopistikadong bersyon ng ulam na ito. Halimbawa, nilagang repolyo sa kulay-gatas. Upang ihanda ang ulam na ito na may mga ugat ng Pranses, i-chop muna ang repolyo, pagkatapos ay asin at paminta ito. Banayad na iprito ang repolyo sa mantikilya, pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw nito at kumulo ng mga 20-30 minuto. Asin ang ulam sa panlasa at magdagdag ng mga pampalasa.

Sa pamamagitan ng paraan, ang lutuing Aleman ay lalong sikat para sa nilagang repolyo nito. Nagluto sila ng repolyo na may mga sausage bilang tradisyonal na meryenda sa sikat na Oktoberfest beer festival. At hindi mahirap maghanda. Kailangan mo lamang magdagdag ng pinong tinadtad na mga sausage sa repolyo habang ito ay nilalaga.

Sa pamamagitan ng paraan, ang adobo na puting repolyo ay angkop din para sa nilaga; medyo maasim, pero napakasarap din.

Mga cutlet ng puting repolyo

Kapag ang mga dayuhan ay pumupunta sa Ukraine o sa mga bansa ng CIS, palagi silang nagulat sa kasaganaan ng mga pagkain at mga recipe na ipinagmamalaki ng ating mga maybahay. At lahat dahil mahilig kaming magluto at kahit na mula sa mga ordinaryong semi-tapos na mga produkto na kailangan lang pag-initan, pinamamahalaan naming maghanda ng mga tunay na culinary delight upang walang sinuman ang mahulaan na ang batayan ng ulam na ito ay mga semi-tapos na produkto. Samakatuwid, ang puting repolyo ay madalas na isang panauhin sa aming mga talahanayan hindi lamang sa anyo ng mga salad at dumplings, kundi pati na rin sa anyo ng iba, hindi gaanong masarap na pinggan. Halimbawa, sa anyo ng mga cutlet.

Ang mga kamangha-manghang mga cutlet ng gulay na gawa sa puting repolyo ay magdaragdag ng isang twist sa iyong diyeta at magiging isang kaligtasan para sa iyong mga anak, dahil ang mga cutlet ay napaka-malusog, at ang kanilang panlasa ay magpapalamon sa mga bata sa bawat huling mumo.

Ang pagluluto ng mga cutlet ay kasingdali ng iba pang mga pagkaing repolyo.

Mga Cutlet na "Repolyo Razgulyay"

Mga sangkap: Puting repolyo - 500 g, semolina - 2 kutsara, gatas - 100 ml, itlog - 1 pc. Asin at paminta - sa panlasa.

Paano magluto. Pinong tumaga ang repolyo, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ilagay ito sa isang deep frying pan o goose pan at ibuhos sa gatas. Ilaga ang repolyo hanggang maluto. Paghaluin ang lutong puting repolyo na may semolina at kumulo para sa isa pang 5-10 minuto. Pagkatapos ay tinadtad ang repolyo o i-chop ito sa isang blender. Magdagdag ng mga itlog sa tinadtad na karne at bumuo ng mga cutlet. Iprito ang mga cutlet ng repolyo sa magkabilang panig sa isang malaking halaga ng langis ng gulay sa mababang init. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magdagdag ng maraming karagdagang mga sangkap sa mga cutlet ng repolyo, tulad ng mga mushroom o patatas.

White Cabbage Casserole

Ang puting repolyo ay isang maraming nalalaman na produkto na maaari kang gumawa ng unang kurso, pangalawang kurso, at isang "compote" mula dito. Ang pangunahing bagay ay ang stock up sa naaangkop na mga recipe at pagnanais. At dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay pandiyeta din, ang mga bagong recipe para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan mula sa puting repolyo ay lilitaw halos araw-araw. Halimbawa, mayroong libu-libong mga recipe para sa casseroles ng repolyo lamang. Ngunit mayroon ding mga tradisyonal na pagkain, sinubukan ng oras at sinubukan ng maraming mga maybahay, na hindi malilimutan at palaging magiging masarap.

Casserole "Traditional Cabbage Soup"

Mga sangkap: puting repolyo - 1 ulo, mga kamatis - 2-3 mga PC., talong - 1 pc., kulay-gatas - sa panlasa, itlog - 2 mga PC., keso - sa panlasa.

