Natagpuan ng Apple at ubas juice arsenic at humantong

Ang debate sa kaligtasan ng mga juices ng prutas ay lumakas pagkatapos ng paglalathala ng mga resulta ng pag-aaral ng Consumer Reports, na nalaman na maraming mga mansanas at ubas na juice ang naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng arsenic.

Natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga antas ng lason ay lumampas sa mga pamantayan sa pag-inom ng federal na tubig sa pamamagitan ng 10% ng 88 sample na sinubok sa limang nangungunang tatak na ibinebenta sa mga bote, mga kahon o mga lata.

Karamihan sa natuklasan na arsenic ay tulagay, na nangangahulugan na ang paggamit ng gayong mga juice ay maaaring maging sanhi ng kanser sa pantog, baga at balat. Ito ay maaari ring madagdagan ang panganib ng pagkakaroon ng sakit sa puso at uri ng 2 diyabetis, at sa ilang mga pag-aaral ay sinabi na ang arsenic ay maaaring makaapekto sa pagpapaunlad ng utak sa mga bata.

Mga alinlangan tungkol sa kaligtasan ng apple juice ay lumitaw noong Setyembre, kapag Dr. Mehmet Oz, host ng "Ipakita ang Dr. Oz," sinabi na ang tungkol sa isang-ikatlo ng ang nasubukan halimbawa ng apple juice sa nilalaman ng arsenic mas mataas kaysa sa 10 bahagi bawat bilyon (ppb), na kung saan ay ang limitasyon para sa inuming tubig. Dapat pansinin na sa ngayon walang standardized restriction para sa arsenic sa juices o food products.

Ang US Food and Drug Administration (FDA) ay nagbigay ng pahayag na sila ay "ganap na tiwala sa kaligtasan ng juice ng apple."

At upang itigil ang talakayan, nagpasya ang Mga Ulat ng Consumer na magsagawa ng isa pang pagsubok sa mga juice ng prutas.

Ang mga antas ng arsenic sa mga sample ng ubas ng ubas ay mas mataas kaysa sa juice ng apple - na may pinakamataas na antas ng 25 ppb, na lumalampas sa pamantayan sa pamamagitan ng higit sa dalawang beses para sa kaligtasan ng inuming tubig.

Ang arsenic ay isang elemento ng likas na pinagmulan na maaaring mahawahan ang tubig sa lupa na ginagamit para sa pag-inom at patubig. Ginagamit din ito para sa pang-industriya at agrikultura layunin. Ang mga produkto ng manok, kanin at kahit pagkain ng sanggol ngayon ay naglalaman ng inorganikong arsenic, sabi ng mga siyentipiko.

Ang isang pag-aaral ng Consumer Reports ay natagpuan din na ang 25% ng mga sample ng apple juice ay naglalaman ng mas mataas na antas ng lead kaysa sa mga inirekomenda ng FDA para sa bote ng tubig.

Ang paggamit ng data mula sa Consumer Reports, nalaman ng mga mananaliksik na ang mga tao na kamakailan ay nakakain ng apple o grape juice ay may 20% na arsenic sa kanilang ihi kumpara sa mga hindi umiinom ng juice.

Ang Consumer Union at Consumer Reports ay hinihimok ang FDA na magtakda ng mga pamantayan para sa arsenic at lead content para sa apple and grape juice, lalo na kung ang inorganikong arsenic ay natagpuan sa iba pang mga pagkain.

Ang antas ng humantong sa juice ay dapat na limitado sa 5 particle bawat bilyon, tulad ng para sa bote ng tubig, habang ang arsenic antas sa juice ay hindi dapat lumagpas sa 3 particle sa bawat bilyon.

Consumer Reports din urged mga magulang upang limitahan ang paggamit ng katas ng bata alinsunod sa mga prinsipyo ng American Academy of Pediatrics: hanggang sa 6 na buwan gulang juices ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 6 taong gulang - walang higit pa sa 4 - 6 gramo bawat araw. Inirerekomenda din nila ang pagbubuhos ng juice sa tubig.

"Ngunit ang pagkakaroon ng isang potensyal na nakamamatay na lason - ay hindi lamang ang dahilan kung bakit ang mga bata ay hindi dapat uminom ng juice, - sinabi Dr Peter Richelieu -. Juices -. Sila ay puno ng walang laman calories, asukal at carbohydrates na humahantong sa pagkabata labis na katabaan."

Ang isang survey na isinagawa ng Consumer Reports ay nagpakita na ang 35% ng mga batang may edad na 5 taon at mas bata ay uminom ng mas maraming juice kaysa sa inirekomenda.

[1]