Ang mga pamalit sa asukal ay nakakatulong sa iyo na mawalan ng timbang nang hindi tumataas ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso

Iminumungkahi ng isang bagong pag-aaral na ang pagpapalit ng asukal sa mga low-o no-calorie sweeteners ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng timbang pagkatapos ng mabilis na pagbaba ng timbang nang hindi nadaragdagan ang panganib ngdiabetes osakit sa puso.

Nalaman ng isang isang taong pag-aaral, na angkop na pinangalanang Project SWEET, na ang pagkonsumo ng mga sweetener at sweetness enhancers (S&SE) ay nauugnay sa pagtaas ng kasiyahan sa pagkain, pagpapabuti ng mood, pagbaba ng cravings para sa matamis, at pagbaba ng maliwanag na kagustuhan para sa matatamis na pagkain sa mga nasa hustong gulang.

Sa kabila ng mga magagandang resulta, ang mga natuklasan ay sumasalungat sa iba pang mga pag-aaral sa mga epekto sa kalusugan ng mga pamalit ng asukal, at higit pang pananaliksik ang kailangan.

Clarissa Dakin, co-author ng SWEET project at isang PhD student sa Appetite Control and Energy Balance Research Group sa University of Leeds, UK, ay ipinaliwanag ang mga pangunahing natuklasan:

"Ang pag-aaral na ito ay isang malaking randomized na kinokontrol na pagsubok na naghahambing kung paano ang pag-ubos o pag-iwas sa mga sweetener at mga kapalit ng asukal bilang bahagi ng diyeta sa pagpapanatili ng mababang-asukal na timbang ay nakakaapekto sa mood ng mga tao, pagnanasa sa pagkain, at kasiyahan sa kanilang diyeta."

Paano nakakaapekto ang mga sweetener sa pagbaba ng timbang?

Ang Project SWEET ay nagsasangkot ng isang taon na pagsubok upang makita kung ang paggamit ng mga sweetener bilang bahagi ng isang malusog, mababang-asukal na diyeta ay maaaring magsulong ng kontrol sa timbang pagkatapos ng mabilis na pagbaba ng timbang.

Ang mga mananaliksik ay nagrekrut ng 341 sobra sa timbang o napakataba na mga nasa hustong gulang at 38 sobra sa timbang na mga bata mula sa Denmark, Spain, Greece at Netherlands.

Sa unang dalawang buwan ng pag-aaral, ang mga nasa hustong gulang ay sumunod sa isang mababang-calorie na diyeta na may layuning mawalan ng hindi bababa sa 5% ng kanilang timbang, habang ang mga bata ay hinikayat na mapanatili ang kanilang timbang.

Para sa susunod na 10 buwan, ang mga kalahok ay nahahati sa dalawang grupo:

• Pangkat A: Ang mga paksa ay sumunod sa isang malusog na diyeta na may mas mababa sa 10% ng mga calorie mula sa idinagdag na asukal at pinahintulutang kumain ng mga pagkain at inumin na may mga sweetener.
• Pangkat B: Ang mga paksa ay sumunod sa parehong malusog na diyeta ngunit walang mga sweetener.

Sa buong pag-aaral, nakumpleto ng mga kalahok ang mga talatanungan tungkol sa kanilang diyeta, mga gawi sa pagkain, pisikal na aktibidad at kalidad ng buhay.

Ang kanilang timbang, mga parameter ng katawan, at mga marker ng diabetes at cardiovascular disease ay sinukat din sa baseline at pagkatapos ng 2, 6, at 12 buwan.

"Anim na buwan sa pag-aaral, nalaman namin na ang grupo na kasama ang mga sweetener at mga kapalit ng asukal ay may higit na kasiyahan sa pandiyeta, mas positibong mood, at mas kaunting cravings para sa matamis na pagkain," paliwanag ni Dakin.

"Samantalang pagkatapos ng 12 buwan, ang grupo na umiwas sa mga sweetener at mga kapalit ng asukal ay nagpakita ng mas mataas na pagkagusto sa mga calorically sweet na pagkain," sabi ni Dakin.

Ang pangkat na gumamit ng mga pampatamis ay nagpapanatili ng kanilang timbang nang bahagya pagkatapos ng isang taon kaysa sa pangkat na hindi gumagamit ng mga pampatamis.

Bilang karagdagan, ang mga mananaliksik ay walang nakitang makabuluhang pagkakaiba sa mga marker ng diabetes at cardiovascular disease sa pagitan ng dalawang grupo.

Gayunpaman, higit pang mga pag-aaral na kinasasangkutan ng mas maraming bata ang kakailanganin upang matukoy ang mga epekto ng mga sweetener sa mga nakababatang tao.

Dapat ka bang gumamit ng mga kapalit ng asukal para sa pagbaba ng timbang?

Ang mga natural at artipisyal na sweeteners tulad ng aspartame, stevia at saccharin ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain at inumin upang mabawasan ang nilalaman ng asukal at naroroon sa iba't ibang mga produkto tulad ng mga soft drink, dessert at mga pagkaing pang-almusal.

Ang mga sweetener ay kinakain araw-araw ng milyun-milyong tao sa buong mundo, lalo na ang mga naghahanap ng mababang calorie na alternatibo sa regular na asukal.

Iminumungkahi ng maraming eksperto na palitan ang asukal ng mga low-o no-calorie sweeteners upang i-promote ang pagbaba ng timbang at pamamahala ng timbang sa mga sobra sa timbang o napakataba na mga nasa hustong gulang.

Gayunpaman, nagpapatuloy ang kontrobersya tungkol sa kaligtasan ng kalusugan ng mga sweetener at ang mga epekto nito sa gana, pagkontrol sa timbang, at labis na katabaan.

Iminumungkahi ng kasalukuyang pag-aaral na ang pagsasama ng mga sweetener sa isang malusog, mababang-asukal na diyeta ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng timbang nang hindi tumataas ang panganib ng diabetes at sakit sa puso, na sumasalungat sa iba pang pananaliksik sa lugar na ito.

Sa kabaligtaran, isang sistematikong pagsusuri, na isinagawa ng World Health Organization (WHO), ay nagmumungkahi na ang pagpapalit ng asukal sa mga sweetener ay maaaring hindi epektibong magsulong ng pangmatagalang pagkontrol sa timbang at posiblengpataasin ang panganib ng iba't ibang problema sa kalusugan, kabilang ang diabetes at sakit sa puso.

Gayunpaman, kinikilala ng ulat ng WHO ang kakulangan ng katibayan na nag-uugnay sa mga sweetener sa mga resulta ng sakit at higit pang pananaliksik ang kailangan.

Bukod dito, idineklara kamakailan ng WHO ang karaniwang artipisyal na pangpatamis na aspartame bilang isang potensyal na carcinogen para sa mga tao, ngunit nagsasabing kailangan ng karagdagang pananaliksik sa potensyal na panganib ng kanser sa mga tao.