Paano magluto. Banlawan ang mga gulay at i-cut sa medium-sized na mga piraso, ito ay mas mahusay na upang i-cut ang mga eggplants sa manipis na singsing. Isawsaw ang mga singsing ng talong sa harina at iprito sa mantika ng mirasol. I-chop ang sibuyas at karot at iprito din ng bahagya, ilagay ang repolyo at kamatis sa kawali. Pakuluan ang lahat para sa isa pang 5 minuto. Paghaluin ang mga itlog na may kulay-gatas at talunin sa isang makapal na sarsa. Ilagay ang mga pritong gulay sa isang baking dish at ibuhos ang sour cream sauce. Budburan ang lahat ng may gadgad na keso sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto.

Puting repolyo na sopas

Ang puting repolyo ay matalik na kaibigan ng isang batang babae, at hindi lamang dahil pinaniniwalaan dati na ang repolyo ay makabuluhang nakakaapekto sa laki ng dibdib, ngunit dahil ang mga pagkaing ginawa mula sa produktong ito ay napakababa sa mga calorie at nakakatulong na mapanatili ang isang manipis na baywang nang hindi nagdidiyeta.

Ang pinakaunang ulam mula sa puting repolyo, na tumutulong sa pagbaba ng timbang, ay sopas. Ang bawat maybahay ay naghahanda ng sopas ng repolyo sa kanyang sariling paraan. Mayroong mas nakabubusog na mga bersyon ng mga sopas ng repolyo, halimbawa, ang lumang Ukrainian na "Kapusnyak" o Russian "Shchi", ngunit ngayon ang mga cream na sopas at mas madaling maghanda ng mga pinggan ay nasa uso. Sa pamamagitan ng paraan, sa isang pagkakataon ang Pranses ay gumawa pa ng isang pelikula tungkol sa sopas ng repolyo, na tinatawag na "Soup na may repolyo".

Sopas na "Mabango"

Mga sangkap: Puting repolyo - 300 g, patatas - 1 pc., karot - 1 pc., bawang - 2-3 cloves, sibuyas - 1 maliit na sibuyas, asin, paminta - sa panlasa, thyme - dalawang sprigs, allspice - isang kurot, peppercorns - 2-3 mga PC., kulantro - isang kurot.

Paano magluto. Banlawan ang puting repolyo at alisin ang anumang mga nasirang dahon, gupitin ng makinis. Ibuhos ang mga pampalasa sa isang malalim na mortar at mash. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kasirola, alisan ng balat ang sibuyas, i-chop ito at ilagay ito sa isang kasirola na may pinainit na langis ng gulay. Balatan ang bawang at i-chop ito. Idagdag ang mga pampalasa at bawang sa pinainit na mantika. Pagkatapos ay ilagay ang binalatan at tinadtad na patatas at karot sa kasirola. Paghaluin ang lahat nang lubusan, idagdag ang repolyo at ibuhos sa isang litro ng mainit na tubig. Pakuluan ang sopas, pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 10-25 minuto.

Sa pamamagitan ng paraan, ang sopas na ito ay maaaring ihain hindi lamang kaagad pagkatapos magluto, kundi malamig din. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas at kalahating pinakuluang itlog sa sopas.

Katas ng puting repolyo

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang puting repolyo juice ay pinahahalagahan hindi lamang bilang isang pandiyeta na lunas, kundi pati na rin bilang isang gamot sa panahon ng paggamot ng ilang mga sakit. Sa katutubong gamot, ang puting repolyo juice ay kredito na may maraming mga katangian ng pagpapagaling.

Una sa lahat, ang katas ng puting repolyo ay napakahusay na nililinis ang katawan. Ang katotohanan ay ang puting repolyo, tulad ng katas nito, ay mayaman sa asupre at murang luntian. Ang mga sangkap na ito sa isang duet ay nagbibigay lamang ng pinakamakapangyarihang paraan para sa paglilinis ng tiyan ng mga lason.

Ginagamit din ang juice na ito sa panahon ng paggamot ng mga tumor, pamamaga at marami pang ibang sakit. Ang inuming ito ay matatawag ding beauty drink. Ang katotohanan ay ang puting repolyo juice ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelement na nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.

