Mga strawberry sa pagbubuntis: benepisyo o pinsala?

Ang mabangong kagandahan ng isang berry ay marahil ang isa sa pinakamasarap sa ating planeta at ang pinakamahal. Tila, ito ang dahilan kung bakit noong unang panahon, ang mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis - lalo na sa taglagas o sa kalagitnaan ng taglamig - ay ang pinaka-madalas na "pagkain na kapritso" ng mga kababaihan sa isang kawili-wiling posisyon...

Ngunit ang mga strawberry ay isa rin sa mga pinakamalusog na berry. Sinasabi nila na ang pagkain ng mga ito ay nagpapataas ng mga panlaban ng katawan, nakakatulong na palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at pagpapababa ng presyon ng dugo. Tumutulong ang mga strawberry na mapanatili ang malusog na antas ng asukal sa dugo (dahil sa pagkakaroon ng polyphenols), labanan ang pamamaga (dahil sa kanilang mga diuretic na katangian), at makayanan ang pamamaga (dahil sa pagkakaroon ng salicylic acid). Paano pa maaaring maging kapaki-pakinabang ang mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis, at paano sila makakasama? Alamin natin ito.

Maaari ka bang kumain ng mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis?

Kung ang gayong tanong ay lumitaw, kung gayon may mga dahilan upang pagdudahan ang ganap na mga benepisyo ng mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis. At tama ang tanong! Buweno, ang mga strawberry - gaano man natin gusto - ay hindi maaaring magkaroon ng "lipad sa pamahid" sa kanilang "barrel ng pulot"...

Una, tulad ng kilala, ang mga strawberry ay may medyo kahina-hinala na reputasyon tungkol sa mga alerdyi sa pagkain. Sa panahon ng pagbubuntis, ang anumang mga reaksiyong alerdyi ay dapat mabawasan. At kung ang isang babae ay may pagkahilig sa mga alerdyi (at sa anumang bagay), dapat na ganap na iwasan ang mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis upang ang bata ay hindi magkaroon ng diathesis sa ibang pagkakataon. Sa pamamagitan ng paraan, inirerekomenda ng mga doktor na isinasaalang-alang ang pagkahilig sa mga alerdyi hindi lamang sa mga magulang ng hinaharap na bata, kundi pati na rin sa lahat ng mga lolo't lola.

Posible bang kumain ng mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis, kung ang potasa (ang nilalaman kung saan sa berry na ito ay 150 mg%) ay hindi lamang nagpapagana ng ilang mga enzyme at tinitiyak ang pagpapadaloy ng mga impulses ng nerve, ngunit pinatataas din ang intensity ng synthesis ng neurotransmitter acetylcholine. At ito naman, ay nagpapataas ng peristalsis ng tiyan at bituka at mga contraction ng mga kalamnan ng bronchi at matris. Ano ang ibig sabihin ng pagtaas ng tono ng matris sa panahon ng pagbubuntis, alam ng bawat babae... Kaya't ang mga nagkaroon ng miscarriages o hindi bababa sa kanilang banta, ay hindi dapat lumapit sa mga strawberry sa pagbaril ng kanyon!

Ang mga strawberry ay kabilang sa maliit na bilang ng mga produkto na naglalaman ng oxalic acid bilang karagdagan sa citric at malic acid. Ang mga asin at ester ng oxalic acid, oxalate, ay nabuo sa katawan. Kung mayroong labis sa mga ito sa mga likido ng katawan, ang mga kristal ng calcium oxalate ay namuo, na nagiging mga bato at bumabara sa mga duct ng mga bato o sistema ng ihi. At ito ay hindi isang "kuwento ng kakila-kilabot", ngunit isang tunay na klinikal at morphological na resulta ng labis na pagkonsumo ng mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis.

Samakatuwid, mariing inirerekumenda ng mga doktor na ang mga buntis na kababaihan ay hindi madala sa pagkain ng mga strawberry. Ito ay sapat na upang kumain ng 10-12 berries ng ilang beses sa isang linggo. At sa parehong oras, kinakailangan na sundin ang panuntunan: huwag kumain ng mga strawberry nang walang laman ang tiyan at pagsamahin ang mga ito sa isang bagay na fermented milk (kulay-gatas, yogurt, kefir, cream, cottage cheese).

