Ang mga pamalit sa asukal ay nakakatulong sa iyo na mawalan ng timbang nang hindi tumataas ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso

Ang isang bagong pag-aaral ay nagmumungkahi na ang pagpapalit ng asukal na may mababang- o walang-calorie sweeteners ay maaaring makatulong na makontrol ang timbang pagkatapos ng mabilis na pagbaba ng timbang nang hindi nadaragdagan ang panganib ng diabetes o sakit sa puso.

Ang isang isang taong pag-aaral, na angkop na pinangalanan na proyekto Sweet, natagpuan na ang pagkonsumo ng mga sweetener at sweetness enhancer (S&AM; SE) na nakakaugnay sa pagtaas ng kasiyahan sa pagdiyeta, pinabuting kalagayan, nabawasan ang mga cravings para sa mga sweets, at nabawasan ang maliwanag na kagustuhan para sa mga matamis na pagkain sa mga may sapat na gulang.

Sa kabila ng mga promising na resulta, ang mga natuklasan ay sumasalungat sa iba pang mga pag-aaral sa mga epekto ng kalusugan ng mga kapalit ng asukal, at mas maraming pananaliksik ang kinakailangan.

Clarissa Dakin, co-may-akda ng matamis na proyekto at isang mag-aaral ng PhD sa grupong kontrol sa balanse ng gana sa Unibersidad ng Leeds, UK, ang mga pangunahing natuklasan:

"Ang pag-aaral na ito ay isang malaking randomized na kinokontrol na pagsubok na paghahambing kung paano ang pag-ubos o pag-iwas sa mga sweeteners at kapalit ng asukal bilang bahagi ng isang mababang-asukal na pagpapanatili ng pagpapanatili ng timbang ay nakakaapekto sa kalooban ng mga tao, cravings ng pagkain, at kasiyahan sa kanilang diyeta."

Paano nakakaapekto ang mga sweetener sa pagbaba ng timbang?

Ang Project Sweet ay kasangkot sa isang taon na pagsubok upang makita kung ang paggamit ng mga sweeteners bilang bahagi ng isang malusog, mababang-asukal na diyeta ay maaaring magsulong ng kontrol sa timbang pagkatapos ng mabilis na pagbaba ng timbang.

Ang mga mananaliksik ay nagrekrut ng 341 labis na timbang o napakataba na may sapat na gulang at 38 na sobrang timbang na mga bata mula sa Denmark, Spain, Greece at Netherlands.

Sa unang dalawang buwan ng pag-aaral, ang mga matatanda ay sumunod sa isang diyeta na may mababang calorie na may layunin na mawala ng hindi bababa sa 5% ng kanilang timbang, habang ang mga bata ay hinikayat na mapanatili ang kanilang timbang.

Para sa susunod na 10 buwan, ang mga kalahok ay nahahati sa dalawang pangkat:

• Pangkat A: Sinundan ng mga paksa ang isang malusog na diyeta na may mas mababa sa 10% ng mga calorie mula sa idinagdag na asukal at pinapayagan na kumonsumo ng mga pagkain at inumin na may mga sweetener.
• Pangkat B: Ang mga paksa ay sumunod sa parehong malusog na diyeta ngunit walang mga sweetener.

Sa buong pag-aaral, nakumpleto ng mga kalahok ang mga talatanungan tungkol sa kanilang diyeta, gawi sa pagkain, pisikal na aktibidad at kalidad ng buhay.

Ang kanilang timbang, mga parameter ng katawan, at mga marker ng diyabetis at sakit sa cardiovascular ay sinusukat din sa baseline at pagkatapos ng 2, 6, at 12 buwan.

"Anim na buwan sa pag-aaral, nalaman namin na ang pangkat na kasama ang mga sweetener at kapalit ng asukal ay may higit na kasiyahan sa pagdidiyeta, mas positibong mga pakiramdam, at mas kaunting mga pagnanasa para sa mga asukal na pagkain," paliwanag ni Dakin.

"Sapagkat pagkatapos ng 12 buwan, ang pangkat na nag-iwas sa mga sweeteners at mga kapalit ng asukal ay nagpakita ng isang pagtaas ng gusto para sa mga calorically matamis na pagkain," sabi ni Dakin.

Ang pangkat na gumagamit ng mga sweetener ay nagpapanatili ng kanilang timbang na bahagyang mas mahusay pagkatapos ng isang taon kaysa sa pangkat na hindi gumagamit ng mga sweetener.

Bilang karagdagan, ang mga mananaliksik ay natagpuan walang makabuluhang pagkakaiba sa mga marker ng diabetes at sakit sa cardiovascular sa pagitan ng dalawang pangkat.

Gayunpaman, mas maraming pag-aaral na kinasasangkutan ng maraming mga bata ang kinakailangan upang matukoy ang mga epekto ng mga sweetener sa mga kabataan.

Dapat mo bang gamitin ang mga kapalit ng asukal para sa pagbaba ng timbang?

Ang natural at artipisyal na mga sweetener tulad ng aspartame, stevia at saccharin ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain at inumin upang mabawasan ang nilalaman ng asukal at naroroon sa iba't ibang mga produkto tulad ng mga soft drinks, dessert at mga pagkaing agahan.

Ang mga sweetener ay natupok araw-araw ng milyun-milyong mga tao sa buong mundo, lalo na ang mga naghahanap ng mga alternatibong alternatibong calorie sa regular na asukal.

Maraming mga eksperto ang nagmumungkahi na palitan ang asukal sa mga mababang-o walang calorie na mga sweetener upang maitaguyod ang pagbaba ng timbang at pamamahala ng timbang sa mga sobrang timbang o napakataba na may sapat na gulang.

Gayunpaman, ang kontrobersya ay nagpapatuloy tungkol sa kaligtasan sa kalusugan ng mga sweetener at ang kanilang mga epekto sa gana, kontrol sa timbang, at labis na katabaan.

Ang kasalukuyang pag-aaral ay nagmumungkahi na kasama ang mga sweetener sa isang malusog, mababang-asukal na diyeta ay maaaring makatulong sa kontrol ng timbang nang hindi nadaragdagan ang panganib ng diabetes at sakit sa puso, na sumasalungat sa iba pang pananaliksik sa lugar na ito.

Sa kabaligtaran, ang isang sistematikong pagsusuri, na isinasagawa ng World Health Organization (WHO), ay nagmumungkahi na ang pagpapalit ng asukal sa mga sweetener ay maaaring hindi epektibong itaguyod ang pangmatagalang kontrol ng timbang at maaaring potensyal na dagdagan ang panganib ng iba't ibang mga problema sa kalusugan, kabilang ang diyabetis at sakit sa puso.

Gayunpaman, kinikilala ng ulat ng WHO ang kakulangan ng katibayan na nag-uugnay sa mga sweeteners sa mga resulta ng sakit at mas maraming pananaliksik ang kinakailangan.

Bukod dito, ang WHO kamakailan ay nagpahayag ng karaniwang artipisyal na sweetener aspartame isang potensyal na carcinogen para sa mga tao, ngunit sinabi ng karagdagang pananaliksik na kinakailangan sa potensyal na peligro ng kanser sa mga tao.