Bitamina K: natuklasan ang mga bagong benepisyo sa kalusugan

Kung regular mong isasama sa iyong diyeta ang mga pagkaing mayaman sa bitamina K, maaari mong bawasan ang panganib na magkaroon ng cardiovascular atherosclerosis ng tatlong beses o kahit na maiwasan ito nang buo. Ito ang mga konklusyon na ginawa ng mga eksperto mula sa Edith Cowan University, na matatagpuan sa Australia.

Ang bitamina K ay isang sangkap na natutunaw sa taba ng bitamina na umiiral sa dalawang anyo:

• phylloquinone, naroroon sa mga gulay;
• menaquinone, na ginawa ng bakterya at naroroon sa ilang mga pagkaing fermented ng hayop (tulad ng keso).

Maingat na sinuri ng mga siyentipiko mula sa Australia ang impormasyon tungkol sa higit sa 50 libong mga pasyente na nakibahagi sa eksperimento sa Danish sa pag-aaral ng mga tampok sa pandiyeta, oncology at kalusugan, na tumagal ng 23 taon. Ang lahat ng mga nakibahagi sa proyekto, sa simula ay nagpunan ng isang espesyal na talatanungan na naglalaman ng mga katanungan tungkol sa mga tampok ng paggamit ng pagkain. Pagkatapos ay inihambing ng mga mananaliksik ang mga katangian ng nutrisyon sa dalas ng pag-ospital ng mga pasyente na may mga diagnosis ng ischemic stroke, ischemic heart disease, atherosclerosis ng peripheral arterial vessels.

Bilang isang resulta, natagpuan na ang mga pasyente na regular na kumakain ng malalaking halaga ng mga pagkain na naglalaman ng bitamina K ay halos 20% na mas malamang na ma-ospital para sa mga cardiovascular pathologies at atherosclerotic na sakit (lalo na ang mga pangunahing nakakaapekto sa peripheral arterial vessels).

Bilang isa sa mga nangungunang may-akda ng pag-aaral, si Propesor Nicola Bondonno, ay tinitiyak, "pinipigilan ng bitamina K ang akumulasyon ng calcium sa pinagbabatayan na mga arterial vessel, na humaharang sa pagbuo ng vascular calcification."

Bakit ito ay tungkol lamang sa pagkonsumo ng mas mataas na halaga ng bitamina? Ang katotohanan ay ang umiiral na mga rekomendasyong medikal ay nag-aalala lamang sa average na pang-araw-araw na dami ng bitamina K na kinakailangan upang matiyak ang sapat na mga proseso ng clotting ng dugo, nang hindi isinasaalang-alang ang preventive role ng sangkap na ito sa pagpigil sa atherosclerotic pathology ng cardiovascular system. Iginiit ng mga eksperto: kinakailangang suriin ang kasalukuyang pamantayan at magtatag ng mga bagong pamantayan para sa paggamit ng bitamina K, na isinasaalang-alang ang pinakabagong direksyon.

Ang bitamina K ay naroroon sa maraming mga produkto ng halaman - sa partikular, sa repolyo, spinach, lettuce, broccoli, berdeng mga gisantes, strawberry. Bilang karagdagan, maaari itong makuha sa pamamagitan ng pagkain ng karne ng manok, atay ng baka.

Sa pamamagitan ng paraan, ang labis na sangkap sa katawan, pati na rin ang kakulangan nito, ay hindi rin malugod, dahil ang pagtaas ng paggamit ng bitamina K ay maaaring makapukaw ng pagtaas ng lagkit ng dugo, ang pagbuo ng trombosis at phlebitis. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay itinuturing na medyo bihira, gayunpaman, sa kasalukuyan, ang pinakamataas na limitasyon ng pagkonsumo ng bitamina K ay hindi pa natutukoy.

Ang impormasyon ay ipinakita sa pahina ng JANA magazine