Sa pamamagitan ng paraan, ang juice ng repolyo ay ginagamit hindi lamang sa loob, kundi pati na rin sa panlabas. Ang katotohanan ay ang mga dahon ng repolyo ay matagal nang inilapat sa iba't ibang mga sugat at paso. Ngunit ang mga dahon ay kailangang mabago nang madalas, dahil ang kanilang mga hiwa ay natuyo nang mabilis, ngunit kung ginagamot mo ang sugat na may katas ng repolyo, ang epekto ay makikita sa loob ng ilang oras.

Inirerekomenda ng ilang mga eksperto ang paghahalo ng katas ng repolyo sa iba pang mga sariwang kinatas na katas ng gulay upang mapahusay ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Caloric na nilalaman ng puting repolyo

Ang puting repolyo ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mineral at sangkap, ngunit ang caloric na nilalaman nito ay halos zero. Ito ay isa sa mga dahilan kung bakit ang repolyo ay isang bahagi ng maraming mga diyeta.

Ang 100 g ng puting repolyo ay naglalaman ng mga 27 calories. Ang ganitong maliliit na tagapagpahiwatig ay gumagawa ng repolyo na isang simpleng mahimalang produkto at ang pinakamahusay na katulong para sa mga naghahanap ng isang perpektong pigura. Sa pamamagitan ng paraan, tulad ng isang mababang calorie na nilalaman ng puting repolyo ay nagbibigay-daan sa iyo upang matupad ang pinaka-itinatangi na pangarap ng mga batang babae - "kumain at mawalan ng timbang". Ang katotohanan ay ang maraming mga diyeta na "repolyo" ay hindi naglilimita sa pagkonsumo ng repolyo sa buong araw. Iyon ay, sa sandaling makaramdam ka ng gutom, maaari kang ligtas na magkaroon ng meryenda ng nilaga, sariwa o adobo na repolyo.

Bilang karagdagan sa pagiging mababa sa calories, ang puting repolyo ay naglalaman din ng isang minimum na taba. Mayroong tungkol sa 0.1 g ng taba sa 100 g ng puting repolyo. Mayroong tungkol sa 6.8 g ng carbohydrates sa halagang ito ng repolyo, at 1.8 g ng protina.

Ang repolyo ay naglalaman din ng maraming hibla ng pandiyeta, na kasangkot din sa proseso ng pagbaba ng timbang, dahil ginagawa nitong digest ng ating katawan ang repolyo sa loob ng mahabang panahon, na nagbibigay ng paggasta ng enerhiya para sa katawan, na tumutulong upang mapupuksa ang labis na pounds.

Mga katangian ng puting repolyo

Ang puting repolyo ay may maraming hindi lamang nakapagpapagaling, kundi pati na rin cosmetic, nutritional at iba pang mga katangian. Iyon ang dahilan kung bakit ang puting repolyo ay malawakang ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa cosmetology at paggamot.

Dahil sa komposisyon ng bitamina at mineral, ang produktong ito ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat, nakakatulong upang mapupuksa ang acne, pamamaga at iba pang mga problema sa balat.

Isinulat namin sa itaas kung paano nakakaapekto ang repolyo sa gastrointestinal tract, ngunit bilang karagdagan dito, mayroon itong iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa katutubong gamot, ginagamit ito upang mapupuksa ang migraines, osteochondrosis, radiculitis at kahit na gamutin ang almuranas.

At inirerekumenda na ilapat ang mga dahon ng repolyo sa mga lugar na apektado ng eksema upang mapupuksa ang hindi kanais-nais na sakit na ito.

Ang dahon ng repolyo ay nakakatulong din na maibsan ang pananakit ng kasukasuan at makayanan pa ang sakit na dulot ng gout.

Ang puting repolyo at ang katas nito ay mayroon ding mahusay na mga katangian ng expectorant. Samakatuwid, ang mga ito ay kapaki-pakinabang sa panahon ng paggamot ng brongkitis at iba pang mga sakit sa paghinga.

Mga Benepisyo ng White Cabbage

Ang puting repolyo ay isang bomba ng bitamina. Naglalaman ito ng zinc, bitamina C, at B bitamina. Ang repolyo ay naglalaman din ng maraming bitamina E, potassium, calcium, magnesium, at sodium.