Mga Recipe ng Strawberry Sa Pagbubuntis

Ang pinakasikat na mga recipe ng strawberry sa panahon ng pagbubuntis ay mga dessert. Iminumungkahi namin na ihanda ang mga ito ayon sa lahat ng mga canon ng culinary art.

Dessert na "Strawberry-curd delight"

Upang ihanda ang masarap na dessert na ito kakailanganin mo: 200 g sariwang strawberry, 350 g cottage cheese, 100 g sour cream, mga dalawang tablespoons ng granulated sugar, isang piraso ng tsokolate.

Ang cottage cheese ay kailangang matalo sa isang blender (o hadhad sa pamamagitan ng isang salaan) at halo-halong may kulay-gatas, pagkatapos ay dapat ding matalo ang 100 g ng mga strawberry at asukal.

Una, ilagay ang cottage cheese na may kulay-gatas sa ilalim ng bawat mangkok, pagkatapos ay sariwang strawberry (hiwa o buo). Sa ibabaw ng mga strawberry, maglagay ng pangalawang layer ng cottage cheese na may kulay-gatas, at sa ibabaw nito, ilagay ang strawberry puree. Ang dessert ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 20-25 minuto. Bago ihain, iwisik ang tuktok na may gadgad na tsokolate.

Strawberry Delight Dessert

Kinakailangan ang mga sangkap: sariwa o frozen na strawberry (100 g), mabigat na cream (200 g), shortbread o sponge cookies (100 g), powdered sugar (50 g), vanilla sugar (5 g).

Talunin ang pinalamig na cream na may pulbos na asukal at vanilla sugar; durugin ang cookies gamit ang iyong mga kamay sa hindi masyadong pinong mumo. Paghaluin ang kalahati ng whipped cream sa cookies. Gamit ang isang blender, gilingin ang mga strawberry sa isang katas at ihalo sa natitirang whipped cream.

Takpan ang lalagyan (halimbawa, isang malawak na bilog na mangkok ng salad) na may cling film at ilagay sa: isang layer ng cookies na may cream, isang layer ng cream na may mga strawberry, atbp. Takpan ang tuktok ng ulam na may cling film at ilagay sa freezer sa loob ng 2-3 oras. Salamat sa cling film na sumasaklaw sa ilalim ng ulam, magiging madaling ilipat ang dessert sa isang flat dish.

At sa wakas. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, potasa, bakal, hibla, antioxidant at polyphenols, ang mga strawberry ay maaaring ituring na isang healing berry. At ang kamangha-manghang lasa at kaaya-ayang aroma nito... Ngunit ngayon alam mo na ang mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring magdala hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala.

Mga benepisyo ng strawberry sa panahon ng pagbubuntis

Imposibleng tanggihan ang mga benepisyo ng mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis. Maghusga para sa iyong sarili:

• Ang 100 g ng mga strawberry (sariwa, siyempre) ay naglalaman ng kalahati ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao para sa bitamina C - sa 45 kcal lamang. At kahit na ang berry na ito ay 86% na tubig, naglalaman ito ng mga mahahalagang amino acid tulad ng valine, leucine, isoleucine, lysine, methionine, threonine, tryptophan, phenylalanine. Ang unang tatlo sa mga ito ay 35% ng mga bahagi ng protina ng tissue ng kalamnan. Ang lysine ay kinakailangan para sa synthesis ng mga enzymes, hormones at protective antibodies. Kung walang tryptophan, walang serotonin - ang kilalang "happiness hormone" at isa sa mga pangunahing neurotransmitters ng utak.

Ang mga strawberry ay naglalaman din ng mga mapapalitang amino acids: alanine, arginine, histidine, serine, tyrosine, aspartic at glutamic acids. Halimbawa, ang glutamic acid ay kasangkot sa synthesis ng mga protina sa katawan, at ang serine ay tumutulong na sumipsip ng bakal mula sa pagkain.

