Isang malaking halaga ng hindi nakakain na pagkain ang itinatapon araw-araw sa mundo

Ang isang taunang ulat ng United Nations Programme ay nagpapahiwatig na mayroong isang napakalaking dami ng hindi nakakain na pagkain na itinatapon araw-araw sa buong mundo. Halimbawa, noong 2022, mahigit sa isang bilyong bahagi ng pagkain na nagkakahalaga ng higit sa isang trilyong dolyar at kabuuang timbang na higit sa isang bilyong tonelada ang ipinadala sa basurahan, habang 783 milyong tao ang nagdusa sa gutom. Kung paniniwalaan natin ang mga istatistika, lumalabas na hanggang 20% ​​ng lahat ng pagkain ang nasasayang, at ang isang tao ay nagtatapon ng higit sa 70 kilo ng pagkain bawat taon.

Ang hamon ay hanggang sa 10% ng pandaigdigang greenhouse gas emissions ay nauugnay sa akumulasyon ng basura ng pagkain, na lalong kapansin-pansin sa mga bansang may partikular na mainit na klima kung saan may mga problema sa ligtas na pag-iimbak, transportasyon at marketing ng mga nabubulok na produkto.

Kapansin-pansin na ang mga taong naninirahan sa mga rural na lugar ay may posibilidad na maging mas matipid sa mga tuntunin ng nutrisyon at pagtatapon ng pagkain kaysa sa mga populasyon sa lunsod. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga siyentipiko ang karagdagang pansin sa kamalayan sa mga populasyon ng lunsod, pati na rin ang pagpapalakas ng mga programa sa pagbabawas ng basura ng pagkain.

Ang mga bansang pinakahandang pag-aralan ang dami at paggamit ng pagkain ay ang Japan, Britain, United States at Australia. Maaaring kabilang din dito ang Saudi Arabia at Canada. Sa mga bansang ito ay may malakas na takbo ng pagbabago sa pambansang antas, at sa Japan ang dami ng basura ng pagkain ay bumaba ng higit sa 30% sa nakalipas na ilang taon.

Ang isang malungkot na sitwasyon ay nabanggit sa Estados Unidos, kung saan ang bahagi ng mga produktong pagkain sa mga landfill ay lumampas sa 20%. Kasabay nito, itinuturo na ang mga organiko (kabilang ang mga nalalabi sa pagkain) sa halos bawat segundong kaso ay nagdudulot ng kusang paglabas ng methane mula sa mga lugar ng pagtitipon ng basura. Parehong methane - isang malakas na greenhouse gas, isa sa mga salik ng global warming - at carbon dioxide ay nakikilahok sa mga spontaneous emissions. Kasabay nito, ang methane ay halos 30 beses na mas epektibo sa pagpapanatili ng init sa atmospera kaysa sa carbon dioxide.

Sinasabi ng isang ulat ng World Meteorological Organization na ang konsentrasyon ng mga greenhouse gas sa atmospera ng Earth ay patuloy na tumataas. At isa sa mga siguradong paraan upang maiwasan ang karagdagang sakuna ay upang mabawasan ang mga emisyon ng methane. Sa pamamagitan ng paraan, ang methane ay hindi nabubuhay nang matagal sa kapaligiran, ganap na nabubulok sa loob ng isang dosenang taon.

Parami nang parami ang mga bansa ang nagiging kasosyo sa food waste reduction program. Mahalagang magtulungan ang mga negosyo, malalaking sambahayan at pamahalaan sa problemang ito: ito ang tanging paraan upang epektibong mabawasan ang mga emisyon ng methane at ang negatibong epekto sa klima.

Kasabay nito, ang ilang mga bansa ay nilapitan ang isyu nang hindi tama at hindi tumpak, na nagpapahiwatig ng pangangailangan para sa isang mas kumpletong pagsubaybay sa proseso. Sa ganitong paraan lamang posible na masuri ang tunay na sukat ng problema, kilalanin ang mga teritoryo na may pinakamataas na halaga ng basura ng pagkain at matukoy ang mga epektibong hakbang upang patatagin ang sitwasyon.

Ang napakalaking pag-aaksaya ng pagkain ay hindi lamang isang dagok sa mga nagugutom, kundi isang makabuluhang progresibong pinsala sa pandaigdigang klima at kalikasan sa pangkalahatan. Nakatutuwang makita na ang isyung ito ay nakakatanggap ng sapat na atensyon. Nagbibigay ito ng pag-asa para sa isang mabilis na solusyon sa problema ng polusyon sa atmospera at pagbabago ng klima sa buong mundo.

Ang mga detalye ng ulat ay makukuha sa pahina ng United Nations Environment Programme (UNEP).