Ang ganitong masaganang komposisyon ng mineral at bitamina ay gumagawa ng puting repolyo na isang produkto ng himala. Ang puting repolyo ay isang mahusay na stimulant para sa mga bato at pancreas. Ang repolyo ay mayroon ding napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan. Ginagamit ito upang gamutin ang iba't ibang uri ng colitis at gastritis.

Gayunpaman, hinihimok ng mga doktor na huwag magpagamot sa sarili. Ang katotohanan ay ang repolyo ay may isang bilang ng mga contraindications para sa pagkonsumo. Halimbawa, kilala na ang puting repolyo ay nakayanan nang maayos sa pagpapasigla ng pancreas at atay. Ngunit hindi ito maaaring kainin sa pancreatitis. Samakatuwid, bago mo simulan ang paggamit ng lahat ng mga benepisyo ng repolyo, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista.

Ang komposisyon ng mineral ng produktong ito ay magkakaiba na ang regular na paggamit nito ay nakakatulong upang makayanan ang isang malawak na hanay ng mga sakit. Mula sa brongkitis hanggang sa pag-iwas sa kanser.

[ 2 ]

Mga bitamina sa puting repolyo

Ang puting repolyo ay napakayaman sa bitamina C. Ito ang produkto na may pinakamaraming bahagi nito. Sinasabi ng mga eksperto na ang halaga nito ay higit na lumampas sa nilalaman ng bitamina C sa mga produkto tulad ng mga dalandan o lemon. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng repolyo sa iyong diyeta sa panahon ng malamig na panahon.

Ang puting repolyo ay naglalaman din ng maraming folic acid, ang tinatawag na bitamina B19. Kung wala ang bitamina na ito, ang immune at circulatory system ay "wala sa pinakamagandang kondisyon."

Ang puting repolyo ay mayaman din sa iba pang bitamina B: B1, B2, B6. Kahit na ang repolyo ay hindi naglalaman ng maraming bitamina A, hindi rin ito dapat bawasan, dahil ang repolyo ay tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw, at ang mga bitamina ay mas mahusay na hinihigop.

Ang PP vitamin o nicotinic acid ay mahalaga din para sa normal na paggana ng ating katawan. Sa 100 g ng repolyo ang nilalaman ng nikotinic acid ay tungkol sa 0.4%.

Ngunit ang bitamina B1, o bilang ito ay tinatawag ding - thiamine, ay may napakagandang epekto sa sistema ng nerbiyos at kahit na may pagpapatahimik na epekto. Samakatuwid, ang repolyo at mga pinggan na ginawa mula dito ay kailangan lamang sa taglagas, kapag ang ating katawan ay lalong madaling kapitan ng stress.

Kemikal na komposisyon ng puting repolyo

Ang puting repolyo ay may napakayaman na komposisyon ng kemikal. Ang nakakagulat ay ang 100 g ng puting repolyo ay naglalaman ng mga 90 g ng tubig. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isa pang dahilan kung bakit ang puting repolyo ay may mababang calorie na nilalaman at ito ay kapaki-pakinabang para sa isang diyeta.

Protina sa 100 g - 1.8 g, carbohydrates - tungkol sa 5 g, at taba 0.1 g lamang. Kasama rin sa kemikal na komposisyon ng produktong ito ang mono- at disaccharides. Mayroong tungkol sa 4.6 g ng mga ito sa 100 g ng repolyo. Bilang karagdagan sa mga bitamina, macroelement at microelement, ang repolyo ay naglalaman din ng almirol (mga 0.1 g), dietary fiber (2 g) at mga organic na acid (mga 0.3 g). Huwag kalimutan na ang repolyo ay naglalaman din ng mga 1 g ng abo.

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa pagkakaroon ng methionine sa kemikal na komposisyon ng produktong ito. Ang katotohanan ay ang amino acid na ito ay hindi ginawa sa katawan ng tao, ngunit napakahalaga para sa normal na buhay. Ginagamit din ito sa paggamot ng mga ulser, dahil nakakatulong ito upang pagalingin ang mga apektadong lugar ng gastric mucosa.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Pinsala ng puting repolyo

Sa esensya, ang puting repolyo ay hindi nakakapinsala sa isang malusog na organismo. Gayunpaman, sa ilang mga sakit, ang paggamit ng produktong ito ay kontraindikado. Gayundin, sa iba't ibang mga diyeta ng repolyo, o sa halip sa pag-abuso sa naturang mga diyeta, kahinaan at pagdidilim ng mga mata, maaaring mangyari ang mga kondisyon ng pre-mahina.

Gayundin, kapag kumakain ng malaking halaga ng gulay na ito, posible ang "mga side effect". Kaya, ito ay puno ng pamumulaklak at kahit na pagduduwal. Gayundin, kung ang repolyo ay hindi ngumunguya ng mabuti, ang bigat sa tiyan ay posible.

Dahil pinasisigla ng puting repolyo ang pagtatago ng mga glandula ng o ukol sa sikmura, ang paggamit nito ay kontraindikado sa ilang mga sakit ng gastrointestinal tract. Kabilang sa mga naturang sakit ang tumaas na kaasiman, colitis at regular na pananakit ng tiyan. Gayundin, hindi ka dapat kumain ng repolyo sa mga sakit ng pancreas at atay. Sa partikular, sa pancreatitis.

Hindi rin inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng repolyo kapag ang iba't ibang sakit ay nasa talamak na yugto. Dahil sa panahon ng pagpapatawad o pagsisimula ng isang sakit, ang puting repolyo ay makakatulong na makayanan ang sakit at mapabuti ang kondisyon ng katawan, pagkatapos ay sa panahon ng isang exacerbation, ang repolyo, sa kabaligtaran, ay maaaring lumala ang pag-unlad ng sakit.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng puting repolyo

Paggamot sa ubo: salamat sa bitamina C at iba pang mga kapaki-pakinabang na microelement, ang juice ng repolyo ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa respiratory tract, palayain ang bronchi mula sa likido at may expectorant effect.

Paggamot sa Mastitis: Ang sapal ng repolyo ay tumutulong sa katawan na makayanan ang mastitis, pinapakalma ang balat at pinapawi ang mga sintomas.

Paggamot ng sakit sa ulser: ang puting repolyo ay nakayanan nang maayos sa ulser ng duodenum. Ang ganitong paggamot lamang ang maaaring maging sanhi ng mga menor de edad na abala - pinatataas nito ang pagbuo ng mga gas sa katawan.

Paggamot ng pali: ang mineral na komposisyon ng puting repolyo ay nagpapahintulot na magamit ito sa paggamot ng pali. Ang katas ng repolyo ay inirerekomenda na inumin bago kumain.

Ang puting repolyo ay mayroon ding iba pang mga nakapagpapagaling na katangian. Ang mga dahon ng repolyo ay nagpapaginhawa ng sakit at isang mahusay na ahente sa pagpapagaling ng sugat.

Dahil ang repolyo ay naglalaman ng maraming bitamina, inirerekomenda ito bilang isang mahusay na panukalang pang-iwas laban sa kakulangan sa bitamina. At ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay nagpapahintulot sa repolyo na magamit sa paggamot ng scurvy.

Puting repolyo para sa pancreatitis

Siyempre, ang puting repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa maraming mga sakit, ngunit ang ilang mga sakit ay gumanti nang napaka "matalim" sa paggamit ng repolyo. Samakatuwid, madalas na ipinagbabawal ng mga doktor ang repolyo sa panahon ng exacerbation ng mga ulser, at lalo na sa pancreatitis.

Ang pancreas ay lubhang hinihingi at kung may mga problema dito, kung gayon walang pagpipilian. Ang katotohanan ay na sa pancreatitis, ang isang espesyal na diyeta ay karaniwang ginagawa at hindi ka maaaring lumihis mula dito.

Ang diyeta na ito ay hindi kasama ang maraming sariwang gulay, kabilang ang puting repolyo. Gayunpaman, maaari mong ibukod ito nang hindi ganap. Ang katotohanan ay napakabigat para sa katawan na matunaw at ito ay naglalagay ng karagdagang strain sa pancreas. Ngunit pinapayagan ng ilang doktor ang pagkain ng puting repolyo na nilaga o pinakuluan. Gayunpaman, hindi mo ito dapat abusuhin, at mas mahusay na umiwas dito nang buo.

Ngunit ang adobo at sariwang puting repolyo ay mahigpit na kontraindikado para sa pancreatitis, dahil inis nila ang mauhog lamad.

