Medikal na dalubhasa ng artikulo
Mga bagong publikasyon
Paano maiwasan ang pagkalason sa pagkain sa bakasyon?
Huling nasuri: 23.04.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Sa panahon ng paglalakbay, lahat ay sabik na subukan ang pagkain mula sa iba't ibang bansa at mag-eksperimento sa lokal na lutuin. Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso na ito ay humantong sa pagkalason sa pagkain. Ano ang dapat malaman ng isang turista upang hindi masira ang impresyon ng pahinga at bumalik sa kanyang katutubong lupain na buhay at malusog? Naghanda ang mga siyentipiko ng ilang mga rekomendasyon, kasunod na kung saan maaaring maiwasan ng isa ang kasawian ng tag-init. Iniulat sa journal Health, Diet & Fitness.
Diarrhea ng Traveler
Sa unang lugar kabilang sa mga sanhi ng mahihirap na kalusugan sa panahon ng pista opisyal ay ang pagtatae ng mga biyahero (may kapansanan sa pag-andar ng gastrointestinal tract sa mga bagong dating sa isa pang klima sa mga tao). Ayon sa ilang mga ulat, 30-70% ng mga vacationers ay nagiging biktima ng diarrhea anuman ang kanilang lugar ng paninirahan. Sa pangkalahatan ay naniniwala ang lahat ng bagay upang maiwasan ang mga problema sa gastrointestinal sukat ay maaaring maging sa pamamagitan ng mga sumusunod na mga simpleng mga rekomendasyon - upang magluto at malinis sa produkto o hindi nag-iisip tungkol sa anumang bagay masamang, ngunit pananaliksik siyentipiko ay pinapakita na payo na ito ay hindi gumagana, at turista nakakaranas pa rin ng pagtatae biyahero. Ang malinis na kalinisan sa mga lokal na restawran ay isa sa mga madalas na kadahilanan ng panganib para sa pagtatae ng mga manlalakbay.
Iwasan ang tapikin ang tubig
Ayon sa mga siyentipiko, ito ang pinakakaraniwang paraan ng paghahatid ng impeksyon sa pagkain. Iwasan ang mga pagkain tulad ng "Panipuri" o "layunin Guppy" (street food sa Indya: patatas cube, peas, chickpeas at kamatis sa isang basket na gawa sa masa, malalim na pinirito at nagsilbi na may isang sauce). Kapag naghahanda ito, gamitin ang tap water. "Ang mga pagkain at juices ay maaaring maging napakasarap, ngunit ang epekto ay hindi ang pinaka-kaaya-aya: pagkalason sa pagkain o malalang pagtatae. Kahit na ang isang maliit na paggamit ng kontaminadong tubig ay maaaring maging sanhi ng isang tao na magalit sa sakit, "sumulat ang mga eksperto.
[Paano pawiin ang iyong uhaw sa panahon ng paglalakbay?
Maaari kang bumili ng bote ng tubig, juice mula sa mga sikat na tagagawa. "Tulad ng tsaa, kung ang pagluluto ay gumagamit ng pinakuluang tubig, ang turista ay walang kinalaman sa pag-aalala. Inirerekumenda namin ang mga manlalakbay na mag-stock sa mga tablet ng paglilinis ng tubig, na magdisimpekta sa tubig at mapanatili ang mga katangian nito sa panlasa. Ang mga ito ay madalas na ginagamit sa mga lugar kung saan walang mga vending machine, "ang mga may-akda ng artikulo ay nagpapayo.
Pagkonsumo ng mga hilaw na gulay at prutas
Ang mga hilaw na gulay at prutas ay maaaring ligtas na matupok sa mga restawran na namamasdan ang lahat ng mga sanitary at hygienic na pamantayan. "Kung ikaw ay nasa tag-ulan, kailangan mong magbigay ng mga hilaw na gulay at prutas. Umuulan, hindi malinis na kondisyon at bakterya ... Ang lahat ng ito ay magdudulot ng malungkot na kahihinatnan. Ang lahat ng mga gulay at prutas ay dapat na lubusan na hugasan, linisin at lutuin. Kaya maaari mong maiwasan ang panganib na mahuli ang impeksyon sa pagkain. Dapat din itong iwanan ang paggamit ng pagkain sa kalye sa mga bansa kung saan ang mga patakaran sa kalinisan ay hindi kinokontrol, ang mga produkto ay bukas para sa mahabang panahon.
Mga Tip sa Paglalakbay:
- galugarin ang lugar sa paligid ng restaurant
- tanggihan ang mga pinggan kung saan ang mga itlog ay ginagamit nang walang pagluluto at gatas (kailangang paglamig at hindi sila maaaring maitago sa temperatura ng kuwarto)
- uminom ng maraming tubig (1.5-2 liters bawat araw)
- kumain lamang ng pinakuluang pagkain
- bigyan ang mga prutas sa balat
- gamitin ang mga produktong gatas ng pasta na pasteurized.
Ang mga doktor ay tanda na ang mga manlalakbay ay dapat magkaroon ng first aid kit. Kaya, sa gitna ng mga paghahanda para sa normalisasyon ng gastrointestinal sukat sa pamamahinga nangangailangan sorbents - ay nangangahulugan na mas mababa stool output, enzyme paghahanda, Pinahuhusay ng pagkain pantunaw, pati na rin mga gamot na-normalize ang bituka microflora (sila ay aktibong makabuo acids, ay mapanganib para sa salmonella, staphylococcus at iti pathogens at maiwasan ang pag-unlad ng mahaba ang mga sakit sa bituka sa lahat ng hindi kanais-nais na mga kahihinatnan).