Isang malaking halaga ng hindi nakakain na pagkain ang itinatapon araw-araw sa mundo

Ang isang taunang ulat ng programa ng United Nations ay nagpapahiwatig na mayroong isang napakalaking halaga ng hindi pinagsama-samang pagkain na itinapon araw-araw sa buong mundo. Halimbawa, noong 2022, higit sa isang bilyong bahagi ng pagkain na nagkakahalaga ng higit sa isang trilyong dolyar at isang kabuuang bigat na higit sa isang bilyong tonelada ang ipinadala sa basurahan, habang ang 783 milyong mga tao ay nagdusa mula sa gutom. Kung naniniwala kami na ang mga istatistika, lumiliko na hanggang sa 20% ng lahat ng pagkain ay nasayang, at ang isang tao ay nagtatapon ng higit sa 70 kilograms ng pagkain bawat taon.

Ang hamon ay hanggang sa 10% ng mga paglabas ng greenhouse gas emissions ay nauugnay sa akumulasyon ng basura ng pagkain, na lalo na kapansin-pansin sa mga bansa na may partikular na mainit na klima kung saan may mga problema sa ligtas na imbakan, transportasyon at marketing ng mga namamatay na produkto.

Kapansin-pansin na ang mga taong naninirahan sa mga lugar sa kanayunan ay may posibilidad na maging mas matipid sa mga tuntunin ng pagtatapon ng nutrisyon at pagkain kaysa sa mga populasyon ng lunsod. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga siyentipiko ang karagdagang pansin sa kamalayan sa mga populasyon ng lunsod, pati na rin ang pagpapalakas ng mga programa sa pagbabawas ng basura ng pagkain.

Ang mga bansang pinaka-handa na pag-aralan ang dami ng pagkain at paggamit ay ang Japan, Britain, Estados Unidos at Australia. Maaari rin itong isama ang Saudi Arabia at Canada. Sa mga bansang ito mayroong isang malakas na takbo ng pagbabago sa pambansang antas, at sa Japan ang halaga ng basura ng pagkain ay nabawasan ng higit sa 30% sa nakaraang ilang taon.

Ang isang malungkot na sitwasyon ay nabanggit sa Estados Unidos, kung saan ang bahagi ng mga produktong pagkain sa mga landfill ay lumampas sa 20%. Kasabay nito, itinuturo na ang mga organiko (kabilang ang mga nalalabi sa pagkain) sa halos bawat pangalawang kaso ay nagdudulot ng kusang paglabas ng methane mula sa mga lugar ng akumulasyon ng basura. Parehong Methane - isang malakas na gas ng greenhouse, isa sa mga kadahilanan ng pandaigdigang pag-init - at ang carbon dioxide ay nakikilahok sa kusang paglabas. Kasabay nito, ang mitein ay halos 30 beses na mas epektibo sa pagpapanatili ng init ng atmospheric kaysa sa carbon dioxide.

Sinabi ng isang ulat ng World Meteorological Organization na ang konsentrasyon ng mga gas ng greenhouse sa kapaligiran ng Earth ay patuloy na tumataas. At ang isa sa mga siguradong paraan upang maiwasan ang karagdagang sakuna ay upang mabawasan ang mga paglabas ng mitein. Sa pamamagitan ng paraan, ang mitein ay hindi nabubuhay nang matagal sa kapaligiran, na ganap na nabubulok sa isang dosenang taon.

Parami nang parami ang mga bansa ay nagiging kasosyo sa programa ng pagbabawas ng basura ng pagkain. Mahalaga na ang mga negosyo, malalaking sambahayan at gobyerno ay nagtutulungan sa problemang ito: ito ang tanging paraan upang epektibong mabawasan ang mga paglabas ng mitein at ang negatibong epekto sa klima.

Kasabay nito, ang ilang mga bansa ay lumapit nang hindi tama ang isyu at hindi tumpak, na nagpapahiwatig ng pangangailangan para sa isang mas kumpletong pagsubaybay sa proseso. Sa ganitong paraan posible upang masuri ang totoong sukat ng problema, kilalanin ang mga teritoryo na may pinakamataas na halaga ng basura ng pagkain at matukoy ang mga epektibong hakbang upang patatagin ang sitwasyon.

Ang napakalaking basura ng pagkain ay hindi lamang isang suntok sa gutom, kundi pati na rin isang makabuluhang progresibong pinsala sa pandaigdigang klima at kalikasan sa pangkalahatan. Mahusay na makita na ang isyung ito ay tumatanggap ng sapat na pansin. Nagbibigay ito ng pag-asa para sa isang mabilis na solusyon sa problema ng polusyon sa atmospera at pagbabago ng klima sa buong mundo.

Ang mga detalye ng ulat ay magagamit sa pahina ng United Nations Environment Program (UNEP)