Sa katutubong gamot, ang juice ng repolyo ay minsan ginagamit upang gamutin ang pancreatitis. Ngunit huwag tuksuhin ang tadhana, mas mabuting magpakonsulta sa doktor.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Puting repolyo para sa pagbaba ng timbang

Ang bawat tao'y may sariling ideal figure. Ngunit sa pagtugis ng kanilang mga mithiin, ang mga batang babae ay handa na gawin ang anumang bagay. Ang ilan ay nagugutom, na seryosong nagpapahina sa kanilang kalusugan, ang iba ay kumakain lamang ng tubig at mga produkto ng isang tiyak na kulay. Ang lahat ng ito ay napakahirap tiisin at samakatuwid hindi lahat ay maaaring magtiis ng isang diyeta nang higit sa ilang linggo.

Ngunit kakaunti ang nakakaalam na maaari kang mawalan ng timbang nang walang labis na pagsisikap. Ang pangunahing bagay ay ang malaman ang tungkol sa mga tamang produkto na makakatulong sa iyo na mapupuksa ang mga kinasusuklaman na labis na pounds, pati na rin humantong sa isang aktibong pamumuhay, at talikuran ang masasamang gawi, lalo na ang alkohol.

Isa sa mga mahimalang katulong sa pagpapapayat ay ang puting repolyo. Ang unang dahilan kung bakit ang puting repolyo ay isa sa mga unang produkto na tumutulong sa mga batang babae na mapanatili ang isang slim baywang ay na ito ay may napakakaunting mga calorie. Ang 300 gramo ng repolyo ay may 60 calories lamang. Samakatuwid, ang isang magaan na salad ng repolyo ay hindi lamang mababad, magbigay ng mga bitamina, ngunit hindi rin makakaapekto sa baywang sa anumang paraan.

Bilang karagdagan, ang ating katawan ay mangangailangan ng higit na lakas at enerhiya upang maiproseso ang gayong salad kaysa sa pagkain ng repolyo. Iyon ang dahilan kung bakit ang iba't ibang mga diyeta batay sa puting repolyo ay halos hindi nililimitahan ang pagkonsumo nito.

Maraming mga nutrisyunista ang sigurado na sa tulong ng puting repolyo maaari kang mawalan ng halos 10 kg bawat buwan. Ang mga diyeta na nakabatay sa repolyo ay maaaring magkakaiba. Ang ilan ay kinabibilangan lamang ng sariwang repolyo, ang ilan ay nakakatulong sa iyo na mawalan ng timbang sa tulong ng sauerkraut o juice ng repolyo, at ang ilan ay pinapayagan kang kumain ng sopas ng repolyo.

Ang tradisyonal na diyeta ng repolyo ay napaka-simple. Sa umaga, maaari kang magsimula sa mainit na natural na kape, ngunit ibukod ang asukal. Sa tanghalian, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang nakabubusog na salad ng repolyo. Ang salad ay maaaring bihisan ng langis ng oliba o gulay. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito sa dressing, ang langis ay dapat na nasa katamtaman - tungkol sa isang kutsara.

Ngunit para sa hapunan maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang maliit na halaga ng pinakuluang karne o isda. O, kung nais mong makamit ang mabilis na mga resulta, sa halip na karne sa gabi maaari kang uminom ng isang baso ng kefir.

Ang sopas ng repolyo ay perpektong magpapababa ng iyong diyeta at makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. Maaari itong ihanda ayon sa anumang recipe, ngunit may ilang mga kundisyon. Una, ang sopas ay dapat na eksklusibong gulay at naglalaman ng isang minimum na asin. Pangalawa, maaari itong dagdagan ng anumang iba pang mga sangkap na nag-aambag din sa pagbaba ng timbang, halimbawa, kintsay.

Sa pamamagitan ng paraan, ang sauerkraut ay may mas kaunting mga calorie. Samakatuwid, ang gayong diyeta ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang nang mas mabilis. Gayunpaman, hindi ka dapat manatili sa gayong diyeta sa mahabang panahon. Ang puting repolyo ay napakabigat pa rin para sa tiyan. At ang mga taong may mga problema sa tiyan ay dapat na iwasan ang gayong mga diyeta sa kabuuan. Gayundin, kung kumain ka lamang ng repolyo sa mahabang panahon, ang katawan ay nagsisimulang mawalan ng mga sustansya at sa halip na ang nais na pagbaba ng timbang, pagkapagod, kahinaan at kahit na pagkasira ng kalusugan ay dumating. Samakatuwid, hindi ka dapat gumamit ng ganitong paraan ng pagbaba ng timbang nang mas mahaba kaysa sa pitong araw.

