Naisip ng mga siyentipiko kung paano labanan ang nakatagong gutom

Alam ng lahat ang tungkol sa pakiramdam ng gutom - parehong mga bata at matatanda. Ang bawat isa sa atin ay hindi bababa sa kung minsan ay nakakaramdam ng hindi kasiya-siyang paghila ng "pagsipsip" sa walang laman na tiyan. Tinatawag ng mga siyentipiko ang pakiramdam na ito na halatang gutom, at imposibleng malito ito sa anumang bagay. Gayunpaman, mayroon ding nakatagong kagutuman - ito ay isang kondisyon kung saan ang isang tao ay tila ayaw kumain, ngunit mayroong isang matinding kakulangan ng mga mahahalagang sangkap sa kanyang katawan. Sa kasong ito, pinag-uusapan natin hindi lamang ang tungkol sa mga bitamina, kundi pati na rin ang mga micro- o macroelement. Ang nakatagong gutom ay nauugnay sa kakulangan ng taba, protina o carbohydrates sa katawan.

Ano ang madalas na kinakain ng karaniwang modernong naninirahan sa lungsod? Karamihan sa mga ito ay mga semi-finished na produkto, fast food, "mabilis na pagkain", na may lasa ng mga sweetener, asin, murang taba ng mga bahagi, emulsifying at stabilizing substance, dyes at flavors, pati na rin ang iba pang mga kemikal na sangkap na kasama sa listahan ng "E-additives". Hindi na namin muling ipapaliwanag ang kawalan ng benepisyo mula sa naturang pagkain. Ipapaliwanag lamang namin na ang ganitong "pagkain" ay talagang maaaring magdulot ng nakatagong gutom sa katawan dahil sa kakulangan ng mahahalagang sangkap. Iyon ay, ang isang tao ay kumakain ng kanyang busog, at kahit na nakakakuha ng labis na timbang, at ang katawan ay nagugutom.

Ayon sa impormasyong ipinahayag ng UN Food and Agriculture Department, isang nakatagong uri ng kagutuman ang nag-aalala sa 2 bilyong tao sa ating planeta. Nagpasya ang mga siyentipiko na harapin ang problemang ito, dahil ang ganitong estado ng kakulangan ay kadalasang nagiging sanhi ng malubhang problema sa kalusugan.

Hanggang ngayon, ang tanging pagpipilian para sa pag-aalis ng nakatagong kagutuman ay isang pangmatagalang, ganap na diyeta, na may regular na pagsubaybay sa mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng nutrisyon, na may pagkalkula ng hindi lamang ang caloric na nilalaman ng diyeta, kundi pati na rin ang nutritional value nito. Ngayon, ang mga eksperto na kumakatawan sa Institute of Solid State Chemistry (ISSCM, Siberian Branch ng Russian Academy of Sciences) ay inihayag ang pagbuo ng isang paraan para sa encapsulating substance na kailangan para sa katawan. Ang mga sangkap na ito ay preliminarily nakuha mula sa rowan at viburnum berries, St. John's wort at green tea dahon at transformed sa espesyal na polysaccharide matrices. Bilang isang resulta, ang isang pulbos na masa ay ginawa na maaaring idagdag sa anumang produktong pagkain na natupok - kahit isang regular na hamburger.

Ang bagong bahagi ng pulbos ay hindi nakakaapekto sa karaniwang lasa ng mga produkto. Ang polysaccharide matrix ay hindi natutunaw sa oral cavity: ito ay nangyayari lamang sa tiyan at bituka.

Sa kasalukuyan, pinag-aaralan pa ng mga mananaliksik ang isyung ito. Kailangan nilang tasahin ang pagbabago sa nutritional value ng huling produkto pagkatapos idagdag ang bagong gamot. Mayroon ding impormasyon tungkol sa nalalapit na pagdating ng additive sa merkado: ayon sa mga pagtataya ng mga eksperto, ang unang batch ay tatama sa mga istante ng parmasya sa loob ng 1-2 taon.

Ang impormasyon ay ipinakita sa website ng Institute - http://www.solid.nsc.ru

[ 1 ], [ 2 ]