Ang mga kahanga-hangang berry na ito ay naglalaman ng mga makapangyarihang antioxidant - ellagic acid, procyanidins at catechins, anthocyanin (kaempferol at quercetin), ellagitannins at stilbenes, pati na rin ang omega-3 polyunsaturated fatty acids. Ang natatanging kumbinasyon ng mga phytonutrients ay nakakatulong na labanan ang mga mapanirang epekto ng mga libreng radical sa mga cellular na istruktura ng katawan. Iyon ang dahilan kung bakit ang American foundation na The World's Healthiest Foods ay nagbigay ng mga strawberry sa ika-4 na puwesto sa 10 pinakamahusay na prutas na may kapasidad na antioxidant (nangunguna lamang ang mga blackberry, cranberry at raspberry).

Gayunpaman, oras na upang bumalik sa kung ano ang hinahanap sa mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis: bitamina, macro- at microelements at iba pang mga kapaki-pakinabang na bagay para sa umaasam na ina at sa kanyang anak. At sa parehong oras ay susubukan naming sagutin ang tanong - posible bang kumain ng mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis. At kung hindi, bakit.

Mga bitamina

Ang mga strawberry ay naglalaman ng isang malawak na hanay ng mga ito at medyo sapat na dami. Nagsimula na kaming mag-usap tungkol sa bitamina C, kaya isang maliit na karagdagan lamang ang kailangan. Pinoprotektahan ng bitamina na ito ang mga tisyu mula sa pinsala at tinutulungan ang katawan na sumipsip ng bakal, nagpapalakas sa immune system, at may antimutagenic effect. At ito ay nakakumbinsi na nagpapatunay: ang mga strawberry ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis. Pagkatapos ng lahat, naglalaman din sila ng beta-carotene (provitamin A), kung wala ang pagbuo ng visual pigment rhodopsin sa retina ng hinaharap na sanggol ay imposible. Bilang karagdagan, ang beta-carotene ay nagtataguyod ng paglaki ng malusog na tissue ng buto.

Susunod na dumating ang mga bitamina B, na kung saan ay mayaman sa mga strawberry. Ang bitamina B1 (thiamine) ay nagpapataas ng pagsipsip ng carbohydrates, ay kinakailangan para sa normal na paggana ng cardiovascular at nervous system. Nakakatulong ito na maiwasan ang toxicosis sa panahon ng pagbubuntis at i-activate ang peripheral na sirkulasyon ng dugo, na "sobrang karga" sa panahon ng pagbubuntis.

Ang bitamina B2 (riboflavin) ay tinatawag na pinakamahalagang "bitamina sa paglaki": kung wala ito, ang normal na metabolismo, produksyon ng enzyme at antibody, at ang pagbuo ng skeletal system, tissue ng kalamnan, at mga selula ng nervous system ay nagambala. Ang kakulangan sa bitamina B2 sa panahon ng pagbubuntis ay nagbabanta sa pagpapahinto ng paglaki at pagkaantala sa pag-unlad ng fetus.

Ang bitamina B3 (PP, nicotinic acid) ay isang aktibong bahagi ng mga proseso ng oksihenasyon at biochemical na pagbabago ng mga taba sa kolesterol; pinasisigla ang gastrointestinal tract at atay, nagpapabuti ng daloy ng dugo sa capillary at ang cardiovascular system. Pyridoxine, bitamina B6, ay kinakailangan para sa produksyon ng hemoglobin at para sa synthesis ng amino acids (ang "building material" ng lahat ng mga fetal tissues). Ang kakulangan nito ay nagdaragdag ng pagduduwal sa mga buntis na kababaihan.

Ang isa pang napakahalagang bitamina para sa pagbubuntis ay B9 (folic acid) - matatagpuan din sa mga strawberry (0.02 mg%). Tinitiyak ng folic acid ang pagbuo ng pangunahing embryonic organ - ang inunan, pati na rin ang mga tisyu ng pangsanggol. Ang sapat na paggamit ng bitamina na ito sa panahon ng pagbubuntis ay mahalaga para sa proteksyon laban sa mga depekto sa neural tube sa mga bagong silang (anencephaly, kumpletong hindi pagsasara ng gulugod, atbp.).

Ang mga benepisyo ng mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis ay kinumpirma din ng pagkakaroon ng bitamina E o tocopherol (0.78 mg%) sa berry na ito. Tinitiyak ng antioxidant na bitamina na ito ang tamang metabolismo ng taba (pag-iwas sa akumulasyon ng kolesterol), pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, nutrisyon ng tissue at paghinga, at paggana ng mga glandula ng kasarian. Ang bitamina E ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa paggawa ng mga hormone na sumusuporta sa pagbubuntis, kaya ang kakulangan nito ay nagbabanta sa pagkakuha o maagang panganganak.

Macro- at microelement

At ngayon ang mga elemento ng kemikal na nilalaman ng berry na ito ay "ipagtatanggol" ang pagkonsumo ng mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis. Magsimula tayo sa macroelements: potassium, calcium, magnesium, sulfur at phosphorus.

Ang gawain ng potasa ay upang ayusin ang intracellular at water-salt metabolism sa katawan, mapanatili ang balanse ng Ph, tiyakin ang paggana ng myocardium at ang paghahatid ng mga nerve impulses sa mga kalamnan. Ang calcium ay hindi lamang ang mga buto ng hindi pa isinisilang na bata, kundi pati na rin ang tissue ng kalamnan nito (kabilang ang mga kalamnan sa puso) at mga nerve fibers. Kung ang fetus ay walang sapat na calcium, ito ay makukuha mula sa... tissue ng buto ng ina at mula sa calcium phosphate mula sa dentin ng kanyang mga ngipin.

Ang magnesiyo ay nag-normalize sa central nervous system at maraming mga physiological function, nakikilahok sa proseso ng pamumuo ng dugo, regulasyon ng ritmo ng puso at presyon ng dugo. Ang lahat ng mga protina ay naglalaman ng asupre, ang supply nito ay maaaring mapunan ng mga strawberry sa panahon ng pagbubuntis. Ang microelement na ito ay tumutulong sa pag-convert ng mga protina, taba at carbohydrates sa enerhiya, nakakaapekto sa produksyon ng apdo at insulin. Ngunit ang kakulangan ng posporus sa panahon ng pagbubuntis ay puno ng kapansanan sa paglaki ng pangsanggol at mga anomalya ng skeletal system nito.

Ang listahan ng mga microelement na nasa strawberry ay kinabibilangan ng: iron (6 mg%), copper (0.3 mg%), zinc (0.44 mg%), manganese (0.95 mg%), iodine (0.002 mg%), cobalt (0.003 mg%), nickel (0.002 mg%), selenium, vanadium at chromium. Ang lahat ay malinaw sa bakal: ang bakal ay hemoglobin, at ang mababang antas nito (anemia) ay humahantong sa kulang sa timbang at napaaga na kapanganakan ng bata. Wala ring mga katanungan sa yodo, dahil kung wala ito, ang thyroxine ay hindi ginawa - isang hormone ng thyroid gland, na nakikilahok sa pagbuo ng central nervous system. Kaya ang kakulangan ng elementong ito (lalo na sa mga unang yugto ng pagbubuntis) ay hindi dapat pahintulutan, upang ang bata ay hindi magkaroon ng anumang congenital anomalya.

Ang pagkuha ng isang aktibong bahagi sa DNA synthesis, paggawa ng insulin at ilang mga enzyme na mahalaga para sa katawan, binabawasan ng zinc ang posibilidad ng iba't ibang mutasyon at abnormalidad sa fetus. Ang Manganese ay nagbibigay ng posibleng tulong sa buong pag-unlad ng fetus at sa normal na pagbubuntis nito, at pinapaginhawa nito ang mga kombulsyon sa umaasam na ina. Ang tanso, nikel at kobalt ay nakikilahok sa pagbuo ng hemoglobin at pulang selula ng dugo, pinapadali ng molibdenum ang pag-alis ng mga lason mula sa katawan, ang selenium ay gumaganap bilang isang antioxidant, at ang chromium at vanadium ay kumokontrol sa metabolismo ng karbohidrat at kontrolin ang mga antas ng asukal sa dugo.