Puting repolyo para sa mga sanggol

Ang pagpapakain sa isang bata ng masarap, at higit sa lahat, ang masustansyang pagkain ay hindi isang madaling gawain. At sa mga sanggol, mas malala pa ang sitwasyon. Anumang mga gulay, prutas o pinggan ay dapat na ipasok sa kanilang diyeta nang maingat at sa kaunting dosis.

Ang puting repolyo ay maaaring maging isang magandang pantulong na pagkain para sa isang sanggol. Ngunit maraming mga eksperto ang nagbabala na dahil sa isang tampok ng repolyo bilang pagtaas ng pagbuo ng gas, ang mga sanggol ay maaaring makaranas ng colic sa tiyan at iba pang mga problema. Samakatuwid, mas mahusay na ipakilala ang repolyo sa diyeta ng mga sanggol na mas malapit sa isang taon, hindi mas maaga kaysa sa pitong buwang gulang.

Ang repolyo ay dapat pakuluan sa tubig bago ibigay sa mga sanggol. Hindi mo dapat bigyan ang isang bata ng isang malaking bahagi ng repolyo nang sabay-sabay. Ang ganitong produkto ay medyo mabigat, at ang gastrointestinal system ng bata ay hindi pa sanay sa gayong mga pagkarga. Ngunit hindi mo maaaring tanggihan ang repolyo, dahil ito ay napaka-nakapagpapalusog at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina.

Ngunit mayroon ding mga babala para sa mga magulang. Ang bagay ay kung ang sanggol ay may mga problema sa tummy, colic o iba pang mga problema, mas mahusay na isuko ang puting repolyo nang ilang sandali.

Puting repolyo sa panahon ng pagpapasuso

Ang pagkakaroon ng isang sanggol ay isang napakahalagang desisyon sa iyong buhay. At nangangailangan ito ng mga seryosong hakbang. Sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin pagkatapos ng panganganak, sa panahon ng pagpapasuso, dapat mong maingat na subaybayan ang iyong diyeta, hindi kasama ang maraming mga produkto mula dito. Maraming mga batang ina ang interesado sa kung posible bang kumain ng puting repolyo sa panahon ng pagpapasuso.

Ang bagay ay ang repolyo ay naghihimok ng "mga gas", na nakakatakot sa mga batang ina. Ngunit tinitiyak ng mga pediatrician na ang puting repolyo ay ligtas para sa mga sanggol. Dapat itong ipasok sa diyeta nang hindi mas maaga kaysa tatlo hanggang apat na linggo pagkatapos ng kapanganakan.

Ang nilagang repolyo, sopas at casserole ay angkop para sa pagkonsumo. Ngunit sa panahon ng pagpapasuso, mas mahusay na tanggihan ang adobo na puting repolyo at ang pagkonsumo nito sa hilaw na anyo. Bagama't ang produktong ito ay pumapasok sa katawan ng bata sa pamamagitan ng gatas ng ina, at hindi ito makapagdulot ng labis na pinsala sa sanggol, mas mabuti pa rin na maging ligtas.

Pagkatapos kumain ng repolyo, dapat mong bigyang pansin ang reaksyon ng sanggol pagkatapos ng pagpapakain.

[ 12 ]

Bakit nangangarap ka tungkol sa puting repolyo?

Halos lahat ng mga libro ng pangarap ay binibigyang kahulugan ang mga pangarap tungkol sa puting repolyo nang iba. Walang iisang interpretasyon ng mga panaginip tungkol sa repolyo.

Sinasabi ng ilang mga libro ng pangarap na ang puting repolyo ay nangangarap ng masamang balita at kahit na mga problema. Ang pag-aani ng repolyo ay maaaring magpahiwatig ng iyong pagmamalabis. Samakatuwid, kung pinangarap mong nag-aani ka ng repolyo, maingat na pag-aralan ang iyong mga nakaplanong pagbili at timbangin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan.

