Mga bagong publikasyon
Ang mga inirekumendang paggamit ng bitamina C ay hindi nakakaabot sa kanilang inilaan na mga halaga
Huling nasuri: 20.10.2021
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang inirekumendang paggamit (RNP) ng bitamina C ay hindi umaabot sa kalahati ng dosis na dapat, sabi ng mga siyentipiko mula sa Linus Pauling Institute sa University of Oregon (USA). Naniniwala sila na nakatanggap sila ng nakakumbinsi na katibayan na dapat dagdagan ang RNP sa 200 mg bawat araw para sa isang may sapat na gulang.
Ngayon, inirerekomenda ng mga Amerikanong doktor na ang mga lalaki ay kumakain ng 90 mg ng ascorbic acid kada araw, at mga babae 75 mg.
Isang kamakailang pagtatasa ng mga resulta ng 29 na pag-aaral na ang pang-araw-araw na paggamit ng 500 mg ng bitamina C sa anyo ng mga additives sa pagkain ay makabuluhang binabawasan ang presyon ng dugo, parehong systolic at diastolic. Ang mataas na presyon ng dugo, ang pangunahing kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso at stroke, ay direktang responsable para sa 400 libong pagkamatay bawat taon lamang sa Estados Unidos.
Ang isang pag-aaral ng 20 thousand., Isinasagawa sa Europa, mga kalalakihan at kababaihan, ang nahanap na ang mga rate ng kamatayan mula sa cardiovascular sakit sa pamamagitan ng 60% mas mababang kabilang sa mga 20% ng mga paksa na may plasma naitala ang pinakamataas na konsentrasyon ng ascorbic acid, kumpara sa 20% ng mga may-ari ng minimum ang nilalaman ng bitamina C sa dugo.
Natuklasan ng isa pang pag-aaral na ang mga tao na may mababang antas ng ascorbic acid sa dugo kumpara sa mga may pinakamataas na 62% ay nadagdagan ang panganib ng pagkamatay ng kanser sa 12-16 taon.
Sinasabi ng mga siyentipiko na ang lahat ng mga tuklas na ito ay maaaring kumpirmahin ng mga eksperimento ng laboratoryo sa mga hayop. Ang mga naturang eksperimento ay mas tumpak kaysa sa pag-aaral na kinasasangkutan ng mga tao, dahil ginagawa ito sa ilalim ng mga kondisyon na kinokontrol na gumagamit ng mga modelo ng hayop na may magkaparehong istraktura ng genetiko. Ang mga eksperto ay sigurado na ang inirekumendang paggamit ng bitamina C ay dapat na tumaas, at ang ratio ng benepisyo at panganib ay napakataas. Tumatanggap ng 200 mg ng bitamina sa bawat araw ay hindi magpose anumang panganib sa mga tao, ngunit makabuluhang binabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng malalang sakit at humahantong sa kanya disorder tulad ng mataas na presyon ng dugo, talamak pamamaga, mahirap immune tugon at atherosclerosis.
Ang ascorbic acid ay matatagpuan sa sitrus, gulay, gulay (paminta, brokuli, repolyo, kamatis, patatas). Kapag pag-iimbak ng mga produkto (kabilang ang pang nagyeyelo, drying, pagbuburo, pag-aatsara), pagluluto, pagyurak ng prutas at gulay salads, cooking sauce, bahagyang pagkawasak ng bitamina C. Kapag ang init paggamot ay nawasak sa 30-50% ascorbic acid. Ang isang pang-araw-araw na dosis ng 200 mg ng bitamina C ay maaaring makuha kung kumain ka ng 5-9 servings ng prutas sa isang araw at raw o steamed gulay, hugasan ng isang baso ng orange juice.
Basahin din ang: