Ang pagkain ng maitim na karne ng manok ay nagpoprotekta sa mga kababaihan mula sa sakit sa puso
Huling nasuri: 20.11.2021
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang pagkaing nakapagpapalusog na nasa maitim na karne ng manok ay maaaring magbigay ng mga kababaihan na may proteksyon laban sa coronary heart disease (CHD). Sa pagtatapos na ito ay dumating ang kawani ng Langone Medical Center sa Unibersidad ng New York (USA).
Ischemic heart disease ang pangunahing mamamatay ng mga lalaki at babae ng Amerika, na responsable sa bawat ikalimang kamatayan. Ang pathological na kondisyon ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang absolute o kamag-anak pagkagambala ng supply ng dugo sa myocardium dahil sa coronary arterya sakit ng puso na dulot ng pagtitiwalag ng plaques.
Sa kasalukuyang pag-aaral tinasa bilang heart ailment nakakaapekto taurine - isang natural na sustansiya na nasa madilim na karne ng pabo at manok, pati na rin sa ilang mga varieties ng isda at molusko. Upang gawin ito, ang data ay aralan (isang iba't ibang mga medikal, personal na impormasyon at impormasyon tungkol sa mga paraan ng pamumuhay) ng 14 000 mga kababaihan na may edad na 34-65 taon, na sa 1985-1991 ay tinutukoy ng breast cancer screening sa New York at lumahok sa NYU pag-aaral Pag-aaral ng Kalusugan ng Kababaihan (NYUWHS).
Ang mga sample ng suwero mula sa 223 kababaihan na may CHD na namatay sa pagitan ng 1986 at 2006 ay nasubok para sa taurine; Ang dugo, tandaan namin, ay kinuha noong 1985 - bago ang simula ng sakit. Ang mga resulta ay inihambing sa antas ng taurine sa mga sample ng suwero, na kasabay nito ay ginamit sa 223 kababaihan na hindi pa nakakontrata sa isang sakit na cardiovascular.
Bilang resulta, natuklasan na ang pagkonsumo ng taurine sa maraming dami ay nauugnay sa 60 porsiyentong pagbawas sa panganib ng coronary heart disease sa mga kababaihan na may mataas na antas ng kolesterol sa dugo. Ang mga kababaihan, na ang cholesterol ay nasa perpektong pagkakasunud-sunod, ang isang koneksyon ay hindi ipinahayag.
Ayon sa mga siyentipiko, kaunti ang kilala tungkol sa taurine. Ang ilang mga eksperimento sa mga hayop ay nagpakita na maaaring ito ay kapaki-pakinabang sa cardiovascular sakit, ngunit para sa mga tao tulad ng isang pag-aaral ay isinasagawa sa unang pagkakataon. Ngayon, sinuri ng mga eksperto ang data ng NYUWHS upang masuri ang epekto ng taurine sa saklaw ng stroke.