Ngunit kung ang repolyo sa iyong panaginip ay hindi pa hinog, dapat mong tingnang mabuti ang iyong isa pang kalahati. Ang berdeng repolyo sa mga panaginip ay maaaring magpahiwatig na ang iyong kalahati ay nakatingin "sa kaliwa."

Ang ilang mga libro ng panaginip ay binibigyang kahulugan ang isang panaginip kung saan kumakain ka ng repolyo sa ganap na magkakaibang paraan. Sinasabi ng ilan na nangangahulugan ito ng good luck, isang matagumpay na deal, o simpleng tubo. Gayundin, pagkatapos ng gayong panaginip, maaari kang makatanggap ng hindi inaasahang regalo. At ang iba pang mga interpreter ay sigurado na ang gayong panaginip ay hindi maganda at hinuhulaan ang mga sakit ng mga mahal sa buhay at makabuluhang pagkalugi sa pananalapi.

Halos lahat ng mga libro ng panaginip ay sumasang-ayon sa isang bagay - mabuti kung sa isang panaginip ay nakakita ka ng puting repolyo, na lumalaki lamang. Ipinahihiwatig nito na sa malapit na hinaharap ang mga mapanuksong prospect ay magbubukas sa harap mo.

Sa pamamagitan ng paraan, ilang mga interpreter ng panaginip ang nag-uugnay ng puting repolyo at pagbubuntis. Ngunit mayroong tulad ng isang interpretasyon ng isang panaginip tungkol sa repolyo.

Pag-iimbak ng puting repolyo

Mula noong sinaunang panahon, ang mga huli na uri ng puting repolyo lamang ang nakaimbak. Bago pumili ng repolyo para sa imbakan, suriin ang kondisyon ng ulo. Dapat itong nababanat, at ang mga dahon ay dapat magkasya nang mahigpit sa ulo. Gayundin, dapat walang mga depekto, mabulok o dumi sa ulo.

Sa pamamagitan ng paraan, para sa imbakan, mas mahusay na mangolekta ng puting repolyo kapag ito ay ganap na hinog, ngunit hindi pa nagsimulang masira. Kung mangolekta ka ng mga hindi hinog na ulo, ang puting repolyo ay maiimbak nang mas malala. Ito ay maaaring humantong sa pagkalanta at isang masamang "mabentang hitsura" at lasa. Gayundin, huwag maghintay hanggang ang mga ulo ay sobrang hinog, dahil ang naturang repolyo ay maiimbak nang mas kaunti, ang mga ulo ay maaaring pumutok, na magkakaroon din ng masamang epekto sa lasa ng gulay. Sa pamamagitan ng paraan, ang pag-aani mismo ay dapat gawin sa tuyong panahon, kung hindi man ang dampness ay maaaring maglaro ng isang malupit na biro sa repolyo at mabilis itong mabulok.

Ang puting repolyo ay napakahusay na nakaimbak at kung pipiliin mo ang tamang uri ng repolyo para sa pag-iimbak at susundin ang lahat ng mga tuntunin sa pag-iimbak, maaari mong panatilihin ito sa mabuting kondisyon sa loob ng apat hanggang anim na buwan.

Ang puting repolyo ay maaaring maimbak pareho sa mga kahon at maramihan. Ngunit sa parehong mga kaso, kinakailangan upang matiyak ang mahusay na sirkulasyon ng hangin sa paligid ng produkto. Itinuturing ng marami ang pagsasabit ng mga ulo ng repolyo mula sa kisame sa mga lambat bilang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng puting repolyo. Huwag hayaang bumaba ang temperatura ng hangin sa silid sa ibaba ng zero. Ang pinakamainam na temperatura ay itinuturing na mula sa isang degree Celsius hanggang zero.

Ang ilang mga maybahay ay nagpapayo na maglagay ng dayami o iba pang materyal na sumisipsip ng kahalumigmigan sa ilalim ng repolyo. Kapag ang materyal ay puspos ng kahalumigmigan, kailangan itong baguhin. Sa ganitong paraan, ang puting repolyo ay mananatiling walang bulok at pinsala nang mas matagal.

Ang puting repolyo ay isang tunay na regalo ng taglagas para sa ating katawan. Ito ay mayaman sa mga bitamina at mineral, na kailangan lamang para sa ating katawan.